2022年山东畜牧兽医职业学院食品与药品科技学院专业介绍

 1.食品药品监督管理专业

    全产业链监管 保障食品药品安全

    主修食品微生物检验、食品理化检验、药物分析与检验、食品质量与安全、药品质量管理、食品标准与法规、药事管理等课程。面向食品药品行业企业生产、监督与管理、检验检测等岗位，培养能够从事食品药品生产质量检测、质量控制及质量监督管理的高素质技术技能人才。毕业后可在食品药品生产、经营企业从事食品药品质量控制、安全控制和管理、质量监测等技术性工作，也可到食品药品安全监管相关部门从事食品药品安全管理工作，或者选择青岛农业大学、临沂大学等专升本继续深造。

    2.食品智能加工技术专业

    品质生活 美食相伴

    主修乳品加工、肉品加工、发酵食品加工、食品理化检验、食品微生物检验、食品标准与法规等课程。主要学习肉蛋奶等畜产品加工、创意西点制作、饮品调制、啤酒发酵等技术技能，以及食品营养、食品质量安全等知识，毕业后可到各类大中型食品加工企业及第三方检测机构从事食品加工、产品研制开发、食品质量检测、食品质量监督管理等工作。本专业开设“3+2”专本贯通班和普通专科校企合作班（与山东仙坛股份有限公司合作）两种模式，“3+2”专本贯通班考试合格后转入青岛农业大学食品科学与工程专业继续本科学习；校企班完成专科学习可报考青岛农业大学海都学院、临沂大学、菏泽学院等专升本或者直接到仙坛、匠造等企业工作。

    3.食品检验检测技术专业

    掌握食品检验检测技术 做舌尖上的安全卫士主修食品营养学、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量与安全等课程。本专业开设普通专科班和校企合作班（与山东匠造检测有限公司合作）两种模式，主要学习利用现代检验手段和大型分析仪器，用宏观和微观技术检验检测各类食品的质量指标，衡量和评价餐桌上的食品安全，为人类健康保驾护航。毕业后可在市场监督管理、海关等职能部门实验室、大中型食品加工企业及匠造检测等第三方检测机构从事食品质量控制、食品安全管理及食品农产品检验检测等工作，也可继续升本、考研深造，升本学校主要有青岛农业大学、临沂大学、山东农业工程学院等。

    4.药品生产技术专业

    学习现代制药技术 做安全药品

    主修药物制剂生产技术、微生物发酵制药技术、制药设备使用与维护、药物分析与检验、药事管理、药品质量管理等课程。本专业开设“3+2”专本贯通班和普通专科班两种模式。主要学习药品生产、质量检验、制药设备使用与维护等基本知识与技能，开展各类常见药物制剂的制备及质量控制。面向药品生产企业、经营企业、检测机构，培养能从事药品生产管理、技术研发、质量检验、营销管理等工作的高素质技术技能型人才。毕业后可到知名药品企业就业，也可考取公务员及事业编制、自主创业或继续升本至济宁医学院、临沂大学、齐鲁医药学院等本科院校。

    5.药品质量与安全专业

    投身药品安全事业 共同成就美好生活

    主修药物分析与检验、仪器分析、中药鉴定技术、药品生物检定技术、药事管理、药品质量管理等课程。该专业为山东省优质校重点建设专业、山东省高水平专业群专业、面向药品生产经营企业和行业监督管理部门，培养能够从事药品质量检验、药品质量管理工作的高素质技术技能人才。学生毕业后可在医药相关企事业单位从事药品质量检验、质量监督及新药开发、GMP认证及运行、验证管理等工作，有志深造的学生可专升本至菏泽学院、临沂大学、济宁学院、滨州学院、济宁医学院等本科院校。

    6.中药制药专业

    传承创新 绿色安全

    主修中医基础理论、中药学、药用植物学、中药炮制技术、中药制剂技术、中药制剂检测技术等课程。培养掌握中药鉴定、中药提取、中成药生产、质量控制、设备维护等所必需的基本理论知识和实践操作技能，能够从事中药生产、质量检测与控制、技术管理及中药营销等岗位的高素质技术技能人才。毕业后可考取执业中药师、药物制剂工、中药炮制工等证书。毕业生主要去向为：现代医药生产企业；中药制药、中药饮片的生产企业；药品经营企业以及与中药相关行业的应用开发部门。专升本可考中药学、药学、生物制药等专业，可报考临沂大学、滨州学院、济宁学院等学校。

    7.动物药学专业

    选择一个好专业 学好一门技术 成就精彩人生

    主修动物药理与毒理、药物分析与检验、药物制剂生产技术、禽病诊断与用药技术、猪病诊断与用药技术、牛羊病诊断与用药技术等相关课程。本专业“既学药、又学医”，为国家级重点建设专业、国家骨干专业、省高水平专业群重点建设专业。主要学习动物药品生产、质量检验、动物疾病诊断、科学用药等基本知识和药品生产与车间管理、药品检测与质量控制、药品营销与服务、药品使用与监管等技术技能。面向现代化制药企业及动物疾病诊疗机构，培养兽药生产经营、动物疾病诊治、售后服务等岗位工作的高素质技能型专门人才。毕业生经过3～5年的提升后，能胜任畜牧业生产、医药相关单位的技术经理、部门主管等岗位，或能够自主创业。毕业后可考取全国执业兽医师资格证，也可以选择专升本去临沂大学、菏泽学院、青岛农业大学海都学院继续深造。

    8.中兽医专业

    传承创新 弘扬国粹

    主修中兽医基础、中药方剂学、中兽医内科、中兽医外科、中兽医临床诊疗技术、中兽医温病学等课程。本专业培养面向畜牧业、兽医服务行业、宠物服务行业的兽医兽药技术人员、畜牧生产服务人员、动物疫病防治人员等职业群，能够适应产业数字化转型升级，从事中兽医临床诊疗、中兽医保健、中兽药应用等工作的高素质技术技能人才，可考取全国执业兽医师、乡村兽医师资格证书。毕业后可到动物医院、现代畜禽养殖场、动保企业相关单位从事动物疾病诊疗、动物疫病防治、中兽药应用与推广等工作，专升本学校有临沂大学、菏泽学院、青岛农业大学海都学院等本科院校。