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顺德职业技术学院药膳与食疗和餐饮智能管理哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

技校网更新时间：2022-11-22 12:52:36 解决时间：2022-11-05 06:55

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顺德职业技术学院药膳与食疗和餐饮智能管理哪个好？小编通过比较药膳与食疗和餐饮智能管理在广东往年的录取分数线，药膳与食疗就业前景和餐饮智能管理就业前景，药膳与食疗专业介绍和餐饮智能管理专业介绍等数据帮助大家了解药膳与食疗和餐饮智能管理这二个专业，希望本文对大家有帮助。

一、药膳与食疗和餐饮智能管理录取分数线(广东)

物理类

年份	药膳与食疗	餐饮智能管理
2021	--	435(餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

历史类

年份	药膳与食疗	餐饮智能管理
2021	--	451(餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）)

二、药膳与食疗和餐饮智能管理专业介绍

餐饮类餐饮智能管理

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；

3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；

4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；

5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；

6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2．实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

中医药类药膳与食疗

顺德职业技术学院

层次专科（高职）

学制三年

药膳与食疗是中国传统医学与饮食文化共同孕育的宝贵科学文化遗产，它遵循“药食同源”特色，采用“药食两用”原料，是“治未病”养生保健的重要方式，最典型的体现了中医药安全、有效、实用、治未病的特点。药膳与食疗专业必将促进药膳养生知识的普及，提高国民健康素质、繁荣发展中医药文化，推动中医药走向世界。
本专业培养理想信念坚定，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业的基础理论知识和专业技能，面向居民服务业、医养综合体、养生保健机构、食品及保健品行业、中医养生行业的亚健康及慢病调治、营养指导、膳食保健、健康咨询服务等职业群，从事中医养生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导等岗位的复合型高素质技术技能人才。
可考取证书：健康管理师、公共营养师、保健调理师、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等

三、药膳与食疗和餐饮智能管理招生计划(2022)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	学制	人数	专业组	选科要求
广东	药膳与食疗（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）	物理类	专科批	普通类	三年	2	（511）	首选物理，再选不限
	药膳与食疗（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					4	（509）
	餐饮智能管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					2	（511）
	餐饮智能管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					3	（509）
	药膳与食疗（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）	历史类				2	（505）	首选历史，再选不限
	药膳与食疗（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					5	（503）
	餐饮智能管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					2	（505）
	餐饮智能管理（校本部）（其他专业方向或备注正在收集中）					3	（503）
广西	药膳与食疗	文科	专科批	普通类	三年	63

四、各省市最新录取分数线(2021)

地区	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低排名	专业组	选科要求
福建	餐饮智能管理	物理类	专科批	普通类	408	94564	8359（W999）	首选物理，再选不限
福建	餐饮智能管理	历史类	专科批	普通类	426	43402	8359（L999）	首选历史，再选不限
广东	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（佛山市顺德区）	历史类	专科批	普通类	399	143484	（504）	首选历史，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	物理类			435	218916	（505）	首选物理，再选不限
	餐饮智能管理（非定向）（办学地点：校本部）（全省除佛山市顺德区）	历史类			451	92818	（503）	首选历史，再选不限

中专 2022-11-05 06:55