| 年份 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 483 | 61748 |
| 2021 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 469 | 68663 |
| 2021 | 食品科学与工程（闽台合作） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 454 | 75889 |
| 2021 | 食品科学与工程 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 509 | 16318 |
| 2021 | 食品科学与工程 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 491 | 21607 |
| 2021 | 食品科学与工程（闽台合作） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 489 | 22220 |
| 专业名称 | 批次 | 类型 | 学制 | 人数 |
|---|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 |
| 食品科学与工程 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 13 |
| 食品科学与工程（闽台合作） | 本科批 | 普通类 | 四年 | 40 |
| 食品科学与工程 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 食品科学与工程 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 |
| 食品科学与工程（闽台合作） | 本科批 | 普通类 | 四年 | 10 |
| 层次 | 学制 | 授予学位 | 分类 |
|---|---|---|---|
| 本科 | 四年 | 工学学士 | 食品科学与工程类 |
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政 治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基 本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、 安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产 品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专 门人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和食品科学与工程专业的基本理论知识，了解食品科学与工程 专业的发展现状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品工程实际问题的能 力，能够参与食品生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行食品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解食品科学与工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；食品各种危害因素及其检测和 控制的基本概念、基本原理、基本技术；各类食品加工基本技术及质量安全控制技术、加工机械与 设备、食品工厂设计与环境保护。
核心课程示例：
示例一（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（60学时）、食品微生物学（70学时）、食品 营养学（60学时）、食品安全学（食品安全与卫生学）（40学时）、食品工程原理（70学时）、食品化 学（60学时）、食品分析（60学时）、食品工艺学（70学时）、食品机械与设备（40学时）、食品工厂 设计与环境保护（食品工厂设计）（30学时）。
示例二（括号内为含实验学时数，按每16学时折合1学分）：食品生物化学(基础生物化学 A)（72学时）、食品微生物学（56学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生） （56学时）、食品工程原理（56学时）、食品化学（56学时）、食品分析（24学时）、食品工艺学(80 学时)、食品机械与设备（56学时）、食品工厂设计与环境保护（食品工厂设计基础）（32学时）。
示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学与分子生物学）（104学时）、食 品微生物学（96学时）、食品营养学（营养与食品卫生学）（32学时）、食品安全学（32学时）、食品 工程原理（食品技术原理）（32学时）、食品化学（32学时）、食品分析、食品工艺学（64学时）、食 品机械与设备（48学时）、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：食品科学与工程专业认识实习、金工实习、食品专业社会调查、食品工 艺实习、食品工艺设计、食品工厂设计课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、食品工艺学实验、食品机械与设备实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士或农学学士。
宁德师范学院是教育部批准成立的全日制普通本科大学。学校前身是建于1958年的福安师范专科学校，1978年复办时更名为宁德师范专科学校，1994年3月更名为宁德师范高等专科学校，2010年3月教育部批准升格为本科层次的宁德师范学院，2014年获学士学位授予权，2016年通过教育部本科教学工作合格评估，2017年设立二级医学院，2018年开始联合培养硕士研究生。2018年获“福建省第一届省级文明校园”荣誉称号。
招生办电话：0593-2955125
宁德山水灵秀所钟，天外书廊连绵不尽，有许多闻名海内外的风光名胜，素享“海上仙都”美称的国家重点风景名胜区福鼎太姥山，岩石雄伟、幽洞回转迷离，为汉武帝御封三十六名山之一。被明朝永乐皇帝赐以“天下第一山”的宁德支提山风景区内的支提寺是全国佛都重点寺观，以珍藏历代珍贵佛教文物著称，寺内藏有有万历皇帝钦赐的五爪金龙紫衣、色釉御碗、高二米重千斤的鎏金毗卢遮那佛一尊、一尊铁铸“千圣天冠”佛像，并享有“不到支提不为僧”之誉。屏南县的鸳鸯、猕猴自然保护区已被评为国家重点风景名胜区，在那里能领略大自然的无比美妙。“华东少有福建第一”的周宁必龙际瀑布群和民风古朴、人鱼同乐的浦源鲤鱼溪令人流连忘返。唐贞元２０年的本空海法师人唐之地霞浦赤岸以及建于唐贞元８年的古田临水宫至今中外朝圣者洛绎不绝。闽东还是畲族聚居地，畲乡村寨还保留着古朴的民俗风情。
宁德师范学院贵州食品科学与工程录取分数线为415分(理科)。宁德师范学院贵州食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科二批普通类宁德师范学院贵州食品科学与工程招生计划2022专业名称批次
宁德师范学院广西食品科学与工程录取分数线为444分(理科)。宁德师范学院广西食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程理科本科二批普通类宁德师范学院广西食品科学与工程招生计划2022专业名称批次
食品科学与工程/专业代码：082701宁德师范学院2022年在福建、甘肃、广西、贵州等4个省市开设食品科学与工程专业。宁德师范学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费082701食品科学与工程福建本科批四年食品科学
学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建计算机科学与技术2016二批理科415学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建计算机科学与技术2016二批理科415宁德师范学院福建计算机科学与技术2014一批理科460宁德师范学院福建计算机科学与技术2013二批理科460宁德师范学院福建计算机科学与技术2
宁德师范学院福建数据科学与大数据技术录取分数线为482分(物理类)。宁德师范学院福建数据科学与大数据技术录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021数据科学与大数据技术物理类本科批普通类数据科学与大数据技术物理类本科批普通类
学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建环境科学与工程2016二批理科413学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建环境科学与工程2016二批理科413
宁德师范学院福建环境科学与工程录取分数线为483分(物理类)。宁德师范学院福建环境科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021环境科学与工程物理类本科批普通类环境科学与工程物理类本科批普通类宁德师范学院福建环境科学
学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建食品科学与工程2015二批理科480学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建食品科学与工程2016二批理科414宁德师范学院福建食品科学与工程2015二批理科480宁德师范学院福建食品科学与工程2014一批理科459宁德师范学院福建食品科学与工程2013二
学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建食品科学与工程2016二批理科414学校地区专业年份批次类型分数宁德师范学院福建食品科学与工程2016二批理科414宁德师范学院福建食品科学与工程2015二批理科480宁德师范学院福建食品科学与工程2014一批理科459宁德师范学院福建食品科学与工程2013二
宁德师范学院福建食品科学与工程录取分数线为483分(物理类)。宁德师范学院福建食品科学与工程录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021食品科学与工程物理类本科批普通类食品科学与工程物理类本科批普通类食品科学与工程（闽台合作
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