酒店管理这个专业怎样？广西国际商贸职业学校低分数线是多少

407酒店管理20人文史类2.5年(桂林广西师范大学,社会招生)-网

408人力资源管理40人文史类2.5年(桂林广西师范大学,社会招生) 409文秘20人文史类2.5年(桂林广西师范大学,社会招生)

1、旅游与酒店管理-梧州市第二职业中等专业学校

主要教学内容:：旅游基础、旅行社业务与管理、服务心理、饭店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、饭店营销、酒水知识与调酒、相关文学作品、旅游职业道德、专业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

　　37、酒店管理与服务　-广西石化高级技工学校

培养酒店管理与服务技术人才。主要专业课程有：饭店管理基础知识、服务礼仪、前厅服务、客房服务、餐厅服务、综合实习等。毕业后可从事酒店管理与服务工作。要求身体健康，无传染病，男身高165cm，女身高155cm以上。

酒店管理-湖北海洋服饰设计学校

主要课程:：旅游学概论、计算机信息管理、中国饮食文化、中外民族风俗、旅游心理学、酒店礼仪、酒店人力资源管理、酒店财务管理、管理学原理、现代酒店管理、饭店沟通技巧、酒店营销学、酒店沟通技巧、酒店专业英语、旅游政策与法规、酒店公共关系学等。

酒店管理专业介绍-广西银行学校

一、专业概况 酒店管理专业虽然只有十几年的时间，但已成为工商管理学科体系中一个重要的专业，就业前景广阔。随着我国酒店业的快速发展，国内对酒店专业人才的需求与日俱增，特别是四星、五星级酒店的服务人员严重缺乏，因此本专业的总体目标是培养能够适应21世纪酒店业发展需要，热爱酒店服务与管理工作，掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的初级、中级应用型专业人才。酒店管理专业的课程体系设计实用、教学方法强调实际操作能力的养成，讲究实效。教学侧重于培养学生酒店专业基础知识、职业素养、礼仪知识及专业技能，在理论知识学习的基础上，加大操作课程的比重，强化学生的实践动手操作能力。为保障教学效果学校建有模拟客房实训室、模拟餐厅实训室，模拟茶艺、咖啡、调酒实训室。校外与南宁国宾馆荔园山庄、万豪酒店、红林酒店、上海富淳餐饮集团富淳饭店等一批知名酒店建立密切合作的实训基地，将实训操作课程延伸至校外，有效地促进学生专业能力的养成。为保证学生的实习与就业，努力实现"订单式培养"的校企合作教学模式，本专业与桂林旅游高等专科学校联合办学，完成两年中专课程的学习之后升入对口的学院专业就读三年大专，毕业后可获大专文凭。本专业就业范围广泛：高星级商务酒店、高级政务宾馆、旅游胜地度假酒店，高端社会餐饮企业，高端会所、俱乐部，豪华游轮等领域。 二、办学特色 （一）师资力量 1.优秀的教师团队 优秀教师 罗佳雯老师 罗佳雯，讲师，旅游教学部专业骨干教师。07年毕业于华东交通大学，获经济学学士学位；12年获得广西师范大学旅游管理专业研究生学历，主要担任旅游服务与管理专业《旅游市场营销》、《现代酒店营销》、《导游基础》课程的教学工作，有较强的理论教学能力与实践操作能力，并于2010年到南宁职业技术学院参加《旅游服务与管理》专业培训、2012年到广西师范大学参加广西教育厅主办德国专家主讲的"德国职业教育教学法"培训。曾参与国家精品课程《导游基础知识》的建设工作。为指导学生参加2012年全国职业院校学生技能作品展洽会带学生参加专业咖啡机构的花式咖啡培训，带学生到咖啡厅顶岗实习，学生获得全国三等奖；曾获广西职业教育教学优秀论文比赛二等奖、全国中职学校信息化教学大赛广西选拔赛优秀奖等。 优秀教师 林莉萍老师 林莉萍，中级讲师，广西师范大学外国语学院毕业，英语课程论硕士研究生，具有高级前厅服务员职业资格证书。自2003年毕业以来，一直在广西银行学校从事教育教学工作，主要承担《英语》、《酒店英语》、《旅游英语》、《商务英语》与《前厅服务》等课程的教学任务。2010年7月参加浙江师范大学承办的旅游服务与管理专业国家级骨干教师培训；2012年10月参加新加坡南洋理工学院NYP办学理念与教学管理研修班培训；2011年至今参与国家共享共建数字化精品课题《前厅服务》的建设。撰写的教学论文多次获自治区一、二等奖，并曾获得学校"十佳教师"、"先进个人"等荣誉称号。 优秀教师 林瑞杨老师 林瑞杨，高级讲师，毕业于华中师范大学英语系，曾承担《专业英语》、《基础英语》和旅游专业课程教学任务，教学效果良好，2011年获得广西教育厅举办的广西中等职业学校优质课比赛一等奖，获奖或发表学术及教育教学论文十多篇。2009年7月，在北京联合大学旅游学院参加旅游服务与管理国家级培训；作为国家示范校建设旅游服务与管理专业核心组成员，2012年5月被派往新加坡南洋理工学院参加NYP办学理念与教学管理研修班培训。 2.引进人才，强化师资力量 旅游服务与管理专业借助国家示范校建设的东风，引进旅游专业优秀人才，强化了师资队伍建设，为打造示范专业奠定基础。 卢玲 现任广西银行学校旅游与酒店管理教学部主任，副教授，日语导游，管理学硕士。曾任桂林旅游专科学校导游系主任、青葱岁月旅行社总经理、全国职业导游大赛评委、全国旅游院校导游大赛评委、桂林市导游协会副会长、桂林市星级导游员评定委员会委员、桂林市桂山旅游有限公司专职海关报关员、桂山大酒店营业公关部主任；中国青年旅行社广西分社日语导游、海外部外联、日本部计调主任；2000年接受日本外务省邀请及出资，受国家科技部派遣留学日本一年，在日本著名的国际旅行社研修领队业务及旅行社经营与管理。1997年始一直担任全国导游资格证考试培训教师及考官。 杨明 讲师，旅游服务与管理研究生，从事教育教学管理工作6年多，拥有茶艺师证，插花员证。 陆萍 毕业于英国伯明翰大学学院，硕士研究生学历，旅游服务管理学专业（MscTourismandHospitalityManagement）.学习期间实地体验西方国家旅游行业的发展状况，深刻体会中西方旅游文化的差异。 （二）师资培训 2009年6月林瑞杨老师参加北京联合大学旅游学院旅游与服务管理专业国家级培训。 2009年7月林瑞杨老师（中排右2）参加国家级培训期间在北京前门建国饭店实习。 2009年7月林瑞杨老师参加国家级培训期间在北京前门建国饭店梨园剧场实习。 2010年8月林莉萍老师在浙江荣获国家级培训的结业证书和优秀学员证书。 2011年6月李健萍老师（二排右4）参加全国教育改革发展与中职示范校项目内涵建设培训研讨班学员合照。 2011年8月林莉萍、黎菲老师（右1、2）参加全国中等职业学校英语、语文骨干教师培训与广西老师及工作人员合影。 2011年10月李健萍老师（三排右6）参加德国职业教育教学法培训班。 2011年10月李健萍老师在桂林参加德国教学法培训时上台解说课堂作业。 2012年3月李健萍老师随学校团队在北京参加国家示范性中职校数字化资源共建共享信息大会。 2012年5月2日—12日林瑞杨老师赴新加坡南洋理工学院考察，学习NYP办学理念与教学管理研修班培训。 2012年5月李健萍(左）参加教育厅组织的国家改革示范校项目建设学校培训班。 2012年5月林瑞杨老师（右二）在新加坡南洋理工学院培训听老师讲解。 2012年5月林瑞杨罗佳雯参加全国职业英语技能赛项教师培训班。 2012年8月15日林瑞杨老师参加中职学校创新发展专家报告会。 林莉萍在新加坡参观学习。 林瑞杨老师在新加坡南洋理工学院培训与机器人合影。 （三）实训室建设 导游实务体验式互动平台。 可容纳90人的体验式旅游实训中心。 2011年11月广西银行学校旅游数字化教学与体验式互动实训中心可行性评审会现场。 2012年6月旅游数字化教学实训中心评标现场。 体验式旅游实训中心实景图。

旅游与酒店管理专业（重点专业）-广西交通技师学院

培养目标::中级技能
主要课程:：旅游英语、交通地理、公共关系、酒店管理、导游基础知识等。
就业方向::毕业后主要安排到旅行社、旅游景点、餐厅、酒店工作。

酒店管理-广西桂林商贸旅游技工学校

学制三年:，培养中级服务员和饭店管理人才，能胜任星级宾馆的服务工作，综合素质高，就业率高达100%，毕业生供不应求，工作环境好，经济收入高。主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游概论、、酒店服务礼仪、导游知识、旅游英语及口语等。

