2014年浙江商贸学校技工各专业介绍

2014-05-15 13:36  浙江商贸学校 内容被挡住,点击看完整内容

建筑工程管理

培养目标:主要培养建筑工程施工、建筑工程管理、工程概预算、建筑工程测量等方面的中级专业技术人才。毕业后可在建筑工程公司、监理公司、房地产公司、物业管理公司、房屋修缮部门从事施工、管理、概预算(造价)等工作。

主干课程:建筑识图、建筑概论、建筑工程测量、建筑工程信息化应用、建筑材料检测、建筑工程质量检验、建筑施工技术与工艺、建筑施工现场管理、建筑施工组织等。

技能考证:施工员、资料员、安全员、材料员、质检员、测量放线员等。

 

酒店服务与管理

培养目标:主要培养具有良好职场能力、规范专业技能、系统专业知识的国际饭店服务与管理方面的专门人才。

主干课程:餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、酒店管理学、酒店服务英语、酒店服务礼仪、插花艺术与服务、调酒与服务、茶艺与服务等。

技能考证:前厅服务员、餐厅服务员等。

 

烹饪 省级示范专业

培养目标:培养中式烹饪师、中西式面点师等技能型人才。主要从事各大星级酒店中、西餐制作和酒店服务管理等工作。

主干课程:中餐热菜、冷菜、中式面点、西式点心、西餐、原料加工技术、营养配餐、中国烹饪概论等。

专业特色:浙江省级示范专业,浙江省级示范实训基地、金华市主体专业。拥有一流的教师团队,其中浙江省烹饪大师一名,浙江省烹饪名师一名,高级技师2名、学生多次荣获省市烹饪技能竞赛金奖。

 

食品加工与检验  省级示范专业

培养目标:主要面向食品企业培养从事食品加工、食品检验、营养配餐技能型人才。

主干课程:食品营养与安全、营养配餐、营养快餐生产技术、食品加工技术(肉乳蛋制品加工技术、焙烤食品加工技术等)、食品检验技术、食品质量与安全管理等。

专业特色:浙江省级示范专业,拥有国家投资450多万元建立的浙江省级食品加工与检验示范实训基地,有校办食品加工厂。与杭州五丰冷食有限公司、浙江伊利乳业有限公司、金华山山烘焙食品有限公司等建立良好的校企合作关系。

原标题:2014年浙江商贸学校技工各专业介绍

2014年浙江商贸学校技工各专业介绍

建筑工程管理培养目标:主要培养建筑工程施工、建筑工程管理、工程概预算、建筑工程测量等方面的中级专业技术人才。毕业后可在建筑工程公司、监理公司、房地产公司、物业管理公司、房屋修缮部门从事施工、管理、概预算(造价)等工作。主干课程:建筑识图、建筑概论、建筑工程测量、建筑工程信息化应用、建筑材料检测、建筑工程质量检验、建筑施工技术与工艺、建筑施工现场管理、建筑施工

2014年浙江商贸学校各专业介绍

专业介绍会计(电算化)省级示范专业培养目标:培养企事业单位经营管理第一线技能型人才,包括能从事出纳、会计、稽核、财产物资核算、工资核算、成本费用核算、财务成果核算、资金核算、往来核算等相关岗位的操作性工作,具有职业生涯发展基础的应用型技能人才。主干课程:会计基本技能、基础会计、企业会计实务、企业成本核算、出纳实务、会计电算化、企业纳税实务、财务管理等。技能考

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