1、公共课
思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、体育、英语、跨文化交际、大学语文、应用文写作、计算机基础等。
2、专业课
（1）专业基础课程：
管理学概论、会计学原理、酒店英语、职业形象设计、酒店沟通与礼仪、酒店服务心理学、酒店安全与法规等。
（2）专业技能课程：
酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。
（3）专业拓展课程
专业拓展课程分为三大模块，分别是：儿童营养与食品安全模块、茶艺与插花模块、酒文化模块。
2020年安徽合肥幼儿师范高等专科学校学前教育专业开设课程
2020年安徽合肥幼儿师范高等专科学校舞蹈表演专业(三年制）开设课程
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