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广东省外语艺术职业学院烹饪工艺与营养和现代文秘（中英文）哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-23 19:07:34 解决时间：2022-11-05 01:52

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一、烹饪工艺与营养和现代文秘（中英文）录取分数线(广东)

历史类

年份	烹饪工艺与营养	现代文秘（中英文）
2021	429(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：花都校区）)	--

物理类

年份	烹饪工艺与营养	现代文秘（中英文）
2021	401(烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：花都校区）)	--

二、烹饪工艺与营养和现代文秘（中英文）专业介绍

文秘类现代文秘（中英文）

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

培养目标

主要培养能适应现代企业工作的需要，具有较为扎实的理论基础与良好的职业素养，熟悉国家政策、法律，具有一定的英语表达能力、企业管理能力、较强的沟通协调能力、文书写作、处理能力、办公自动化设备使用能力，面向各类企业办公室、综合行政等部门从事文书拟写、公关协调、办公室事务管理、会议组织、前台接待、参谋辅助、档案管理等工作的高级技术应用型专门人才。

主要课程

秘书学、经济法、语言交际技巧、企业管理方法与艺术、秘书实务处理、公关理论与实务、秘书英语口语会话、秘书英文函电写作、应用文写作、现代办公设备使用与维护、Office办公软件使用。

就业方向

可在各类企业、事业、机关、团体、组织等单位，从事文员、秘书、助理等行政管理工作。

餐饮类烹饪工艺与营养

广东省外语艺术职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、烹饪工艺与营养和现代文秘（中英文）招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	烹饪工艺与营养（花都校区）	物理类	专科批	普通类	三年	1	（510）	首选物理，再选不限
广东	烹饪工艺与营养（花都校区）	历史类	专科批	普通类	三年	1	（505）	首选历史，再选不限

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
广东	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：花都校区）	物理类	专科批	普通类	401	253070	（512）	首选物理，再选不限
广东	烹饪工艺与营养（非定向）（办学地点：花都校区）	历史类	专科批	普通类	429	113886	（509）	首选历史，再选不限