酒店管理（高职专科）-灵川县职业中等专业学校

培养目标:：培养德才兼备，掌握酒店、餐饮、旅游基础知识以及饭店服务与管理实践技能，具备现代酒店基本服务与管理能力，适应各类型酒店管理行业需要的高素质应用型专门人才。
主要课程:：旅游学概论、饭店管理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店人力资源管理、饭店英语口语、酒店服务营销、旅游服务礼仪、旅游经济学、旅游心理学、管理学原理等。
学制:：三年 招生科类：文史类、理工类

★酒店管理专业-广西钦州英华国际职业技术学校

主要课程:：现代酒店管理、酒水与酒吧管理、客房与前厅实操、酒店市场营销、饭店业康乐管理与实务、酒店人力资源管理、酒店公共关系等。
培养目标:：培养适应社会主义人才市场需要，德、智、体、美全面发展，具有较高的酒店英语会话能力，重点掌握从事酒店基层管理的基本能力和酒店服务技能，具有创新精神和实践能力的高素质技能型专门人才。
就业方向:：毕业生可到各类星级宾馆酒店、康乐服务、餐饮等等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等服务及管理等工作。
可考职业资格证书:：餐饮中级服务技能证书、客房中级服务技能证书。

北海职业学院 酒店管理 3 60-合浦师范学校

北海职业学院:旅游管理 中职二年级学生及2012年五年制直升学生 3 40

广西国际商务职业技术学院 酒店管理 2 40-合浦师范学校

广西国际商务职业技术学院 旅游管理 含两年中职直升学生28人 3 55 广西国际商务职业技术学院 旅游管理 含直升学生5人 2 10

桂林旅游高等专科学校 酒店管理 3 40-合浦师范学校

桂林旅游高等专科学校 空中乘务 限获得我校空乘专业面试合格考生填报 3 20

广西工商职业技术学院　酒店管理　3　15　-合浦师范学校

广西国际商务职业技术学院　酒店管理　3　15　含两年中职直升学生7人 广西国际商务职业技术学院　酒店管理　2　50　含直升学生25人

广西商贸技工学校酒店管理与服务专业(高星级酒店订单班)-广西商贸技工学校

专业核心课程::前厅服务与管理、客房服务与管理、导游实务、会议服务、酒店实用英语、现代酒店营销、酒店领班实务、收银员岗位实训、餐饮服务实训等。
就业方向::学生实习期间安排在珠三角的五星级酒店,就业期间择优安排在澳门及迪拜高级酒店,从事门迎、前厅接待和客房服务、餐厅服务、大堂管理、业务咨询、会展筹备、收银等工作。

旅游服务与管理（酒店管理方向）-南宁市中南理工职业技术学校

培养目标:：全面掌握酒店服务的基本技能；具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标的高星级酒店管理专门人才。

广西华南职业技能培训学校酒店管理专业- 广西华南职业技能培训学校

培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能， 从事饭店经营管理和接待服务的管理人才，集应用型、技能型、创新型于一体的综合型管理人员。 专业简介 酒店管理是目前热门行业之一，好的酒店管理人才一直很紧缺。随着北京奥运会举办、上海世博会和更多大型活动在中国的举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大
课程设置: 《现代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语等
培养目标:
注重学生综合素质培养:，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练 发展方向 毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作

●酒店服务与管理（中职）―酒店管理（高职）-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：本专业主要培养具有旅游酒店宾馆管理工作必需的文化知识、专业知识和职业素养等方面高等技术应用型人才。
毕业后就业方向:：星级宾馆酒店、饮食公司、旅游酒店公司、旅游商品公司、会展中心、大型主题餐厅和酒吧、咖啡连锁店等单位及部门工作。

酒店管理专业-广西科技职业学院

主干课程:：“基础课”，中外民俗、旅游经济学、英语（二）、旅游与饭店会计、市场营销学、饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房管理、公共关系学、旅游法规、汽车驾驶等。

26、酒店管理-广西理工职业技术学院

主要课程:：餐饮企业管理与运作、酒店财务管理、酒店英语、饭店市场营销管理、酒水管理和酒吧经营、前厅客房服务与管理、会议服务与管理等。
就业方向:：各大、中型旅行社、星级酒店等。

酒店管理-梧州职业学院

培养目标:：本专业培养具有现代酒店经营管理的理论和技能，能从事酒店接待服务与经营管理工作的高级实用性专门人才。
课程设置:：酒店管理概论、旅游学概论、酒店信息管理、客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店营销、酒店人力资源管理、宴会设计、酒店管理概论课程设计。
毕业去向:：本专业毕业生从业范围广，主要在旅游企业、星级酒店、大型酒店管理企业、国内外餐饮连锁企业或旅游行政部门从事服务和管理工作，也可到相关教育和培训机构任教。

(3)酒店管理(自治区级优质专业)-柳州职业技术学院

主干课程:：中餐零点接待与运行管理（区级精品）、会议和宴会设计与服务院级精品）、主题餐厅策划与经营管理、前厅客房管理实务、领班主管管理实务、酒店人力资源管理、酒店客户开发与管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、调酒等。 学生毕业并通过考核可获得以下证书：毕业证、英语B级、计算机1级证书、餐饮中级证、客房中级证、调酒师中级证、饭店业职业经理人证。
就业方向:：毕业后可在五星级或超五星级酒店的前厅部、餐饮部、管家部、康乐部等从事VIP客户接待及基层管理工作；也可在人力资源部、营销部从事人事专员、客户经理等工作。

(4)酒店管理(餐饮经营管理方向)-柳州职业技术学院

主干课程:：中餐零点接待与运行管理（区级精品）、西餐服务与管理、餐厅领班主管管理实务、主题餐厅策划与经营管理、酒吧（含茶吧、咖啡馆）经营管理、餐饮创业项目运作、餐饮成本核算与控制、现代厨房管理、餐厅客户开发与管理、食品营养与卫生安全、消费者行为分析与营销决策等。 学生毕业并通过考核可获得以下证书：毕业证、英语B级、计算机1级证书、餐饮中级证、点菜师资格证、调酒师中级证、咖啡师中级证。
就业方向:：毕业后可在国际餐饮连锁企业的中（西）餐厅、酒吧、主题餐厅等从事服务管理、门店管理、企宣策划等工作；也可在国际品牌酒店的餐饮部从事VIP客户接待及基层管理工作。

(2)酒店管理(自治区级优质专业)-柳州职业技术学院

主干课程:：中餐零点接待与运行管理（区级精品）、会议和宴会设计与服务院级精品）、主题餐厅策划与经营管理、前厅客房管理实务、领班主管管理实务、酒店人力资源管理、酒店客户开发与管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、调酒等。 学生毕业并通过考核可获得以下证书：毕业证、英语B级、计算机1级证书、餐饮中级证、客房中级证、调酒师中级证、饭店业职业经理人证。
就业方向:：毕业后可在五星级或超五星级酒店的前厅部、餐饮部、管家部、康乐部等从事VIP客户接待及基层管理工作；也可在人力资源部、营销部从事人事专员、客户经理等工作。

酒店管理-广西工商职业技术学院

培养目标:：培养面向旅游涉外饭店部门，以扎实的专业理论知识为基础，以特色化的专业英语课程为导向，以高强度的校内技能实训和校外实践学习为桥梁，牢固掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域管理工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和管理节奏以及行业发展的高等技术应用性专门人才。 专业核心能力：前厅、客房餐饮运行与管理服务、饭店人力资源管理、良好的英语听说和阅读能力
主干课程::职业知识能力课程(现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、饭店市场营销学、饭店人力资源管理、酒店会议服务与管理、酒店信息管理系统、酒店服务心理学、酒店财务会计)。专业英语课程(涉外饭店英语、酒店情景英语会话、会展服务英语、酒店实用英语听力、酒店办公英语写作)。
就业方向:：可就业于各大星级酒店、各类型的餐饮企业、旅游企事业单位、旅游休闲娱乐场所、各类旅游度假村等。

