应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
答案来源于:上海医药职工大学食品营养与卫生专业
学校地区专业年份批次类型分数上海中医药大学上海食品卫生与营养学2016一批理科459上海中医药大学上海食品卫生与营养学2016一批文科452学校地区专业年份批次类型分数上海中医药大学上海食品卫生与营养学2016一批文科452上海中医药大学上海食品卫生与营养学2016一批理科459上海中医药大学上海食品卫生与
上海中医药大学/2020年食品卫生与营养学学费：50001.2020年食品卫生与营养学（无色弱、色盲）（无色弱、色盲）学费：5000；2020年食品卫生与营养学专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数
上海中医药大学/2022年食品卫生与营养学学费：50001.2022年食品卫生与营养学学费：5000；2022年食品卫生与营养学专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费广西食品卫生与营养学
食品卫生与营养学/专业代码：100402上海中医药大学2022年在广西、云南、新疆等3个省市开设食品卫生与营养学专业。上海中医药大学各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费100402食品卫生与营养学广西本科一批四年食
三知识技能药品经营理念与管理技能技巧和动手操作能力答案来源于上海医药职工大学药品经营与管理专业
二培养要求本专业学生应掌握基础医学临床医学营养与食品卫生的基本知识及基本技能熟练掌握流行病学卫生统计学的基本理论方法和卫生防疫技能答案来源于上海医药职工大学食品营养与卫生专业
一培养目标培养具有良好的职业道德系统掌握医学基础知识临床技能和营养及食品卫生知识能从事营养食品卫生监督检测生产管理的卫生专业人才答案来源于上海医药职工大学食品营养与卫生专业
四课程设置食品毒理学乳铁蛋白功能抗氧化营养素与疾病预防营养与慢性病答案来源于上海医药职工大学食品营养与卫生专业
五就业方向在各级医疗卫生机构动植物检验部门营养与食品安全服务部门食品企业食品流通各类餐饮业教学单位等从事营养与食品卫生技术工作以及从事食品安全检测社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等答案来源于上海医药职工大学食品营养与卫生专业
三知识技能应具备知识和能力掌握基础医学临床医学营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能能够从事营养与食品卫生的监督检测和管理工作熟悉国家的食品卫生法规具有一定的社会医学知识劳动卫生环境卫生和职业病知识具有调查研究的能力和科学的思维方法答案来源于上海医药职工大学食品营养与卫生专业
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