| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 廊坊职业技术学院 | 廊坊市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 河北化工医药职业技术学院 | 石家庄市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 河北化工医药职业技术学院 | 石家庄市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 邯郸职业技术学院 | 邯郸市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 邯郸职业技术学院 | 邯郸市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 廊坊职业技术学院 | 廊坊市 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京农业职业学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 漳州职业技术学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 北京农业职业学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 黑龙江职业学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 浙江经贸职业技术学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6600 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 天津渤海职业技术学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
| 天津渤海职业技术学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 5000 | 三年 | 专科(高职) | 首选物理,再选不限 |
| 漳州职业技术学院 | 食品质量与安全 | 食品类 | 专科批 | 6000 | 三年 | 专科(高职) | 首选历史,再选不限 |
基本修业年限 三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品生产管 理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识,具备食品质量安全 管理、检测管理、食品安全评价等能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事 食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等 机构及相关行业,在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域,从事食品质量 检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。
主要职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质 量、指导企业安全生产的能力;
3.掌握食品质量安全检测的专业知识,具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程 监测、质量控制和改进的能力;
4.掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法,具备在食品生 产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。
核心课程与实习实训
1.核心课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食 品法律法规与标准、食品生产技术等。
2.实习实训
在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食 品生产等实训。
在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。
职业资格证书举例
质量工程师食品安全师食品检验工 内审员
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
食品质量与安全
一、专业特色简介
本专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系和食品安全卫生质量管理的学科。现有教师20名,其中博士1人,硕士研究生16人,“双师型”教师比例100%。该教学团队科研成绩突出,多人次荣获省市级教学科研成果奖,并有大量论文在各级刊物上发表。此外,本专业还积极聘任企业及社会实践经验丰富的名师专家、高级技术人员和“能工巧匠”为兼职教师。本专业拥有现代化设施比较完备的实验和实训条件,现有食品加工、食品理化检测、食品微生物检测等9个校内实验实训及创业基地,建筑面积约1100平方米,设备总值达105万元,拥有辐射京津冀地区的84个校外实习就业基地,为学生的理论和实践结合奠定了坚实的硬件基础。
二、专业主干课程
食品微生物学、营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等。
三、就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学等单位从事食品监督、食品检测、品控管理、食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养和化学教育等方面的工作。

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