酒店管理：餐饮文化创意管理与应用-柳州城市职业学院

1.专业简介：本专业培养适应世界顶级餐厅所有领域一线工作需要，包括产品、服务、环境等多方面的创意与管理，以及餐饮制作与服务、餐饮管理与营销等全面发展的高素质、高技能复合型人才。 专业学生在海外实习就业基地接待阿拉伯皇室成员
主干课程:2.：（1）餐饮文化创意课程模块：文化创意产业经营与管理、中外饮食文化、中外素食菜品研发、餐厅环境设计等；（2）餐饮制作与管理课程模块：烹调技术、切配技术、烹饪工艺学、面点工艺学、西餐烹饪学、食品雕刻、烹饪营养学、烹饪卫生学、现代厨房管理、水吧技艺等；（3）餐饮服务与管理课程模块：餐饮管理与实务、筵席设计、餐饮服务、餐饮消费心理学、餐饮市场营销、餐饮成本核算与控制、餐饮英语、餐饮礼仪等。（4）餐饮艺术课程模块：茶道、花道、香薰、美术、音乐。学生通过考试可获调酒师、咖啡师、餐厅服务员、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等职业技能鉴定证书。 专业学生在海外实习就业基地接待阿拉伯皇室成员
就业方向:3.：本专业学生毕业合格后全部由学院分配到北京、上海或其他国内外的世界顶级餐厅从事餐饮文化创意、管理与服务等各项工作，优秀学生还可赴泰国、马来西亚、日本、阿联酋迪拜等国家和城市带薪实习、留学、就业。 精美华丽的海外实习就业基地
专业特色:4.：（1）餐饮业的核心竞争力集中表现在餐饮企业文化与创意的竞争实力上，本专业正是致力于提升人才在餐饮文化与创意的能力；（2）国内餐饮管理对人才的需求已经到了严重短缺的程度，而本专业所学技能适用于餐厅的所有岗位工作；（3）本专业是我院开设五年一贯制高职专业中具特色的重点专业和精品专业，也是在全国范围内首推响应国家十二五建设号召、具有就业竞争力的专业。

酒店管理专业（高职，文理兼招）-桂林师范高等专科学校

培养目标::培养适应现代酒店发展需要，系统地掌握旅游和酒店管理专业基础知识，熟练地掌握酒店服务与经营管理的相关技能，具有较强的英语运用能力和较高艺术素养的复合应用型专业人才。
主要课程::酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店营销学、酒店服务心理学、宴会组织与设计、酒店人际沟通艺术、酒店服务礼仪、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。
毕业生就业方向::面向全国的星级酒店以及在相关延伸行业，如旅游管理部门、旅行社、景区景点、会所、会展中心、俱乐部等从事管理和服务工作。

酒店管理专业-广西水利电力职业技术学院

培养目标:培养德智体美全面发展的，能够适应社会主义市场经济和旅游事业发展的，掌握旅游及现代酒店经营管理的基本理论和服务技能，从事经营管理和接待服务的，具备扎实的业务知识和熟练的实务能力的高等应用型专门人才。
主干课程:综合英语、英语听说、旅游与酒店英语、旅游概论、旅行社经营管理、旅游公共关系学、酒店管理系列课程、酒店会计、中国旅游地理学、导游服务系列课程、计算机文化基础
主要实践:口才实训、计算机文化基础实训、实用礼仪实训、旅游英语实训、酒店业务实训、旅行社业务实训、餐饮服务实训、前厅客房服务实训、导游服务实训、毕业酒店实习、毕业旅行社实习 核心能力 1、掌握旅游与酒店管理的基本理论知识和技能，包括酒店、旅行社、景区景点服务及管理的基本理论知识和技能。熟悉酒店前厅、客房、中西餐的服务要求和标准，具备在这些部门的服务及管理工作能力；具有导游讲解能力，处理旅行社日常业务能力；了解旅游项目的策划开发过程。2、具备运用计算机处理岗位工作的知识和能力；具有较强的语言表达能力、理解能力、分析判断能力和组织协调与公关能力；具有一定的旅游常识知识，包括安全、交通、出入境手续等；具有使用外语进行酒店服务和导游服务及处理一般外语商务事务的能力。
就业定位:毕业生主要面向各类型宾馆酒店，旅行社，景区景点，旅游开发策划公司，政府旅游管理部门、外事部门等企事业单位，从事酒店的前厅、客房、餐饮、公关营销、行政等部门的经营管理，旅行社的管理、导游，景区景点管理开发，和政府相关的旅游管理工作。 []

▲酒店管理-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：主要培养熟悉现代酒店业务，能从事酒店宾馆经营管理、餐饮服务管理等方面高技能应用型人才。
主要课程:：酒店概论、酒店商务英语、星级酒店经营学、现代酒店管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店形象策划、酒店婚庆策划、咖啡与调酒服务。
就业方向:：各类城市星级酒店宾馆、度假酒店、休闲旅游区等从事服务与经营管理工作。

▲酒店管理（高级会所管理方向）-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：主要培养从事高级会所的经营管理、市场开发、产品策划、连锁经营等工作的高技能应用型人才。
主要课程:：会所概论、会所服务形象设计、高端消费市场调查与分析、商务交际英语、高级茶道操作与服务、咖啡操作与服务、高级酒吧服务、广告平面设计基础、会所服务与管理、会所主题产品策划、会所环境景观设计、高尔夫会馆服务与管理、房地产会所服务与管理。
就业方向:：主要面向高端商务会所、高星级酒店、高级休闲度假区酒店、高尔夫休闲中心等从事服务经营管理等工作。

6.酒店管理（高职）-百色学院

培养目标:: 本专业主要培养酒店管理业发展急需的，掌握管理、经济、法律、旅游等方面的基本理论与技能，熟悉酒店管理的方针、政策、法规和惯例，具有较强的酒店管理分析能力、决策能力和实务操作能力，能从事前厅管理、客房管理、餐饮管理、旅游策划、旅游营销、旅游咨询、旅游接待等工作的应用型酒店管理人才。
开设的主要课程:：旅游学、旅游经济学、旅游资源开发利用、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、旅游法规、会展旅游、西餐经营管理、旅游市场营销、旅游社经营管理、酒店人力资源管理、越南语、旅游企业财务会计和旅游企业财务管理。
专业特色:：主要培养能为酒店企业进行酒店管理、餐饮管理、旅游策划、旅游营销等的应用型酒店管理人才，除了掌握旅游管理方面的基本理论与技能外，还必须掌握酒店管理方面的基本理论与技能，具有较强的酒店管理分析能力、决策能力和实务操作能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高技能人才,拥有酒店职业经理人资格证书等证书。
就业前景:：毕业后可在星级酒店前厅、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门从事服务与管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。

●酒店管理-广西经济管理干部学院

主要课程:：旅游学概论、酒店管理、餐饮服务与管理（含实训）、客房业务与管理（含实训）、前厅运行与管理（含实训）、酒店营销、酒店财务管理、酒店信管理、酒店人力资源管理、会议会展、公关与礼仪（含实训）、酒店英语、酒店管理师职证培训等。
专业特色:：酒店管理专业是我院具特色的专业之一，该专业师资力量雄厚，目前专任教师高级职称占42.3%,博士、硕士学位教师占88.5%；课程改革和科研活动活跃，有完善的专业学习和专业技能培训教学体系。本专业与广东知名五星级酒店联合办学，采取2+1培养模式，第一、二年在校内学习专业理论，在校内实训基地实训，第三年到学院签约的知名五星级酒店带薪轮岗实习，由酒店各级主管、经理及项目骨干传帮带，突出现代管理理念和技能训练。除了享受学院其他专业学生享有的各级政府奖学金、助学金外，本专业另设有签约酒店冠名的年度奖学金和实习薪酬补助，能够基本解决学生三年的学费问题。毕业后可直接进入签约的知名五星级酒店工作。
就业前景:：酒店业是全球热门的十个行业之一，随着社会经济的不断发展，旅游业迅速成为国民经济的重要支柱产业，政府和各界有识之士纷纷投资建设各类星级酒店，酒店业成为中国具活力的行业。广西依托一年一度的中国——东盟博览会的成功举办，酒店业由南宁迅速辐射到各个旅游市、县，中、高级酒店管理人才也已成为广西乃至国内职场上炙手可热的高薪阶层。我院酒店管理专业的毕业生就业后能很快适应工作岗位要求，并晋升为经理、主管和业务骨干等。这几年每年都有区内外多家四星级、五星级酒店总经理、人力部经理到我院求聘酒店管理专业的毕业生，酒店管理专业成为毕业生挑选酒店、挑选岗位，晋升空间大的极少数专业之一，而本专业2+1培养模式毕业生更是享有优先进入签约知名五星级酒店工作的权利，十分广阔。

