塔什库尔干县中学职业高中班都有哪些专业(2022年塔什库尔干县中学职业高中班开设专业)

  (一) 专业优势

我校是自贡市唯一一所以旅游为特色的职业高中，是自贡市第一所被四川省教育厅专家组评审认定的省级重点专业就是酒店服务与管理。学校有很好的办学基础，无论是硬件还是软件，不仅在自贡市乃至四川省都是名列前茅的。

1、基本情况

我校很早就开设了高星级饭店运营与管理专业，在师资、硬件设施有基础，由于目前中等职业学校专业目标把旅游与酒店管理分为旅游服务与高星级饭店运营与管理专业两个专业，为此学校对此专业进行市场调查与论证，通过调查和论证，我校保留了旅游服务与管理专业和高星级饭店运营与管理专业，因此我校完全有实力开设此专业。

2、教师队伍

我校现有旅游专业教研室，教研室负责人具有高级职称，有较强的教学研究能力、专业实践能力和组织管理能力。酒店服务与管理专业专任教师16人，都是科班出生，队伍年轻富有朝气，全部具有职业资格证书，达到本科学历，其中3名研究生学历，国家职业资格考评员5人，骨干专业教师都具有丰富的专业实践经验和较高的专业理论水平。我们还聘请相对稳定的企业兼职教师 2人，且在行业上有一定的威望，她们从事与专业相关的工作5年以上，理论水平较高并具有一定的教学能力。另外，本专业有实习指导教师3名、其中高级职称教师人数15人，具有“双师型”教师 8人，比例达到42.1%。

3、实训实习：

（1）校内实训

在2013年我校新的酒店专业实训大楼建成，并在2014年投入使用，里面有设施完备的餐饮、客房、前厅、烹饪、形体、调酒、茶艺等实训室，专业实习设备及用品的配置标准都是按照饭店服务与管理专业省级重点专业的设施设备配置标准配备。

我校有与本专业直接相关的书籍和杂志总数不低于50册/生。. 具有一定的现代化教学设备，按不低于每8名学生1台的标准配备微型计算机，有相应的多媒体教学设备。

（2）校外实训

我校与本市多家酒店合作，签订协议，例如汇东大酒店、城市名人酒店、英祥锦江大酒店，这些酒店为学生提供了实习的平台，弥补了学校的校内设施设备在种类、规模、功能等多方面都不符合专业实践教学要求的不足。

4、专业教学

我们在专业教学中进行了很多探索，积累中职教育的办学经验。这几年，我们采用知识够用、技术过硬、证书多样模式，狠抓职业教育特色，遵循人才培养方案整体优化的原则，强化教学管理，认真做好教学文件的编制和实施工作，这为开办酒店服务与管理专业奠定了良好的基础。

(二) 主要课程

基础课：语文、数学、英语、计算机、职业道德与职业指导、体育与健康

专业课：形体训练、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店英语、艺术欣赏、旅游地理、旅游概论、旅游心理学等。

(三) 就业方向

本专业毕业生主要面向各类高星级饭店，从事饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

旅游管理 （Tourism Management）

培养目标

本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

职业要求

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本能力。

（一）具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。

（二）了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。

（三）具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。

（四）具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。

（五）具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。

（六）能取得与本专业相关的职业资格证书。

主要课程

旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等

人才需求

一是高级行政管理人才与企业管理人才。主要包括熟悉国际惯例的高层行政领导人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才，尤其是具有国际水平，对国际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。与高级企业管理人才相比，旅游企业的中层管理人才在供给数量上能够满足市场需求，但素质需进一步提升。

二是专业技术人才，包括新业态旅游业专业人才，如旅游信息管理人才、旅游电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏，旅游人才整体水平有待提高，尤其缺乏旅游研究特别是旅游新兴学科、旅游新业态研究方面的带头人。

三是服务技能型人才。主要需求的是服务于旅游第一线的技能型人才，如饭店一线服务人员、餐饮西菜、西点厨师、中菜厨师等。

就业前景

根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，2003年我国旅游业的固定资产达到8439亿人民币，年营业收入约2308亿人民币，创造就业机会约6487400个，据世界旅游理事会在wto召开的世界大会上宣布，中国旅游就业是世界第一位的，根据世界旅游组织的研究结果，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1．37亿人次的入境旅游者，同时2020年出境人数1亿，位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。

就业方向

旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

具体如下：

1. 旅游行政管理部门

旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式，具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要而定，可参看当年公务员招生简章。

2. 旅行社

旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。

业务部：负责旅行社产品的营销策划，招徕组团，地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的组织营销业务；主要有经理、助理、文秘、组团、地接等职位。

