南京旅游职业学院2021年在山东各专业录取分数线,2021南京旅院山东分数线

省示范专业建设点）

培养对象：热爱民航事业，具有较高职业技能与素养，较强创新意识与实践能力与文化素养，一专多能的国际化、高素质、技能型人才。

主干课程：民航服务礼仪、民航基础知识、航线地理、形体训练、民航法规、航空播音、客舱设备运行及管理、客舱服务、客舱安全管理、民航服务心理学、民航英语、中外民俗、艺术理论与鉴赏、中华经典诵读、旅游文化、旅游历史等课程。

就业方向：航空公司、机场、高铁，相关高端服务行业。

• 培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握研学旅行相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，从事研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才。

• 实习实训

在校内进行研学旅行产品线路设计、课程开发、实施指导与评价等方面的实训。 在校外相关企事业单位从事研学旅行项目开发与运营、咨询服务与市场营销、实施指导与评价、安全管理等方面的实习。

• 职业资格证书举例

暂无

• 知识能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备较强的沟通协调、策划组织和语言表达能力；

3．具备正确运用相关法律法规和规范标准的能力；

4．具备研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发的能力；

5．具备研学旅行安全管理、风险防控、系统保障能力；

6. 具备研学旅行课程实施与指导的能力。

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、掌握本专业知识和技术技能，面向旅游、互联网和相关服务等职业群，能够从事智慧旅游产品开发、智慧旅游线上推广运营、智慧景区推广营销、智慧酒店（民宿）推广营销、OTA运营、新媒体运营、旅游数据分析、销售策划创意等工作的高素质技术技能的人才。

（省示范专业建设点）

培养目标：具有扎实的英语应用和旅游实践能力，面向旅游业与现代服务业，具备较强的人文素养、创新创业意识和可持续发展能力的国际化、高素质、技能型人才。

主干课程：根据本专业实践性强的特点，构建了以职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系。英语精读、英语泛读、英语听说、英语语音、中级口译、英语报刊选读、酒店英语、导游英语；酒店模块课程、导游模块课程。

就业方向：跨国酒店集团、国际旅行社、航空公司、外贸公司等。

专业名称： 应用韩语

专业代码： 660107

（一）培养目标

面向酒店、旅行社、景区和其他涉外企业等的服务岗位，培养德、智、体、美、劳等方面全面发展的，具有较强的旅游服务技能、优良的旅游服务职业素养，扎实的韩语语言基础、较强的韩语语言表达与沟通能力，知识面宽、适应性强，并具有一定创新能力的韩语复合型人才。

（二）就业方向：

职业面向

典型工作任务

国际旅行社导游、计调、外联、门市接待

1. 韩语导游讲解

2. 团队计划调度

3. 对外联系

4. 门市接待

景点、景区讲解

1. 景点韩语讲解

2. 景区线路中相关注意事项韩文讲解

3. 旅游纪念品韩语介绍

4. 旅游纪念品韩语推销

韩文文秘

1. 协助部门负责人开展日常工作

2. 起草和翻译相关文件

3. 协助部门负责人进行涉外公关活动

4. 协助部门负责人开展涉外机构的沟通、协调工作

前厅服务与管理

1．前台韩语接待

2．韩语话务

3．韩语礼宾服务

4．涉外酒店商务中心韩文服务

5．行政楼层韩文服务

餐饮服务与管理

1. 房膳韩文订餐、送餐服务

2. 餐饮宴会服务

3. 会场布置与服务

4. 酒吧外宾接待

5. 酒吧调酒

客房服务与管理

1. 客房日常清扫整理

2. 楼层日常服务

3. 外宾管家服务

4. 涉外宾客服务协调

（三）主干课程：

韩语（精读、听说、口语、泛读、写作）、客源国概况、旅游应用文写作、酒店韩语、导游韩语、快速阅读技巧、韩国文学选读、报刊选读等三十余门课程

（四）毕业时可获得职业资格证与技能等级证书

普通话等级考试2级乙等

全国英语应用能力考试A/B级

计算机ATA考试

韩文语能力测试二级

韩文导游证/中文导游证

酒店服务/烹饪营养类技能证书

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握高速铁路客 运乘务理论知识和技能，具备较好的服务、管理及协调应变能力，从事高铁列车乘务或车站 客运服务等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向国家铁路、地方铁路、大型企业铁路运输部门，在车务段（车站）、客运段等部 门，从事铁路列车乘务、车站客运服务等工作，也可在城市轨道交通部门从事站务管理工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备处置各种突发事件的能力：

