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北京工商大学食品质量与安全和食品营养与健康哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-12-12 09:37:04 解决时间：2022-11-05 00:58

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北京工商大学食品质量与安全和食品营养与健康哪个好？小编通过比较食品质量与安全和食品营养与健康在北京往年的录取分数线，食品质量与安全就业前景和食品营养与健康就业前景，食品质量与安全专业介绍和食品营养与健康专业介绍等数据帮助大家了解食品质量与安全和食品营养与健康这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、食品质量与安全和食品营养与健康录取分数线(北京)

综合

年份	食品质量与安全	食品营养与健康
2021	528(食品科学与工程类（4600元，含食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康）（办学地点良乡校区/阜成路校区）)	528(食品科学与工程类（4600元，含食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康）（办学地点良乡校区/阜成路校区）)
2020	546(食品科学与工程类)	546(食品科学与工程类)

理科

年份	食品质量与安全	食品营养与健康
2019	548(食品质量与安全（办学地点：良乡校区）)	--
2017	543(食品科学与工程类)	543(食品科学与工程类)

二、食品质量与安全和食品营养与健康专业介绍

食品科学与工程类食品营养与健康

北京工商大学

层次本科

学制四年

专业简介
食品营养与健康专业是以营养学、基础医学、食品安全和食品科学为基础，综合研究营养和食品对人类健康影响的学科。专业以食品安全和食品科学领域为核心，围绕慢性疾病、人体健康（心理健康和生理健康）、膳食平衡等领域开展专业培养。
专业围绕食品营养保障、食品营养科学、食品安全、健康大数据等研究的热点领域开展专业培养。专业依托国家级特色专业建设点和北京市重点学科 “食品科学”。 2005年获食品科学专业硕士学位授予权， 2018年获食品科学一级学科博士学位授予权，实现了本科生到博士后的全面覆盖。其所属食品学科在2021位列世界第20位，全国第9位。
培养目标
专业以国家2030健康中国计划为核心目标，从传承中华饮食文化为出发点辅以心理学和伦理学知识，为学科健康发展提供深厚的人文底蕴及精神关怀。同时以自然科学素养、批判辩证能力、创新能力、终身学习能力、友善协作能力和组织管理能力为培养基础，为社会输送营养健康领域应用型高级专门人才。
师资力量
专业具有一支结构合理、创新性强、发展潜力大的高素质师资队伍。现有专任教师48人，100%具有博士学位，教授15人，副教授20人，讲师13人，80%以上的专任教师具有海外经历。拥有“新世纪百千万人才工程”、 “国务院特殊津贴专家”、“北京市高校学术创新人才”、“北京市高校优秀青年骨干教师”、“北京市科技新星”等各类高层次专家。
特色与优势
食品营养与健康专业坚持教学与科研并重，以科研创新为主，以科研促进学科建设，学科专业以科研创新为主，以教学基地与人才队伍为基，强化实践办学特色。以构建科学、合理的人才培养策略为手段，开展“教授科研实训”，提升学生动手能力。实施“全程全员导师制”，导师与学生进行一对一指导。积极扩展学生实践渠道，通过实践活动形成对学生科研训练的全方位提高。
食品营养与健康专业培养具有雄厚的学科建设基础和科研平台的支撑，依托于“北京食品营养与人类健康高精尖创新中心”、“中国-加拿大食品营养与健康联合实验室（北京）”、“食品质量与安全北京实验室”、“北京市食品安全与质量检测平台”、“食品添加剂与安全重点实验室” 及“北京市食品添加剂工程技术研究中心”等多个省部级重点实验室科研平台，实验设施、教学条件完善。
主干课程
无机及分析化学、有机化学、生物化学、生物化学实验与设计、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品营养学、食品毒理学、细胞生物学、食品卫生学、医学统计学、流行病学、中国饮食文化、基础营养学、医学数据库与文献检索。
实践教学
专业毕业生将以服务首都核心职能为出发点，教学侧重具体实践功能，课程体系及课程设置围绕提高学生的实践和创新能力进行优化，配合课内实验、课后学研、实践环节检验三步走的课程配套学习及管理制度。以科研创新引领专业教学，立足于食品营养与健康专业，形成基础理论与实践有机结合的教学方式。构建服务于课程体系、实践于复合性人才培养要求的教研融合体系。
主要实践环节包括身体素质基础训练、金工实习、劳动教育、专业实习、毕业实习、创新创业教育、毕业实习及论文（毕业设计）、科研训练、社会实践、公益劳动等。
就业与深造
专业为有志于深造的学生提供各种便利条件，通过与国外高校的合作关系，学生可参与 “2＋2”、“3＋1+1”或“3.5＋0.5”项目的国际交流。学生毕业后可从事食源性疾病流调与预防、公共及大众营养、食品质量检测及监督、功能食品的研究与开发等工作。

