| 年份 | 建筑设计 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 433(食品质量与安全(非定向)(招生特征不招色盲;办学地点:校本部)(全省除佛山市顺德区)) |
| 年份 | 建筑设计 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 450(食品质量与安全(非定向)(招生特征不招色盲;办学地点:校本部)(全省除佛山市顺德区)) |
| 年份 | 建筑设计 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2020 | 429(建筑设计(市外)) | 428(食品质量与安全(市外)) |
| 年份 | 建筑设计 | 食品质量与安全 |
|---|---|---|
| 2020 | 418(建筑设计(市外)) | 416(食品质量与安全(市外)) |
| 2019 | 0(建筑设计(区外)) | 0(食品质量与安全(不招色盲色弱)(只招收非佛山顺德的考生)) |
| 2018 | 0(建筑设计(区外)) | 0(食品质量与安全(区外)) |
| 2017 | 401 | 400 |
培养目标
本专业培养适应地方经济社会发展需要的,面向食品行业的生产、质检、管理或服务第一线,掌握食品及其原材料的质量安全性检测、食品质量与控制、产品质量认证和监督、食品营养学等方面的基本技能,在相关领域从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检测和评价、质量认证、食品质量安全检测、监督管理等工作,具有爱岗敬业、实事求是、一丝不苟的职业道德,诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。
专业特色
本专业是适应本地产业及社会对食品专业人才需求开设的,2012年开设工业分析与检验专业食品检验方向,2014年正式批准为食品质量与安全专业,同时也是我省高职类院系开设的第一个食品质量与安全专业。本专业师资力量雄厚,专业任课教师中现有博士3名,高级职称4名,获国家级教学成果奖教师1名;实验实训条件好,校内精密分析仪器价值上千万;就业岗位环境干净、整洁、优雅,待遇好。
主干课程
基础化学、食品化学与毒理、食品加工与保藏、化学分析、仪器分析、样品前处理、实验设计与数据处理、食品理化与营养检测、食品禁用限用物质检测、食品接触材料检测、食品微生物检验、食品安全与质量控制技术、HACCP体系操作实务等。
资格证书
食品检验工、化学检验工、公共营养师、食品安全师、食品质量工程师等。
就业方向
可从事自来水厂、酒厂、饮料厂、水果蔬菜市场、罐头制品、乳和乳品、茶、调味品、酱腌制品、粮油、糕点糖果、肉蛋类等食品及其制品的检测机构、食品加工厂、食品流通企业等食品质量与安全的检测与管理人员。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 广东 | 食品质量与安全(不招色盲)(校本部)(其他专业方向或备注正在收集中) | 物理类 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 2 | (510) | 首选物理,再选不限 |
| 2 | (512) | |||||||
| 历史类 | 2 | (506) | 首选历史,再选不限 | |||||
| 3 | (504) | |||||||
| 宁夏 | 食品质量与安全 | 理科 | 专科批 | 普通类 | - | 10 | ||
| 新疆 | 食品质量与安全(录取条件见院校招生章程) | 理科 | 专科批 | 普通类 | 三年 | 18 |

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