3．具备服务高速铁路重点旅客的能力；

4．掌握高速铁路车站的分类、主要设备、客运服务设施的性能和使用方法；

5．掌握高速铁路动车组列车的类型、服务设施的位置和使用要求；

6．掌握高速铁路车站组织旅客运输的方法、程序和标准。

核心课程与实习实训

1．核心课程

铁路客运组织、旅客心理学、高铁安全管理与应急处置、高速铁路运营组织、高速铁路 客运服务管理、铁路行车组织等。

2．实习实训

在校内进行形体训练、卫生与急救、突发事件应急处置、高铁动车乘务综合、高铁车站 综合、高铁行车综合等实训。

在铁路局客运段和高铁车站进行实习。

职业资格证书举例

急救员 铁路列车员铁路客运员

衔接中职专业举例

铁道运输管理城市轨道交通运营管理旅游服务与管理

接续本科专业举例 交通运输

专业名称： 中西点工艺与营养

专业代码： 640222

（一）培养目标

本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有改革创新意识和吃苦奉献精神，有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力，能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要，获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书，并具有本专业职业生涯发展能力的高等应用型人才。

（二）就业方向：

职业小类

典型工作任务

西式面点师

面包制作工艺

蛋糕制作工艺

油酥类西点制作工艺

冷冻甜品制作工艺

其他西点制作工艺

中式面点师

面点制作基础

水面点心制作工艺

酵面点心制作工艺

酥面点心制作工艺

米面点心制作工艺

营养配餐师

膳食与营养

不同人群与配餐

膳食与食疗

宴会菜点设计

食品原料与成品管理

（三）主干课程：

中式烹饪工艺、西式烹饪工艺、食品雕刻（塑）、中国饮食文化、点心制作、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、泡夫制作、布丁制作、沙勿来制作等三十余门课程

（四）毕业时可获得职业资格证与技能等级证书

全国英语应用能力考试A/B级

大学英语4级/6级

计算机ATA考试

中式烹饪高级技能（三级）证书

中/西式面点高级技能（三级）证书

国家职业营养配餐员高级技能（中级）证书

专业名称： 应用西班牙语

专业代码： 660119

（一）培养目标

面向酒店、旅行社、景区等企业的一线服务与管理工作岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有扎实的西班牙语言基础、较好的西班牙语语言应用能力；具有丰富的旅游文化知识和涉外旅游服务知识，具备较高的旅游服务与管理技能、优良的职业素养；知识面宽、适应性强，并具有一定创新能力的西班牙语应用型复合人才。

（二）就业方向：

职业面向

典型工作任务

国际旅行社导游、计调、外联、门市接待

1. 西班牙语导游讲解

2. 团队计划调度

3. 对外联系

4. 门市接待

景点、景区西班牙文讲解

1. 景点西班牙语讲解

2. 景区线路中相关注意事项西班牙文讲解

3. 旅游纪念品西班牙语介绍

4. 旅游纪念品西班牙语推销

西班牙文文秘

1. 协助部门负责人开展西班牙日常工作

2. 起草和翻译相关文件

3. 协助部门负责人进行涉外公关活动

4. 协助部门负责人开展涉外机构的沟通、协调工作

前厅服务与管理

1．前台西班牙语接待

2．西班牙语话务

3．西班牙语礼宾服务

4．涉外酒店商务中心西班牙文服务

5．行政楼层西班牙文服务

餐饮服务与管理

1. 西餐厅外宾接待

2. 房膳西班牙文订餐、送餐服务

3. 餐饮宴会服务

4. 会场布置与服务

5. 酒吧外宾接待

6. 酒吧调酒

客房服务与管理

1. 客房西班牙日常清扫整理

2. 楼层西班牙日常服务

3. 外宾管家服务

4. 涉外宾客服务协调

（三）主干课程：

西班牙文写作、西班牙语精读、西班牙语听力、西班牙语会话、西班牙语泛读、饭店西班牙语、导游西班牙语、西班牙概况、漫游西班牙、西班牙影视赏析

（四）毕业时可获得职业资格证与技能等级证书

普通话等级考试2级乙等

全国英语应用能力考试A/B级

计算机ATA考试

DELE中级（B1或B2）证书 (DELE：西班牙语水平考试)

西语导游证/中文导游证

酒店服务/烹饪营养类技能证书