国际工程教育认证专业、省级特色专业、省级名牌专业
本专业具有硕士学位授予权,为陕西省专业综合改革试点专业,培养适应社会和食品行业发展需要,具有较强的社会责任心和较高的道德水准,具备化学、生物学、工程学、食品科学和技术的基础理论知识,掌握食品加工工艺、食品工程设计、食品分析检验以及食品安全与质量控制的基本理论和技能,能解决生产实践中的复杂工程问题,能在食品领域内从事生产管理、品质控制、工程设计、产品研发、市场营销、科学研究等方面工作,也可继续深造攻读食品及相关专业高级学位,具有团队协作沟通能力、创新创业精神,具备环境、社会可持续发展意识及评价能力的高素质应用型人才。
主要课程:有机化学、生物化学、化工原理、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品科学概论(双语)、食品工艺学、食品技术原理、食品营养学、食品加工与安全控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。
授予学位:工学学士
专业代码:081304T
授予学位:工学学士
修学年限:四年
开设课程:
无机化学与分析化学、物理化学、有机化学、化工热力学、化工原理、化学反应工程、石油加工工程及实验、有机化工工艺、石油炼制工程概论、能源工程概论、合成燃料化学、可再生能源工程、化工用能评价、合成燃料化工设计、能源转化催化原理、合成燃料工程 主要实践环节包括:专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、专业课程设计、毕业设计(论文)等。
相近专业:
化学工程与工艺 化工与制药 化学工程与工业生物工程 能源与环境系统工程 能源工程及自动化 能源动力系统及自动化
主要实践教学环节
包括专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、专业课程设计、毕业设计(论文)等。
培养目标
本专业培养掌握化学和能源转化与利用的基本理论、基本知识和基本技能,培养具有良好科学素养、基础扎实、知识面宽,具有创新精神和国际视野的高级专门应用型人才。
专业培养要求
本专业主要学习能源化学工程专业基础理论知识,具备在煤炭行业、电力行业、石油石化行业、生物质转化利用行业从事低碳能源清洁化、可再生能源利用以及能源高效转化、化工用能评价等领域进行科学研究、生产设计和技术管理的能力。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握能源化学学科的基本理论及基础知识,掌握先进的设计方法及工程技术,具有基本的专业素质;2.掌握清洁能源的制备、存储及其转化的基本技能;3. 掌握能源的清洁利用技术、可再生能源的开发利用等方面的技能;4.掌握通过现代技术获得最新科技信息的手段,了解能源工程发展的最新动态,具有一定调查研究与决策能力、组织管理能力,具有较强的语言表达能力;5.具有熟练使用计算机系统解决实际问题的基本能力。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程专业) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | - | 7 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程;西安市未央大学园区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 河南 | 食品科学与工程类(6000元/年;包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | (002) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程类(在西安市未央大学园区办学,包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程。) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 西藏 | 食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程专业。) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 55 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程类(食品科学与工程,食品质量与安全,乳品工程,酿酒工程) | 理科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 4 | ||
| 宁夏 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 新疆 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 4 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 555 | 39718 | ||
| 山西 | 食品科学与工程类(包含专业食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 542 | 18911 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程类 | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 491 | 15135 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 549 | 25426 | ||
| 黑龙江 | 食品科学与工程类(食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批A段 | 普通类 | 484 | 19906 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程类(6000元/年;含食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程;西安校区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 548 | 41667 | ||
| 河南 | 食品科学与工程类(西安市未央大学园区) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 581 | 41207 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 559 | 33310 | (2组) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程类(6000元/年,在西安市未央大学园区办学,包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 514 | 30820 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程类 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 557 | 32890 | ||
| 四川 | 食品科学与工程类(包含专业:食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、酿酒工程) | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 558 | 48969 |

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