1.酒店管理专业-广西国际商务职业技术学院

本专业采用2+1的“全真实训+外语+顶岗实习”人才培养模式，注重职业技能教育，培养掌握饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与服务所需的基本知识，能运用所学专业英语进行酒店服务与管理，并能熟练使用现代办公设备，具有应对酒店日常管理实际问题的能力和良好的职业道德，能够胜任酒店、餐饮、娱乐行业服务与管理工作的高等技术应用性专门人才。本专业与英国桑德兰大学签订了课程互认协议，学生毕业后可升入英国桑德兰大学相关专业再学习一年，经考试合格后获得本科文凭和学士学位，并可进一步攻读硕士学位。
主要课程:：饭店管理概论、酒店公共关系学、英语听说、酒店人力资源管理、旅游学概论、饭店财务管理、饭店服务英语、前厅、客房服务与管理、酒吧服务与管理、餐饮服务与管理等。
就业方向:：在星级酒店、酒楼等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事前厅接待、中西餐服务与管理、酒店销售、餐饮采购、客房管理工作等。 本专业要求外貌端正、口齿清楚、身体健康、身高：男1.68米以上，女1.58米以上。

5.酒店管理（高职，深厦酒店订单班）-百色学院

培养目标::本专业面向星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展能力和创新能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高素质技能型专门人才。
主要课程:：酒店经营管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、中国饮食文化、康乐服务与管理、食品营养与卫生、调酒与品酒、茶艺和宴会设计。
专业特色:：本专业面向高星级酒店，培养符合现代高星级酒店发展要求的酒店高级白领，并掌握高星级酒店管理的相关技能和管理知识。该专业设有“深厦酒店订单班”，企业为每位学生提供3000元的助学金，优秀学生还可获得企业奖学金，顶岗实习期间得到酒店全方位职业技能培训，毕业全部安排在深圳、厦门高星级酒店就业，实现100%的高位化就业。
就业方向:：毕业后可在星级酒店前厅、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门从事服务与管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。每年有5%以上的优秀毕业生可直升本科专业继续深造。

酒店管理-梧州学院

培养目标:：培养德智体美全面发展，适应我国社会主义市场经济和旅游业发展需要，掌握酒店与旅行社管理的基本理论知识和专业技能，能从事酒店、餐馆、旅行社服务与管理等工作的实用型人才。
主要课程:：旅游概论、现代饭店管理概论、导游实务、旅游市场营销、餐饮服务与管理、饭店前厅与客房管理、旅行社管理等。
就业方向:：毕业生适合在酒店、餐馆、旅行社从事服务与管理等工作。
培养层次:：高职，学制三年。

酒店管理专业-梧州学院

培养目标:：培养德智体美全面发展，适应我国社会主义市场经济和旅游业发展需要，掌握酒店与旅行社管理的基本理论知识和专业技能，能从事酒店、餐馆、旅行社服务与管理等工作的技术型、应用型高级人才。
主要课程:：旅游概论、现代饭店管理概论、导游实务、旅游市场营销、餐饮服务与管理、饭店前厅与客房管理、旅行社管理等。
就业方向:：毕业生适合在酒店、餐馆、旅行社从事服务与管理等工作。
培养层次:：高职，学制三年。

2011年桂林山水职业学院酒店管理专业简介-桂林山水职业学院

本专业根据星级酒店的工作流程，主要培养具有星级酒店管理理论与实践技能的高级服务员、二线行政管理员、基层管理员、中层管理员、高层管理员；在校期间可考取酒店管理师、餐饮服务师、客房服务师等职业资格证书。 主要就业岗位有酒店接待员、收银员、委托代办员、VIP服务员、人力资源管理、各部门领班主管、大堂副理、部门经理、行政管家、总监、副总经理。
主要就业方向:：桂林、广西其它城市、珠三角、长三角星级酒店。 专业代码：64010600 专业联系人：莫老师；联系方式：QQ：

广西演艺职业学院－酒店管理专业-广西演艺职业学院

培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游服务管理和现代酒店管理的基本理论和基本技能，具有较强的汉语和外语口语表达能力，可在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的中、高级管理应用型人才。
核心课程:：
就业方向:：各类星级酒店、酒楼等餐饮行业、娱乐行业、休闲服务公司从事接待、销售、采购、管理、公关、客服工作及旅行社经营与管理工作。
可获职业资格证书:：导游员证、酒店客房管理师证、旅游酒店营销师证、旅游酒店管理师证、膳食营养师证等

2011年广西工商职业技术学院酒店管理专业-广西工商职业技术学院

培养目标:【】 培养面向旅游涉外饭店部门，以扎实的专业理论知识为基础，以特色化的专业英语课程为导向，以高强度的校内技能实训和校外实践学习为桥梁，牢固掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域管理工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和管理节奏以及行业发展的高等技术应用性专门人才。 【专业核心能力】 前厅、客房餐饮运行与管理服务、饭店人力资源管理、良好的英语听说和阅读能力。
主干课程:【】
职业知识能力课程:： 现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、饭店市场营销学、饭店人力资源管理、酒店会议服务与管理、酒店信息管理系统、酒店服务心理学、酒店财务会计。
专业英语课程:： 涉外饭店英语、酒店情景英语会话、会展服务英语、酒店实用英语听力、酒店办公英语写作。
就业方向:【】
可就业于各大星级酒店:、各类型的餐饮企业、旅游企事业单位、旅游休闲娱乐场所、各类旅游度假村等。
就业前景分析:【】 酒店管理专业是全球十大热门行业之一。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六；这个专业有较好的就业前途和职业发展机会。 学生在校期间通过考试可考取“餐饮服务中级证”“客房服务中级证”“导游资格证”等职业资格证书及计算机、英语、普通话等级证书。该专业就业面广，适应性强，深得旅游服务行业的欢迎。
酒店管理实训室: http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg 校企合作活动 http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg http://www.***/UploadFiles/glx_UploadFiles_5434/201104/.jpg

广西国际商务职业技术学院酒店管理专业-广西国际商务职业技术学院

本专业是院级优质专业，采用带薪学习的“2+1人才培养模式”，注重无缝接轨的职业技能教育，培养掌握饭店业、餐饮业、娱乐业等管理与服务所需的基本知识、主要技能，能运用所学专业英语开展酒店服务与管理工作，并能熟练使用现代办公设备，具有应对酒店日常管理实际问题的能力和良好的职业道德，毕业后能与酒店、餐饮、高尔夫、娱乐行业管理工作无缝接轨，直接上岗。本专业与英国桑德兰大学签订了课程互认协议，学生毕业后可升入英国桑德兰大学相关专业再学习一年，经考试合格后获得本科学士学位，并可进一步攻读硕士学位。本专业的学生后一年到上海、广州、深圳或国外各大国际知名品牌管理的酒店带薪实习，实现实习与就业无缝对接。本专业可选择进入全球大的高尔夫球会所――深圳观澜高尔夫球会“观澜酒店班”进行学习，获取实习就业一站式机会。
主要课程:：现代酒店管理实务、酒店服务英语、酒店公共关系实务、酒店英语听说、酒店人力资源管理、旅游业基础知识、旅游企业财务管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、餐饮服务与管理、酒店会务管理、宴席设计实务、服务心理学实务、中外饮食文化等。 就业方向：毕业生可在星级酒店、餐饮、娱乐、旅游行政管理 http://baike.***/view/4487516.htm部门、行业协会、旅游交通 http://baike.***/view/1212225.htm企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、人力资源培训 http://baike.***/view/1026691.htm等工作。

2013年广西经贸职业技术学院酒店管理（星级酒店管理方向）-广西经贸职业技术学院

就业前景:：可就职于各类豪华酒店，本专业近三年来毕业生均实习、就职均在四星级以上酒店。本专业在北京、上海、杭州、广州、南宁等城市设有校外实训基地，实习期工资达1200元以上，包食宿，就业第一年平均薪酬可达2000元/月。成绩特别优秀的同学可推荐进入北京钓鱼台国宾馆实习、就业。
主干课程:：酒店管理概论、酒店营销、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒店财务管理等。

2013年柳州城市职业学院酒店管理-柳州城市职业学院

一、就业形势与专业概况 酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国的成功举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，高级酒店管理人才将成了职场上炙手可热的高薪阶层，据统计，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 我院酒店管理专业是我院重点建设专业，重视学生综合素质的培养，致力于打造具有良好职业道德和服务意识，具备经营管理、主题策划能力及熟练的专业技能和良好团队精神，综合素质较高的中高级酒店管理人才。
本专业现有酒吧实训室:、餐饮实训室、客房实训室等专业技能实训室，随着学院新校区的建成，本专业还将建设校园酒吧、酒店洗衣房、学院招待所等生产性实训基地，实训室条件优越。
本专业在演的课题主要有:：