计调部：具体操作旅行社业务，包括设计旅游线路及报价等。

接待部：接待来咨询的客人及来访的其他人员。

导游部：安排导游带团，导游人员需有导游证。

外联部：旅行社在外地的代言人，经常到其他城市宣传该旅行社等。

财务部：负责旅行社所有资金运作，工作人员需有一定的财会知识。

3. 旅游咨询公司

主要业务包括：出境旅游咨询、国内旅游咨询、 旅游中介、商务考察咨询、移民及留学咨询、代订全国各地酒店、代订旅游（商务）用车、会议会展、旅游顾问、导游培训服务等。

随着《旅游咨询师培训国家职业标准》及《旅游咨询师培训国家职业考试大纲、考试培训教材》通过国家职业资格培训鉴定实验基地专家的评审，旅游咨询师培训在全国试点培训与测评。据旅游咨询师天津认证中心负责人介绍，成都首批100多名学员试用期平均工资为2385元。旅游咨询师分助理、师级学员培训结业后参加全国统一考试，合格后颁发国家职业资格培训鉴定实验基地的《旅游咨询师证书》，个人资料录入中国旅游咨询师网以及国家职业资格培训鉴定实验基地网。2008年首次“旅游咨询师”全国统一考试将于6月22日进行，旅游咨询将成为热门的新职业。

4. 旅游电子商务企业

旅游业被认为是对因特网敏感度强的产业之一，与金融、软件和网上书店一起被称为适合在网上经营的四大行业，由此可见，旅游电子商务企业发展前景看好。旅游电子商务企业主要业务范围包括提供旅游信息，预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等，比如，携程旅行网和艺龙旅行网是国内外知名的旅游电子商务企业。

5. 旅游规划策划机构

毕业生可从事旅游规划与策划，旅游规划策划机构主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007年，我国共有甲级资质的旅游规划单位9家，乙级资质旅游规划单位154家，丙级资质的旅游规划单位62家，涵盖全国各省市、自治区、直辖市，除此之外，还有若干未有资质的规划策划机构。

6. 旅游营销策划企业

新兴的旅游营销策划企业，是从原旅行社的业 旅游管理专业

务部的营销策划工作延展扩大成为独立的的旅游市场的营销策划企业，是旅游产业发展过程中企业从新分工产生的旅游新行业。业务包括旅游景区、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划；也从事会展的组织营销业务。他们是旅游需求市场与旅游供给市场之间的桥梁与弄潮儿，为旅游者提供旅游消费产品及其组合（实体与信息），为旅游产品及旅游目的地提供消费者群体（实体与信息）；一些旅游大型产品在市场中的火爆与旅游营销策划企业的操作不无关系，如大型实景歌舞《印象?刘三姐》就是一例。作为新兴的旅游营销策划企业，业务量巨大而企业人员精干；要求员工有较高学历、了解旅游企业发展现状、了解旅游消费趋向，有较高的交际与即时应对市场变化的能力，有良好的团队精神与诚信品格。旅游营销策划企业大都设有电子商务业务。

7. 旅游景区

毕业生可从事旅游景区的经营和管理。国家旅游局《2005中国旅游景区发展报告》显示，截至2005年1月，我国已有各类旅游景区2万家左右，其中，A级旅游景区1401家，国家重点风景名胜区177个，国家自然保护区154个，国家森林公园565个，国家地质公园105个，工农业旅游示范点306个，列入《世界遗产名录》的自然文化遗产31个，旅游景区已经形成我国旅游业的半壁江山，这些景区遍布全国各地，任何一类旅游景区都是一条就业出路，如此众多的旅游景区为旅游与休闲管理专业就业创造了良好机会。

8. 主题公园

毕业生可从事主题公园的经营和管理。主题公园分为乐园型、民俗型、历史型、浓缩景观型、科技型等类型。乐园型的有欢乐谷、海洋世界、冰雪大世界等；民俗型的有民俗文化村、民族文化村等；历史型诸如杭州的宋城、无锡的唐城、三国城；广西的乐满地、世外桃源、愚自乐园等；浓缩景观型诸如深圳的世界之窗、锦绣中华等；科技型诸如恐龙馆、航宇科普中心等。

9. 旅游、休闲俱乐部

毕业生可从事诸如高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部、沙滩浴场、沙漠滑沙俱乐部等行业的经营和管理，除此之外还有酒吧、KTV等娱乐场所的经营和管理。除上述传统的俱乐部外一些大中城市或旅游目的地也出现了中小型的适应当前休闲消费发展的俱乐部、“屋”、“吧”等，如：陶艺俱乐部（陶吧）、蜡染吧、钓鱼俱乐部、烹饪俱乐部等。

10. 旅游度假村

旅游度假村是集娱乐、住宿、餐饮、歌舞厅、会议厅、大型停车场于一体的旅游场所，环境优美，设施齐全，是度假休闲旅游的好去处，越来越受到游客的青睐。旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游度假村的经营和管理。

11. 旅游职业中学、旅游职业中专教学工作

旅游业的快速发展，对旅游基层人才需求越来越多，各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中学的旅游班发展较快，从事旅游中职教育也是旅游本科毕业生就业不错的选择。

12. 旅游与休闲行业的自主创业

旅游相关各式各样有个性旅游纪念品商店，经济型特色化的旅游小饭店，有文化品味的酒吧与茶馆，风味餐饮、小吃业，前面谈到的陶艺陶吧、蜡染吧，教授种植花草、制作盆景的园艺吧，插花的花吧，摄影的摄吧等。城市与旅游目的地的旅游与休闲的自主创业可说是万紫千红，从当代人的旅游与休闲消费需求中调查分析可以寻求到许多创业门道。

