| 年份 | 生物科学 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | 481 | 481 |
| 2020 | 497 | 497 |
| 2019 | 484 | -- |
| 2018 | 485 | 485 |
| 2017 | 463 | 459 |
九江学院
培养学生在食品安全、食品检测与分析、食品质量控制、食品生产与加工、食品营养等领域具备基本知识和技能，掌握现代食品质量与安全的检测与加工技术、过程控制和预防管理技术。毕业后能在食品企业、商检、食品检验、检验检疫、海关、科研院所等企事业单位从事于食品安全、检测、加工与营养有关的生产、技术与管理等相关工作。
主要课程：食品检验与分析、食品化学、食品微生物学、生物化学、仪器分析、食品营养学、食品卫生学、食品酶学、食品质量检验技术、食品质量管理学、食品标准与法规、食品工程原理、食品工艺学、果蔬加工工艺学、畜产品加工工艺学。
九江学院
（1）师范方向
培养具有扎实现代生物科学的基础知识、基本技能，了解生物科学发展趋势，具备良好的科学素养、创新能力和运用现代教育技术开展生物学教学的基本能力，能在学校及教育管理部门从事生物科学领域的教学、科研、管理工作的高素质人才。
主要课程：植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、人体组织解剖学、动物生理学、分子生物学、生态学、教育学、心理学、现代教育技术、生物学课程与教学论、基础生物学实验、生物化学实验、细胞生物学实验、分子生物学实验等。
（2）生物化学与分子生物学方向
培养系统掌握生物科学的基本理论、基础知识、基本技能，掌握现代生物化学与分子生物学的基本原理和实验技术，受到科学研究和技术开发方面的基础训练，具有良好科学素养和创新能力，能在科研机构或学校从事科学研究或教学工作，或在生物科学相关行业从事与生物技术有关的应用研究、技术研发、质量控制、生产管理等工作的高素质型人才。
主要课程：植物生物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生理学、分子生物学、生物技术原理、免疫学、生态学、基础生物学实验、生物化学大实验、细胞生物学大实验、分子生物学大实验等。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批B段 | 普通类 | - | 3 |
| 安徽 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 2 |
| 江西 | 生物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 100 |
| 食品质量与安全 | 40 | |||||
| 广西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 |
| 陕西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 食品质量与安全 | 理科 | 本科二批B段 | 普通类 | 431 | 80028 |
| 安徽 | 食品质量与安全（4120元/年） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 479 | 98488 |
| 江西 | 生物科学 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 481 | 81384 |
| 食品质量与安全 | ||||||
| 广西 | 食品质量与安全（4120元/年） | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 457 | 61036 |
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