酒店管理-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：主要培养酒店宾馆经营管理、旅游管理、餐饮服务管理等方面高技能应用型人才。
主要课程:：公共关系学、交际心理学、管理学基础、星级酒店经营学、现代酒店管理、导游业务、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店形象策划等。
就业方向:：各类星级酒店宾馆、旅行社、旅游公司、风景旅游区、旅游商品营销部门、商贸中心、会展中心等单位工作。

职业资格证书：导游资格证、茶艺师、助理旅游酒店管理师。-广西城市职业学院

酒店管理（自治区级优质专业 、院级重点建设专业、院级特色专业）-柳州职业技术学院

专业介绍：本专业毕业生主要面向四星级以上酒店，从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源、销售、公关等职业岗位服务与管理工作；能胜任酒店中高级管理职务。（已在上海、北京、广东、深圳等地建立实习基地，并达成就业意向）。
主干课程:：中餐零点接待与运行管理（国家教学资源库建设项目、区级精品课程）、会议和宴会设计与服务（院级精品课程）、主题餐厅策划与经营管理、前厅客房管理实务、领班主管管理实 务、酒店人力资源管理、酒店客户开发与管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、调酒等。 通过考核可获得以下技能等级证书：餐厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、调酒师中级证、饭店业职业经理人证。
初始就业岗位:：四星级以上酒店高级服务员、领班、主管、大堂副理等。
发展就业岗位:：部门经理、店长等。

二、酒店管理-广西演艺职业学院

主干课程:：旅游地理、旅游经济学、客源国概论、管理学、会计学、饮食文化概论、酒店管理概论、酒店英语、酒店礼仪、酒店服务心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销学、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。
就业方向:：在四星级以上酒店服务前厅、客房、餐饮、康乐、酒水酒吧、市场营销、酒店财务和人力资源管理等岗位从事管理与服务工作，也可在旅行社等相关行业从事管理与服务工作。该专业就业前景广阔，社会人才需求旺盛。 三、计算机应用技术主干课程：计算机应用基础、C语言程序设计、数据结构、计算机网络技术及实训、数据库及其应用、动态网站建设及实训、计算机组装与维护及实训、网页制作及实训、Java程序设计及实训。
就业方向:：在企事业单位、政府机构从事与计算机相关的工作。如计算机设备、计算机网络的管理，信息管理系统的维护工作；网页设计与制作、广告设计、网络建设与管理工作；计算机硬件系统、软件系统及其外围设备的安装、调试与检测工作；计算机软件开发的操作和管理，软件的应用和销售与维护工作等。 四、市场营销主干课程：市场营销学、会计学原理、消费心理学、商务谈判、市场调查与预测、企业管理、推销实务技能、渠道开发与管理、销售管理、市场营销策划、广告策划、营销法规等等。
就业方向:：各类企事业、政府机构从事营销策划、营销管理、营销服务、财务统计等管理工作。

二、酒店管理-广西演艺职业学院

主干课程:：旅游地理、旅游经济学、客源国概论、管理学、会计学、饮食文化概论、酒店管理概论、酒店英语、酒店礼仪、酒店服务心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销学、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。
就业方向:：在四星级以上酒店服务前厅、客房、餐饮、康乐、酒水酒吧、市场营销、酒店财务和人力资源管理等岗位从事管理与服务工作，也可在旅行社等相关行业从事管理与服务工作。该专业就业前景广阔，社会人才需求旺盛。

7.酒店管理（深厦酒店订单班）-百色学院

培养目标:：本专业培养星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位需要的高素质技能型专门人才，是百色学院与厦门深厦人才服务有限公司合作办学，实行“2+1”订单培养模式，即前两年在百色学院进行学历教育及专业理论学习，后一年由厦门深厦人才服务有限公司安排到厦门、深圳四星级以上酒店进行专业技能培养并带薪顶岗实习，实习考核结束，可直接进入相关酒店对口就业，实现毕业与就业商务无缝对接。
开设的主要课程:：酒店经营管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、中国饮食文化、康乐服务与管理、食品营养与卫生、调酒与品酒、茶艺和宴会设计。
专业优势特色::①“深厦酒店订单班”学生属于国家统招计划内并正式注册学籍的普通生，在校期间，除享受国家相应奖助学金政策和助学贷款政策外，还享受厦门深厦人才服务有限公司提供3000元/生的助学金及每学年提供的奖学金。②由厦门深厦人才服务有限公司安排在厦门、深圳四星级以上酒店带薪顶岗实习，免费食宿，实习期间生活补贴费1200-1800元/月，报销学校到厦门（或深圳）的往返路费，购买人身意外伤害保险或雇主责任险，并对实习生进行考核鉴定及出示实习证明。③优秀实习生获得家长旅游探亲奖，可报销2名家长的交通费并免费提供在厦门旅游期间（3天2夜）的食宿。
就业方向:：毕业后可在厦门、深圳的星级酒店前厅、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门从事服务与管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。

8.酒店管理（高职，校校合作班）-百色学院

培养目标::本专业是现代服务业特色专业，面向星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展能力和创新能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高素质技能型专门人才。
开设的主要课程:：酒店经营管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店英语、中国饮食文化、康乐服务与管理、食品营养与卫生、调酒与品酒、茶艺和宴会设计。
专业优势特色::本专业是百色学院利用无锡城市职业技术学院是江苏省旅游培训基地的优势，采取校校合作“1+2”的教学模式，即第一年在百色学院进行基础课程学习；第二年到江苏无锡城市职业技术学院进行专业课程学习；第三年在江苏无锡城市职业技术学院教学实习基地进行实习实训并考取相关职业资格证书，学生在无锡学习期间的学费和住宿费不变，按百色学院的收费标准执行，毕业证也由百色学院发放。
就业方向:：毕业后可在星级酒店前厅、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门从事服务与管理工作，也可在高级服务行业或旅游行业从事服务和管理工作。

酒店管理-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：主要培养酒店宾馆经营管理、旅游管理、餐饮服务管理等方面高技能应用型人才。
主要课程:：公共关系学、交际心理学、管理学基础、星级酒店经营学、现代酒店管理、导游业务、客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、酒店形象策划等。
就业方向:：各类星级酒店宾馆、旅行社、旅游公司、风景旅游区、旅游商品营销部门、商贸中心、会展中心等单位工作。

●酒店管理-广西壮族自治区经济管理干部学院

主要课程:：酒店管理概论、宴会设计与管理、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅运行与管理、酒店电子商务、酒店财务管理、酒店人力资源管理、会议服务与管理、酒店服务英语等。
专业特色:：我院酒店管理专业主要为星级酒店培养高、中级管理人才，是我院具特色的专业之一。本专业师资力量雄厚，专任教师全部具有硕士以上学位，其中博士学位2人。课程改革和科研活动活跃，有完善的专业学习和专业技能培训教学体系。与区内外多家知名五星级酒店合作办学，在我院率先采取2+1人才培养模式，第一、二年在校内学习专业理论，在校内实训基地实训，第三年到学院签约的知名五星级酒店带薪实习，由酒店各级经理、主管及项目骨干传帮带，突出现代酒店管理理念和技能训练，学生专业知识和职业技能扎实，就业竞争力强，毕业后可直接进入签约的知名五星级酒店工作。
就业前景:：酒店管理专业毕业生可到各级、各类酒店从事服务管理工作，并凭借专业优势很快成长为酒店餐饮部、客房部、前厅部、人力部、康乐中心以及采购、营销、培训等部门的业务骨干、主管、部长、经理或培训师等；可以到旅游企业从事客户服务、市场营销、员工培训等工作；也可以通过公务员考试，进入各级旅游行政主管部门从事政府行政管理工作，成为公务员。随着我国服务业、旅游业和城镇化的迅猛发展，各级星级酒店、主题酒店和国外知名连锁酒店纷纷在我国建成开业，急需大批具备现代酒店管理知识和专业技能的中、高级管理人才。这几年每年都有区内外多家高星级酒店总经理、人力部经理到我院求聘酒店管理专业的毕业生，酒店管理专业成为毕业生挑选酒店、挑选岗位，晋升空间大的极少数专业之一，是目前学院就业率高的专业之一。

2.酒店管理（本科学制四年授予管理学学士学位）-百色学院

培养目标:：酒店管理专业培养总体目标是能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，热爱酒店服务与管理工作的，适应现代酒店服务、经营、管理等需要的，掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才――酒店职业经理人。
开设的主要课程:：酒店管理专业导论、酒店管理概论、旅游学概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务心理学、服务礼仪与形体训练、客源国概论、酒店营销学、酒店财务管理、旅游经济学等。
专业优势特色:：本专业突出素质教育与能力培养，深化课程体系改革，以产、学、研相结合为途径，以职业岗位技能培养为出发点，构建培养高级应用型酒店管理本科专业人才的教学模式。
就业方向:：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：高星级商务酒店、高级度假酒店、酒店管理公司、会议中心、中职教育机构及相关旅游企事业单位。