食品科学与工程类食品质量与安全

北京工商大学

层次本科

学制四年

专业简介
食品质量与安全专业源于原北京轻工业学院1984年生物化工专业招收食品方向。专业于2010年批准设置，2011年独立招生。该专业为教育部国家级一流本科专业建设点，国家第一批“卓越农林人才教育培养计划”专业点，“教育部新工科研究与实践项目”以及“北京市高校优秀本科与人团队”依托专业。
专业为北京工商大学特色专业，同时也是首批深度课程改革试点、本科教学综合改革试点专业。专业依托国家级特色专业建设点和北京市重点学科 “食品科学”。 2005年获食品科学专业硕士学位授予权， 2018年获食品科学一级学科博士学位授予权，实现了本科生到博士后的全面覆盖。专业在食品添加剂与安全、食品营养与安全等领域具有鲜明特色，其所属食品学科在2021位列世界第20位，全国第9位。
培养目标
食品质量与安全专业以培养适应国家经济社会和食品产业发展需要，德智体美劳全面发展的社会主义事业合格建设者和可靠接班人为总目标。以立足北京、服务全国、走向世界为方向，培养掌握现代食品质量与安全管理、检测、监督与控制的基础理论，能在食品全产业链从事科学研究、质量安全控制、监督检测管理、质量安全评价认证、技术开发和设计等方面工作，具有创新素养、国际视野、团队协作精神，具备终身学习能力的高素质工程应用型人才。
师资力量
专业现有专任教师48人，100%具有博士学位，教授15人，副教授20人，讲师13人，80%以上的专任教师具有海外经历。教师队伍中有“新世纪百千万人才工程”国家级人选2人、北京市人选1人，国家自然科学基金优秀青年1人，享受“国务院特殊津贴专家”3人，北京市高校学术创新人才3人，北京市科研创新团队1个，北京市高校优秀青年骨干教师12人，北京市科技新星4人。国家科学技术成果奖评审组组长，国家自然科学基金、科技部评审专家6人。
特色与优势
食品质量与安全专业坚持科研与教学并重，以科研创新为主，以科研促进学科建设，以学科建设促进专业建设，以实践教学和创新实践为教学特色，积极推进教育教学改革，注重国际化教育培养，致力于为国家食品安全领域培养优秀的专业人才。专业每年根据学生综合测评成绩评定优秀学生奖学金、单项奖学金和专项奖学金。实施“全程全员导师制”，导师与学生进行一对一指导。积极扩展学生实践渠道，通过学生竞赛活动形成对学生科研训练的全方位提高。近年，专业学生参加全国大赛30余次。200余人次获奖。
主要课程
无机化学、有机化学、物理化学、分析化学（含仪器分析）、化工原理、生物化学、微生物学、食品化学、食品分析、食品安全学、食品毒理学、免疫学、食品工艺学、食品安全检测技术、食品安全控制技术、食品原料学、食品添加剂、食品营养与卫生学、食品质量与安全管理学等。
实践教学
专业立足产学研合作，依托“食品质量与安全北京实验室”、“北京市食品安全与质量检测平台”、“食品添加剂与安全重点实验室”、 “北京市食品添加剂工程技术研究中心”及“北京食品营养与人类健康高精尖创新中心”等平台，仪器设备总值达1.25亿元，100万元以上设备80余件，实验室面积达15000 m2，为教学和科研提供了优质的资源和平台。专业在校校合作、校企合作、校地合作等方面，加强专业的交叉融合和优质教育资源的充分共享，构建高校协同育人体系，先后与中粮集团、中粮营养健康研究院、北京三元集团公司、北京味食源食品科技有限责任公司等30余家北京企业开展科研合作，形成7家共建实践基地并成立科研成果转化基地，推进国家经济的发展与建设。
就业与深造
专业为有志于深造的学生提供各种便利条件，通过与国外高校的合作关系，学生可参与 “2＋2”、“3＋1+1”或“3.5＋0.5”项目的国际交流。近五年专业毕业生就业率在98%以上，主要就业去向为食品质量与安全领域研究机构、政府部门、企业和社会机构。其中约1/3的毕业生出国深造或国内就读研究生。

三、各省市最新录取分数线(2019)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名
北京	食品质量与安全（办学地点：良乡校区）	理科	本科批	普通类	548	14526

中专 2022-11-05 00:58

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