培养目标:培养具有外语及计算机应用的基本能力,系统掌握本学科基本知识和技能,能在相关领域从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作,具有宽广知识面、多领域适应能力的专门人才。
主要课程:食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计等。
毕业去向:毕业生可就职于食品研究院所、食品企业、各级食品卫生行政管理部门,可在幼儿园、医院、学校等单位从事教学、管理、营养师等工作。学生还可参加食品科学、生物学类硕士研究生考试进一步深造。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河北 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 内蒙古 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 福建 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | 3051(W999) | 首选物理,再选不限 |
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 3 | ||
| 山东 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 湖北 | 食品科学与工程(办学地点长安校区) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (W04) | 首选物理,再选不限 |
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (005) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程(在长安校区办学) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 云南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 陕西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 53 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 辽宁 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 460 | 59670 | ||
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 480 | 82298 | ||
| 湖南 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 486 | 95267 | (3组) | 首选物理,再选不限 |
| 广西 | 食品科学与工程(6000元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 419 | 84034 |

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