一、酒店管理-广西演艺职业学院

主干课程:：饮食文化概论、酒店管理概论、酒店英语、酒店礼仪、酒店服务心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销学、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。
就业方向:：可在四星级以上酒店服务企业的前厅、客房、餐饮、康乐、酒水酒吧、市场营销、酒店财务和人力资源管理等岗位从事管理与服务工作，也可到旅行社等相关行业从事管理与服务工作，该专业就业前景广阔，社会人才需求旺盛。

二、酒店管理（涉外酒店）-广西演艺职业学院

主干课程:：旅游学概论、酒店管理概论、前厅与客房服务管理、餐饮服务与管理、酒店财务管理、旅游酒店礼仪、西方文化史、英语、越南语、宴会设计、旅行社经营管理。
就业方向:：可到东盟各国酒店从事餐饮服务员（领班）客房服务员（领班）前厅服务员（领班）连锁酒店管理岗位、酒店各部门主管、经理、总监等工作、到旅行社从事出国旅游服务工作。

2.酒店管理（本科学制四年）-百色学院

培养目标:：酒店管理专业培养总体目标是能够适应21世纪社会经济和酒店业发展需要的，热爱酒店服务与管理工作的，适应现代酒店服务、经营、管理等需要的，掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的现代酒店管理的中高级应用型专业人才——酒店职业经理人。
开设的主要课程:：酒店管理专业导论、酒店管理概论、旅游学概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务心理学、服务礼仪与形体训练、客源国概论、酒店营销学、酒店财务管理、旅游经济学等。
专业优势特色:：本专业突出素质教育与能力培养，深化课程体系改革，以产、学、研相结合为途径，以职业岗位技能培养为出发点，构建培养高级应用型酒店管理本科专业人才的教学模式。
就业方向:：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：高星级商务酒店、高级度假酒店、酒店管理公司、会议中心、中职教育机构及相关旅游企事业单位。

3.酒店管理（高职学制三年）-百色学院

培养目标:：培养德、智、体、美全面发展，具有红色精神特质，专业知识够用、专业能力强、职业技能熟、综合素质高，面向生产、管理、服务一线的高素质技能型人才。本专业面向星级酒店、旅行社、外事单位、会展、商务服务等企事业单位，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展能力和创新能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的高素质技能型专门人才。
开设的主要课程:：旅游学概论、旅游经济学、中国旅游文化、旅游市场营销、酒店经营管理、旅游社经营管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游资源开发与规划、食品营养与卫生、康乐服务与管理、酒店英语等。
专业优势特色:：本专业面向高星级酒店，培养符合现代高星级酒店发展要求的酒店高级白领，并掌握高星级酒店管理的相关技能和管理知识。该专业设有“深厦酒店订单班”，企业为每位学生提供3000元的助学金，优秀学生还可获得企业奖学金，顶岗实习期间得到酒店全方位职业技能培训，毕业全部安排在深圳、厦门高星级酒店就业，实现100%的高位化就业。
就业方向:：高星级酒店、高级度假酒店、酒店综合体、高档餐饮连锁、会议中心、高级会所、相关旅游企事业单位。
初始岗位群:：前厅、餐饮、客房、销售等部门的中高级服务员、营销员和行政部门初级管理员、外事接待及服务人员、公关礼仪活动策划人员、高级会所中高级服务员。
发展岗位群:：部门领班、业务主管、部门经理及其他中高级管理人员，相关旅游企事业单位领班、业务主管、部门经理及其他中高级管理人。

酒店管理专业（专科）-玉林师范学院

本专业主要面向酒店:、餐饮企业及地方社会发展和经济建设第一线，培养掌握酒店专业基础知识和专业技能，拥有酒店前厅、餐饮、客房等各部门服务与督导等技术应用能力，能从事酒店、餐饮领域服务、管理工作的高等技术应用性专门人才。

●酒店服务与管理（中职）—酒店管理（高职）-广西生态工程职业技术学院

培养目标:：本专业主要培养具有旅游酒店宾馆管理工作必需的文化知识、专业知识和职业素养等方面高等技术应用型人才。
毕业后就业方向:：星级宾馆酒店、饮食公司、旅游酒店公司、旅游商品公司、会展中心、大型主题餐厅和酒吧、咖啡连锁店等单位及部门工作。

*酒店管理（专科）-河池学院

专业培养目标:：培养具有现代酒店管理的理论与知识，掌握管理学的原理、基础会计学、现代酒店管理、旅游学概论以及前厅与客房、餐饮、酒吧管理、酒店信息、酒店财务等方面的管理理论与知识，使之初步成为具有现代宾馆、酒店管理能力的实用型高级管理人才。
主要核心课程:：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒吧服务与管理、康乐服务与管理、饭店管理、饭店英语口语、管理学、旅游经济学、旅游会计学、酒店营销学、旅游学概论、广西导游、导游实务、旅游政策与法规、导游基础、旅行社业务及管理等。
主要实践环节:：军训、社会实践、前厅服务技能实践、客房服务技能实践、餐厅服务技能实践、酒吧技能服务实践、学科专业考察、毕业实习、聘请校外专家进行专题讲座等。
学制:：3年。 招生科类：文史、理工类。

*酒店管理（高职专科）-河池学院

专业培养目标:：培养德才兼备，掌握经济管理基础理论与酒店、餐饮、旅游基础知识以及饭店服务与管理实践技能，具备现代酒店基本管理与服务能力，适应各类型酒店管理行业需要的高素质应用型专门人才。
主干课程:：餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒吧服务与管理、康乐服务与管理、饭店管理、饭店英语口语、中西餐饮文化、营养学、酒店营销学、旅游经济学、旅游会计学、旅游学概论、广西导游、导游实务、旅游政策与法规、导游基础、旅行社业务及管理、公共关系学、管理学原理、办公自动化等。
主要实践环节:：星级酒店综合考察、专业课程见习与技能实训（包括礼仪训练，前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的实训，酒店营销实践等）、社会调查、毕业实习等。
学制三年:。 招生科类：文史类、理工类。

12.酒店管理-贺州学院

培养层次:：专科 招生科类：文理兼招
培养目标:：针对行业发展需要和对酒店管理专门人才的需求特点，本专业学生为：注重综合素质的提升，在学习经济管理类基础知识的前提下，突出技能培训，培养掌握酒店经营管理方法与理论、具有较广博的专业理论知识和具有现代酒店经营管理技能的高级技术应用型人才，能够适应各类星级酒店、宾馆、康乐服务、餐饮服务及会务服务等基层工作。
主要课程:：管理学、饭店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、调酒技术与酒吧经营、茶艺服务技术、酒店英语、礼仪与形体训练、现代酒店营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理。
就业方向:：本专业学生毕业后可在高星级酒店、饭店、宾馆、会展公司等从事管理工作。

酒店管理/本科/学制四年-广西外国语学院

●根据学生意愿，可实行3+1培养模式，即3年在国内学习，1年在马来西亚公立大学学习；
主干课程:●：酒店前厅与客房管理（双语）、酒店餐饮管理（双语）、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、饭店情景英语等；
职业化模块课程:●：国际酒店、旅游综合、现代休闲等；
就业方向:●：毕业后可在国内外各类的高星级品牌酒店、饭店，特别是在涉外高星级酒店从事各类服务、管理、咨询、市场调查、培训等工作；在各级政府的接待管理机构、旅游院校、旅游科研机构、旅游交通企业、会展中心、景区、度假村以及相关的旅游服务部门工作；亦可考取公务员或国内外攻读硕士或自主创业。

酒店管理专业-桂林旅游学院

培养目标:：培养适应现代酒店业和地方经济发展需要，具备较强的实践能力、就业能力、创业能力和创新能力，具有现代职业素养和国际视野，拥有扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握酒店经营管理专业知识，具备熟练的酒店管理技术技能的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。
主干课程:：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、酒店英语、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店信息管理、经济学原理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店品牌建设与管理。
专业特色:：本专业强化“产教融合”，以就业为导向，以能力为本位，以校企合作为平台，以工学结合为手段，突出对学生开展素质教育和就业、创业能力的培养，形成应用型、产业性、国际化、式的高级应用型酒店管理本科专业人才教学和培养模式。
就业方向:：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：各类酒店、豪华邮轮、酒店管理咨询机构、线上旅游（住宿）代理商、会展中心、旅游与酒店教学科研机构、餐饮企业及其他相关旅游企事业单位。

