| 年份 | 食品科学与工程 | 智慧健康养老服务与管理 |
|---|---|---|
| 2021 | 449 | 206 |
| 年份 | 食品科学与工程 | 智慧健康养老服务与管理 |
|---|---|---|
| 2021 | 524 | 446 |
| 年份 | 食品科学与工程 | 智慧健康养老服务与管理 |
|---|---|---|
| 2020 | 416 | -- |
| 2019 | 501 | -- |
| 2018 | 499 | -- |
| 2017 | 453 | -- |
培养目标:本专业培养拥护党的基本路线,德、智、体、美等方面全面发展,掌握基础护理和康复保健、养老机构经营管理知识,具有较强的老年人生活护理、心理护理、康复保健、疾病照护和养老机构经营管理能力,具备良好职业素质和文化修养,面向养老机构从事老年人服务与管理工作的高级应用性人才。
主要课程:老年服务与管理专业(老龄事业开发与管理方向)主要开设管理学基础、老年学概论、医学基础知识、民政概论、老年病学基础、养老护理员、养老机构经营与管理、老年服务沟通实务、老年人权益保障、老年活动策划与组织、老年常见疾病与康复训练、社区居家养老服务与管理、老年社会工作、老年产业开发与经营、老年心理咨询、中医康复保健、老年营养与膳食、社会调查、家政服务等课程。
就业方向:该专业学生毕业后可胜任的工作:1、养老机构技术服务岗位:在养老机构(养老院、老年公寓、养老服务中心、社会福利院等)从事老年人高级生活护理、心理护理、康复保健等服务工作;2、养老机构基层管理岗位:在各级养老机构的膳食服务、护理服务、健康管理服务等岗位从事管理工作;3、社区养老服务岗位:在社区为老人提供文体、教育、社交与日常生活照料等服务;4、家庭养老多元化服务岗位:为社区居家养老的老人提供身体护理、陪同就医、心理介护、日常生活照料、康复护理等服务。
食品科学与工程专业是鞍山师范学院化学与生命科学学院专业群的特色专业,专业于2006年开始招生,与沈阳农业大学联合培养食品科学硕士研究生。
专业培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品技术知识,熟悉国内外食品安全法律法规和食品质量安全体系和标准,重点面向食品分析、食品质量安全监控技术等相关领域,能在食品科学领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的复合型应用技术人才。
知识培养与能力塑造:具备数学、物理学、化学、生物学等基础理论知识;掌握生物化学、食品化学、食品营养学、微生物学和食品安全与卫生学的基本理论和实验技术;掌握食品营养与功能成分分析检验及安全性检验的基本方法; 掌握食品贮藏加工原理和技术;具有食品物流及生产技术管理和技术经济分析的能力;熟悉食品法规与标准,了解国内外食品质量与安全领域的发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法,了解知识产权法规,具有一定科研创新能力;掌握一门外语,具备一定的计算机操作能力,初步具备参与国际食品贸易的能力。
主要课程 :食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与保藏原理、食品分析与检测、食品营养与卫生学、食品生物技术、无机化学、有机化学、分析化学、微生物学、仪器分析、生物化学、高等数学。
就业方向:食品分析及检验、食品质量与监督、卫生防疫、食品生产、物流管理等相关的企事业单位。
学制及授予学位:本专业学制四年,授予工学学士学位。
本专业拥有一支教学团队结构合理的教师队伍,实力较强。有教授1人、博士1人,博士在读1人。专业教师毕业于韩国庆尚大学、沈阳农业大学、贵州大学、甘肃农业大学等多家名校。食品生物技术教学团队被列为校系共建教学团队,承担了多项省级、校级教学改革项目,获一门省级精品课,教学成果显著。培养学生研究生考取率全校排名前列,且就业形式较好。辛广教授现任化学与生命科学院院长、学前教育(学龄前儿童食品营养方向)专业硕士导师和沈阳农业大学联合培养硕士导师,国家标准《地理标志产品鞍山南果梨》(GB/T19958-2005)主要起草者,辽宁省食品科学与工程专业教学指导委员会委员,辽宁省畜产品加工分会常务理事,主持国家公益性行业(农业)科研专项子课题,在南果梨保鲜、软枣猕猴桃保鲜等领域拥有多项产业化成果。获得过辽宁省科技进步三等奖、辽宁省农业科技进步二等奖、鞍山市科技进步一等奖等奖项。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 智慧健康养老服务与管理 | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 206 | 102497 |
| 历史类 | 446 | 33642 | ||||
| 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 449 | 63720 | ||
| 历史类 | 524 | 15332 | ||||
| 广西 | 智慧健康养老服务与管理(5000元/年,在高职校区办学) | 理科 | 专科批 | 普通类 | 290 | 172529 |
| 食品科学与工程(5200元/年) | 本科二批 | 409 | 90715 |

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