联系电话:027-84791352、027-84791355、
传真:027-84791344
监督举报电话:027-84791339(学校纪委)。
考试地址:湖北省武汉经济技术开发区东风大道816号
武汉商学院(东风大道与全力二路交汇处)。
邮政编码:430056
武汉商学院
二〇一四年十二月二十日

考试依据与范围(一)考试依据中华人民共和国国家职业技能标准《中式烹调师》(中级)(2006)(二)考试范围1.烹饪原料知识2.烹饪营养知识3.食品安全知识4.烹饪原料初加工知识5.烹调技术知识6.餐饮成本核算7.烹调技能训练

(七)菌藻类原料基础知识1.菌藻类原料的概念和化学成分;2.藻类原料的结构、种类、产地、产季、营养成分和选料原则与品质鉴别。

报名对象及条件符合我省高考报名条件的中等职业学校(含中等专业学校、职业高中、技工学校和中专)应、往届相同或相近专业毕业生均可报考我校单独招生考试。

1.考试内容模块1烹饪原料知识考试内容具体内容与要求烹饪原料基础知识①了解烹饪原料的概念、质量要求及原料选择的标准和原则;②了解烹饪原料的化学成分、品质鉴别的依据和标准;③掌握烹饪原料的分类、品质鉴别方法、原料在储存保管中的质量变化、影响原料质量变化的因素和原料的保管方法。谷物类原料基础知识①认识常用谷物类原料及谷物制品;②了解谷物类原料品种的名称、组织结构、化学成分、产地、产季和上市季节

3-5、请问,如果我毕业后不想由学校推荐工作可以吗?你好!我们鼓励学生自主择业和自主创业。学生就业是个双向选择的过程,毕业后你可以根据自身的能力和特点选择合适的工作,但需提前跟学校就业部门说明。

(一)成立单独招生工作领导小组:组长:邓院方副组长:张裕平、刘萌、陈功江成员:徐兆军龙伟李绪新万杰民程春喜张登毅鲁永超王勇周天宏罗双燕工作领导小组下设办公室,地点设在招生与就业工作处。

考试方式及时间1.考试方式:试卷考试+实操考试2.考试时间:150分钟。其中试卷考试60分钟,实操考试90分钟。

学校招生工作联系方式联系电话:027-、027-、传真:027-联系人:张恒、施先爱现场确认及考试地址:湖北省武汉经济技术开发区东风大道816号武汉商学院邮政编码:430056武汉商学院二〇一四年十二月二十日

学校招生工作联系方式联系电话:027-、027-传真:027-现场确认及考试地址:湖北省武汉经济技术开发区东风大道816号武汉商学院邮政编码:430056武汉商学院二〇一五年十一月八日

学校招生工作联系方式联系电话:027-、027-、传真:027-监督举报电话:027-(学校纪委)。考试地址:湖北省武汉经济技术开发区东风大道816号武汉商学院(东风大道与全力二路交汇处)。邮政编码:430056武汉商学院二〇一四年十二月二十日