酒店管理专业（为邮轮服务业培养）-桂林旅游学院

培养目标:：培养适应酒店及邮轮行业需要的德、智、体全面发展，具有良好的职业道德，掌握酒店管理和邮轮旅游行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的跨文化交流能力、管理能力、应变能力和协调能力，能在国内外高星级酒店和大型豪华邮轮公司、邮轮接待港从事各项服务和管理工作的高素质应用型人才。
主干课程:：邮轮概论、邮轮旅游地理、邮轮安全管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、邮轮服务英语、邮轮运营管理、旅游港口管理、海事法、酒店服务技能、英语听说训练等。 填报建议：建议高考英语单科成绩75分以下的考生慎报。

专业名称：酒店管理-贺州学院

培养层次:：本科 授予学位：管理学学士 招生科类：文理兼招
培养目标:：培养适应中外高星级酒店和地方旅游经济发展需要的就酒店管理人才，系统掌握酒店管理理论知识，有较强外语沟通能力，熟练掌握酒店服务技术技能，具备国际视野和较强的就业能力、创新创业能力和独立分析问题解决问题的能力的高素质应用型人才。
主要课程:：管理学、旅游学概论、酒店管理概论、会展服务、旅游心理学、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店市场营销、会计学基础、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店设备管理、酒店英语、酒店品牌建设与管理、企业战略管理、现代服务业管理。
就业方向:：国内外高星级酒店、会展机构、高级连锁餐饮企业、度假村、主题公园、娱乐中心、大型游轮、高级酒吧、高级会所及相关行政管理机构、教育机构、娱乐休闲企业。

　　11．酒店管理专业-玉林师范学院

培养具备星级酒店前厅:　　、餐饮、客房等各部门服务、管理、督导等专业能力，能在现代酒店、餐饮企业等领域从事服务、管理、督导工作的高等技术应用性专门人才。

广西国际商务职业技术学院酒店管理专业(院级优质专业)-广西国际商务职业技术学院

打造绅士淑女高端管理精英的平台，高星级酒店经理人才的摇篮
培养目标:【】为国内外高星级（品牌）酒店及相关服务行业培养具有国际交际沟通能力、信息化应用能力、国际化竞争能力和职业可持续发展能力的高素质技能型综合管理人才。
主干课程:【】现代酒店管理实务、酒店公共关系实务、酒店服务英语、酒店人力资源管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮（酒吧）服务与管理、酒店会务管理、形体与礼仪、旅游学概论、中外饮食文化、中华茶艺、跨文化交际等。
就业方向:【】毕业可在旅游行政管理部门、旅游行业协会、景区、四五星级酒店、会展中心、餐饮企业、度假区等从事行政管理、人力资源培训、服务与管理等工作。

69.酒店管理-广西师范学院

本专业培养能适应社会主义现代化建设需要，具有较宽知识面、较好英语听说能力和计算机使用能力、较扎实专业基础理论知识、较强岗位实践能力，体魄良好心理健康的酒店管理实际工作的应用型专门人才。
主要课程:：毛泽东思想和中国特色社会主义理论概论、计算机应用基础、英语、管理学原理、酒店管理概论、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店房务管理、酒店管理法规、酒店餐饮管理、酒店督导管理、酒店人力资源管理、酒店绩效管理。

24.酒店管理-广西壮族自治区经济管理干部学院

主要课程:：酒店管理概论、宴会设计与管理、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅运行与管理、酒店电子商务、酒店财务管理、酒店人力资源管理、会议服务与管理、酒店服务英语等。
专业特色:：酒店管理是全球十大热门行业之一，本专业采取2+1人才培养模式，第一、二学年在校内学习专业基础知识，第三学年到签约的知名五星级酒店进行带薪专业实习，培养具有现代酒店管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、各类高星级酒店和相关服务企业从事服务和管理工作的高级应用型人才。本专业师资力量雄厚，课程改革和科研活动活跃，有完善的专业学习和专业技能培训教学体系。与区内外多家知名五星级酒店合作办学，实习期间由酒店各级经理、主管及项目骨干传帮带，突出现代酒店管理理念和技能训练，学生专业知识和职业技能扎实，就业竞争力强，毕业后可直接进入签约的知名五星级酒店工作。
就业前景:：酒店管理专业毕业生可到各类高星级酒店、各大旅游公司、豪华游轮、旅游度假村、会展中心等企业从事服务与管理工作，并凭借专业优势很快成长为业务骨干、主管、部长、经理或培训师等；也可以通过公务员考试，进入各级旅游行政主管部门从事政府行政管理工作，成为公务员。毕业后有5%的优秀毕业生可被免试保送推荐到广西民族大学、百色学院等高校继续两年的专业本科深造，获得本科文凭，考取学士学位；随着我国及全球休闲旅游业的迅猛发展，各类星级酒店、主题酒店和国外知名连锁酒店纷纷在我国各地建成开业，急需大批具备现代酒店管理知识和专业技能的高级应用型管理人才。酒店管理专业成为毕业生挑选酒店、挑选岗位，晋升速度快、晋升空间大的极少数专业之一。近年来，在国内、国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面，毕业生和待遇十分看好。

2.酒店管理-桂林理工大学博文管理学院

本专业培养适应经济社会发展和现代服务业发展需要，具备扎实理论知识和系统酒店、旅游与服务业专业知识，富有职业幸福感与认同感，具有较高现代管理理论素养和系统酒店、服务业专业知识，具备人文素养、国际视野、实践能力和社会责任的酒店职业经理人，同时培育具有科研能力和创新思维的酒店行业管理学术型人才。学生毕业后可在高级酒店、国际邮轮、航空等旅游企业以及政府各级旅游行政管理部门从事管理工作，也可以在学校、科研院所从事教学、培训及研究工作。
主要基础课程:：管理学原理、旅游学原理、旅游经济学、旅游财务管理、旅游与酒店市场营销、旅游消费者行为、旅游电子商务、服务运营管理、旅游目的地管理等。
主要专业课程:：酒店管理概论、酒店商务英语、前厅客房管理、酒店餐饮管理、酒店管理信息系统、现代服务业概论、酒店文化与品牌管理。 专业说明：本类专业具有旅游管理二级学科硕士点，拥有广西区教学团队和1门广西区精品课程。 注：酒店管理专业因受就业岗位条件限制，要求考生形体较好，五官端正，身高标准要求男女生分别在168cm和156cm以上，英语口语较好。

8.酒店管理专业-广西师范大学漓江学院

培养目标:：酒店管理：酒店管理专业培养基础理论扎实、实际操作能力较强、系统掌握酒店管理方法和运作方式、具有未来发展能力，能在各级酒店行政管理部门、旅游企事业单位和相关部门从事酒店经营管理、旅游经营管理、酒店科研和教学的具有创新意识的应用型、复合型人才。
核心课程:：管理学原理、旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游政策与法规、饭店经营与管理、人力资源开发与管理、旅游电子商务等、中西餐文化、饭店餐饮管理、酒店英语听力、酒店案例分析、酒店电子商务与网络营销等
就业领域:：在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、星级酒店等相关部门从事旅游经营管理、酒店经营管理、旅游科研和旅游教学等工作。

酒店管理（本科）-桂林航天工业学院

培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应地方经济建设和我国航天事业需要，具备先进经营管理理念和超前服务意识，掌握扎实现代酒店经营管理知识和综合职业技能，熟悉酒店经营管理基础理论与实践方法，能够从事前厅、客房、餐饮、酒吧、茶艺、康乐、商务会展等方面经营管理，具有较强的市场开拓和创新能力的高级应用技术型人才。
主干课程:：酒店管理概论、旅游学概论、管理学原理、现代服务业管理、酒店品牌建设与管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店商务英语、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店公关礼仪等。
就业方向:：毕业生可在国际连锁酒店集团及酒店管理公司从事管理、运营及服务工作，也可以在国际连锁餐饮企业、现代旅游服务行政管理机构、旅游策划及规划咨询公司、旅游度假区等从事相关工作，或继续攻读酒店管理、旅游管理、会展经济与管理等经济管理类学科专业硕士研究生，或出国继续深造。

酒店管理 （专科 学制三年）-桂林理工大学

培养目标:　　【】本专业培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的基本知识和主要技术技能，面向高星级酒店及高端社会餐饮行业，能够从事高星级酒店及高端社会餐饮企业的服务、经营、管理工作的高素质技术技能人才。
主干课程:　　【】中餐服务与管理、西餐服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店公关与市场营销、酒店人力资源管理、酒店督导与实务、酒水服务与管理、饭店英语、酒店服务礼仪、管理学原理、会计学原理、酒店会务管理、茶艺与茶馆运营、插花艺术、酒店文化赏析等。主要实践性教学环节安排38周。
就业方向:　　【】毕业生可在高星级酒店、大型餐饮企业、高级会所、邮轮等从事服务工作，也可从事酒店的督导、培训、招聘、销售等管理工作。本专业与长三角、珠三角等经济发达地区有关单位联系密切，能提供大量实习和就业机会。
历年就业情况:　　【】2017年：98.68% 2016年：94.52% 2015年：93.10% 注：本专业因受就业岗位条件所限，还要求考生形体较好，五官端正，男生身高168厘米及以上、女生身高156厘米及以上。

