学院2014年被评为甘肃省高校特色专业，2017年5月，陇南市依托学前教育学院设立陇南市幼儿师资培训中心，2019年7月，学前教育专业被评为省级教学团队。学院为甘肃乃至西北培养了3000多名幼儿园师资。现有学生1523多人，32个教学班。
学前教育学院设学前儿童发展与教育教研室、学前儿童活动与指导教研室、学前儿童音乐教研室、学前儿童舞蹈教研室、学前儿童美术教研室共五个教研室。现有专任教师38名，其中教授2名，副教授10名，讲师18名；具有硕士学位的教师18名。另外有特聘教授1名，客座教授4名。近年来，教师在省级以上刊物发表学术论文200多篇，出版专著、教材14部，主持校级重点科研课题8项，省级课题11项，校级精品课程5门。获校级教学成果一等奖1项，厅级教学成果奖2项，省高校社科奖1项，全国教育科学优秀成果奖1项，甘肃省学前教育专业教师技能大赛二等奖三项，职业院校教师教学能力大赛三等奖一项（团体）。学生在甘肃省“挑战杯”、甘肃省“学前教育专业学生技能大赛”等活动中多次获得优异成绩。
学前教育学院现有心理实验室1个，舞蹈教室4个，美工实训室2个，画室2个，数码钢琴教室4个，奥尔夫音乐教育实训室1个，蒙特梭利教学实训室1个，幼儿园模拟实训室1个，幼儿卫生与保健实训室1个，幼儿园游戏与教学实训室1个，各种教学用具3000多件（套），资料室1个，拥有专业图书资料5000余册。各类固定资产300余万元。在新疆、北京、西安、广州、深圳、兰州、天水、陇南等地建有稳定的实习基地50多家。
近年来，秉持“理论与实践结合，保育与教育融合，基本素养与专业能力整合”的“全程实践、全人教育”人才培养模式；构建了“职前职后贯通，研训教一体，院地园协同”的人才培养体系。学院发展目标是：建特色专业，创一流业绩，培养早期儿童卓越教师，以专业的方式研究早期儿童教育难题，以专业的方式影响儿童事业，以专业精神影响社会。
1、学前教育（三年制师范类专科）
培养目标：
培养全面掌握现代幼儿教育基本理论、基本知识和教育技能，能在幼儿教育机构从事保教工作的幼教专业人才。
开设的主要课程：
幼儿园管理、幼儿园课程论、幼儿舞蹈创编、幼儿英语教育、学前儿童发展与教育评价、学前教育科学研究方法、学前比较教育、儿童营养学、教育学、心理学、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。
2、早期教育（三年制师范类专科）
培养目标：
培养掌握早期教育基本理论及其专业知识，具有较好的科学与人文素养，具备扎实的早期教育专业技能和综合实践能力较强的应用型人才。学生在校期间可以考取早期教育指导师、育婴师和幼儿园教师资格证书等。能够在相关领域从事早期教育、保健护理、家庭教育指导、早期教育管理与科研等工作。该专业有较好的就业前景。
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