2.酒店管理-广西生态工程职业技术学院

培养目标:： 主要培养符合高星级宾馆酒店需要、具有扎实管理知识、实践能力和良好的职业素养，胜任酒店业、现代服务业中高层管理岗位的高技术应用型人才。
专业主干课程:： 中西式餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销、酒店英语口语、中西餐宴会设计与管理、调酒与酒吧管理、酒店人力资源管理、职业形象设计等。
就业方向:： 面向旅游管理部门、高星级酒店、商贸中心、会展中心等单位，从事服务、接待、公关、营销及管理等工作。

5.酒店管理/本科/学制四年-广西外国语学院

●积极鼓励学生在校学习期间到东南亚等国家合作高校进行课程学习或实习。
培养目标:●：本专业培养掌握较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有较强的外语交流与沟通能力、现代星级酒店经营管理能力、较强创新精神和社会适应与服务能力等，具有国际视野、创新精神和创业意识，德智体美全面发展的高素质应用型人才。
职业化课程模块:●：国际酒店经营、休闲旅游管理、会展策划管理等。
核心课程:●：酒店管理概论、酒店前厅与客房管理（双语）、酒店餐饮管理（双语）、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、饭店情景英语、酒店公关礼仪等课程。
就业方向:●：毕业后可在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、旅游观光服务机构等行业企业从事酒店管理及经营等方面工作；亦可考取国家公务员或国内外攻读硕士或自主创业。 专科

4.酒店管理（星级酒店管理方向）/专科/学制三年-广西外国语学院

●积极鼓励学生在校学习期间到东南亚等国家合作高校进行课程学习或实习。
培养目标:●：专业基础扎实、知识面宽、有专长、会操作，富有时代特征和创新精神的星级品牌酒店管理领域的技能型专门人才。
职业化课程:●：品牌酒店前厅服务与管理、品牌酒店客房服务与管理、品牌酒店餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理、宴会设计、茶艺服务。
核心课程:●：管理学基础、旅游学概论、饭店管理、品牌酒店市场营销、品牌酒店前厅服务与管理、品牌酒店客房服务与管理、品牌酒店餐饮服务与管理、品牌酒店人力资源管理、调酒与酒吧管理、宴会设计、茶艺服务、客源国概况等课程。
就业方向:●：毕业后可在各类星级品牌酒店从事管理或服务方面的工作；在各类型星级酒店集团或酒店，为酒店员工提供专业培训工作、市场营销工作等；亦可考取国家公务员或国内外升本继续学习或自主创业。

广西外国语学院酒店管理专业-广西外国语学院

工商与公共管理学院专科专业介绍

酒店管理(星级酒店管理方向） 专科/学制三年-广西外国语学院

●积极鼓励学生在校学习期间到东南亚等国家合作高校进行课程学习或实习。
培养目标:●:专业基础扎实、知识面较宽、有专长、会操作，富有时代特征和创新精神的技能型专门人才。
职业化课程:●:品牌酒店前厅服务与管理、品牌酒店客房服务与管理、品牌酒店餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理、宴会设计、茶艺服务。
主要课程:●：管理学基础、旅游学概论、饭店管理、酒店市场营销、酒店英语、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、调酒与酒吧管理、宴会设计。
就业方向:●:毕业后可在各类星级酒店从事管理或服务方面的工作；在各类星级品牌酒店或集团，为酒店员工提供专业培训工作、市场营销工作；亦可考取国家公务员或国内外升本继续学习或自主创业。

酒店管理(涉外酒店管理方向) 专科/学制三年-广西外国语学院

●积极鼓励学生在校学习期间到东南亚等国家合作高校进行课程学习或实习。
培养目标:●:专业基础扎实、知识面较宽、有专长、会操作，富有时代特征和创新精神的涉外酒店管理领域的技能型专门人才。
职业化课程:●:酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、调酒与酒吧管理、宴会设计。
主要课程:●：管理学基础、旅游学概论、饭店管理、品牌酒店市场营销、品牌酒店前厅服务与管理、品牌酒店客房服务与管理、品牌酒店餐饮服务与管理、品牌酒店人力资源管理、调酒与酒吧管理、宴会设计、茶艺服务、客源国概况。
就业方向:●:毕业后可在各类涉外酒店从事管理或服务方面的工作 可在各类型酒店集团或酒店，为酒店员工提供专业培训工作、市场营销工作 亦可考取国家公务员或国内外升本继续学习或自主创业。

2.酒店管理（本科 学制四年 授予管理学学士学位）-百色学院

培养目标:：本专业培养拥有扎实的专业基础、深厚的人文底蕴、突出的实践能力、良好的国际交往能力、高度的社会责任感，具备创新精神、创造能力、创业意识和职业素养，能在星级酒店、休闲度假中心、经济型连锁酒店、餐饮连锁机构等旅游接待服务业单位和政府管理部门从事相关管理工作的高层次、复合型、应用性的专门人才――酒店职业经理人。
主要课程:：旅游学概论、酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店餐饮管理、酒店服务心理学、服务礼仪与形体训练、客源国概论、旅游经济学、酒店英语等。
专业特色:：本专业突出素质教育与能力培养，深化课程体系改革，以产、学、研相结合为途径，以职业岗位技能培养为出发点，构建培养高级应用型酒店管理本科专业人才的教学模式。
就业方向:：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：高星级商务酒店、高级度假酒店、酒店管理公司、会议中心、中职教育机构及相关旅游企事业单位。

4.酒店管理（高职 深厦订单班）-百色学院

培养目标:： 本专业面向星级酒店、休闲度假景区、会展中心、旅游服务等企事业单位，培养德、智、体、美全面发展，具备良好的思想政治素质、高尚的职业道德，牢固掌握酒店管理专业知识和技能，具有从事本专业和相关领域工作的基本能力、可持续发展能力和创新能力，适应现代酒店及相关行业经营管理和接待服务工作第一线需要的应用型人才。
主要课程:：酒店管理概论、旅游学概论、旅游经济学、酒店服务心理学、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、服务礼仪与形体训练、中国饮食文化、酒店英语等。
专业特色::本专业面向高星级酒店，培养符合现代高星级酒店发展要求的酒店高级白领，并掌握高星级酒店管理的相关技能和管理知识。该专业设有“深厦酒店订单班”，企业为每位学生提供3000元的助学金，优秀学生还可获得企业奖学金，顶岗实习期间得到酒店全方位职业技能培训，毕业全部安排在深圳、厦门高星级酒店就业，实现100%的高位化就业。
就业方向:：高星级酒店、休闲度假酒店、经济型连锁酒店、酒店管理集团、旅游景区、会展中心等旅游相关企事业单位。

3.酒店管理专业（高职，文理兼招）-桂林师范高等专科学校

培养目标:：培养现代酒店的中高级应用型管理人才，掌握现代酒店的基本管理理论和方法，现代酒店的服务与管理技能，外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能。 本专业突出外语+专业+艺术的办学特色，加强学生英语语言能力的培养与实践，同时强化学生动手操作能力，建有校内实训基地（含模拟餐饮实训室、模拟客房实训室、模拟前台实训室等），同时配备高端酒店智能管理操作系统。长期聘有桂林高端酒店的高级管理人员担任校外专家，与上海、广东及桂林多家高端酒店建立有长期的校外实习、实训合作关系。同时，该专业还将与桂林理工大学联合开办专本衔接课程学习，学生在完成专科课程的同时还能进行本科课程学习。学生毕业可同时获得专科、本科毕业文凭。
主要课程:：酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店营销学、、酒店英语、宴会组织与设计、酒店人际沟通艺术等。
就业方向:：面向全国的高端酒店以及在相关延伸行业，如旅游管理部门、旅行社、景区景点、会展中心、俱乐部等从事管理和服务工作。

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提问人的追问   2009-08-03 16:00

晕， 广西国际商贸职业与广西经贸职业 那个比较好

 

酒店管理这个专业还可以，毕业了少也能去个四星级的酒店工作，我很多朋友都学的这个专业，现在都在广州，深圳，杭州的酒店工作。广西国际商贸职业学校低分数线是多少，这个我不知道