13. 走向乡村，参与开发乡村旅游与休闲产业

城市化的发展、新农村经济建设的加速促进了乡村旅游与休闲产业的发展，特别是大城市周边发展更为快速。《旅游学刊》主编刘德谦教授等专家预言乡村旅游将很快占有中国旅游产业的“半壁江山”。但是广大乡村的旅游人才极度缺乏，乡村旅游与休闲产业对旅游本科毕业学生来说是施展才华的广阔天地。参与乡村旅游开发，经营乡村旅游饭店，进行乡村旅游营销策划，组织乡村旅游商品生产经营，或从事乡村旅游中职教育、旅游技能培训工作等，根据“因地制宜原则”选择方向；可以是创业，如：筹办乡村旅游营销策划企业，筹集资金与当地农民联合经营乡村旅游与休闲企业，租赁乡村旅游资源形式开办中小型的乡村旅游企业；也可以是就业，任聘于乡村旅游与休闲企业等。

 烟台信息工程学校中餐烹饪与营养膳食专业

2017年招生简章

  中餐烹饪与营养膳食专业是国家级示范校重点建设专业，山东省品牌专业，烟台市示范专业。该专业培养餐饮业技术人才，并为高等院校输送优秀毕业生。学生可考取中式烹调师、中式面点师等技能证书。

  一、专业优势  师资力量雄厚:中餐烹饪与营养膳食专业拥有一支由高级烹调大师，高级技师组成的专业技师队伍。实训实施齐全:拥有热烹、面点、刀工、雕刻等10个高标准实训室，可满足400名学生同时实训。教学成绩突出:在近五年中职生技能大赛中，烹饪专业学生获三项全国二等奖，四项全国三等奖，两项全省第一名，四项全省一等奖，六项全省二等奖，十四项烟台市第一名，十九项烟台一等奖，列烟台市第一名。

  二、发展方向  1.三二连读:学生在烟信学习三年，成绩合格直接升入威海职业学院学习两年，取得大专学历，实现高端就业。2.春季高考:通过知识+技能的考试形式，考取济南大学、青岛酒店管理职业学院、威海职业学院、山东商业职业学院等继续深造，取得本专科学历。3.高校单独招生:第六学期的4月份，学生到各高校参加各高校自主命题的考试，考取山东旅游学院、青岛酒店管理职业学院、威海职业学院、山东商业职业学院等院校，取得大专学历。4.高薪就业:学生第五学期到企业跟岗实习，第六学期进行顶岗实习。中餐烹饪专业优选国内知名酒店―莱州新世纪酒店集团、莱州宾馆、烟台万达文化酒店、烟台皇冠假日酒店、青岛崂山蓝海大饭店、  青岛快通美爵酒店等企业合作办学，学生入学即可成为这些企业冠名班的学生，企业为冠名班学生提供工装，每班提供一定的奖学金，双方共同培养，优质就业，毕业生优质就业率高达99%以上。

  三、2017年招收计划 2017年计划招生140人，其中烹饪工艺与营养三二连读及升学班2个，共70人；中餐烹调就业班1个，共40人；中式面点制作班1个，共30人。

报考条件：初中应届毕业生，烹饪工艺与营养三二连读及升学班中考成绩在280分以上。女生身高在1.55米以上；男生身高在1.60米以上。身体健康，智力正常；色觉、嗅觉正常；口齿清楚，听力正常；无精神病史，无传染疾病，无残疾，无纹身。

  学烹饪，到烟信，上大学，高薪水，不失业！

  联系方式：尹老师  0535-2808736  13884656953

 

专业优势：

我校服装设计与工艺专业是国家级示范校重点建设专业，聘请国内著名设计师为专业顾问，另邀东华大学、北京服装学院等知名服装院校教授共同进行专业指导；建有市级服装实训中心，配有服装工艺室、服装制版室、服装CAD室、服装语音室、服装营销实训室、服装营销橱窗陈列室、服装产销一体孵化基地等并拥有一系列先进的服装实训设备，为学生打造梦想的摇篮。

在历届全国中职服装大赛、上海市“星光计划”等技能比赛中都取得优异的成绩。

培养方向：

本专业培养能熟练地运用Ai、 、CAD等相关服装设计软件进行辅助设计，同时具有（从事）现代成衣生产管理和质量控制、服装贸易及市场开发等能力的高等职业技术人才，能从事服装设计、陈列设计、制版、推板、质检、工艺流程安排、外贸企业的接单与跟单等工作

核心课程：

服装款式设计、服装结构设计、服装立体造型、服装CAD技术、服装营销学、服装橱窗陈列等。

就业与升学：

东方国际创业闵行服装实业有限公司、上海锦港进出口有限公司、远纺工业(上海)有限公司(世界500强)、广派商业(上海)有限公司(香港独资)，也可升入东华大学、上海东海学院、上海工程技术大学、上海市工艺美院等。

校企合作：

东方国际创业服装实业有限公司是一家主要经营服装和原辅材料内销及出口的大型服装企业，该公司自09年与我校服装专业合作办学以来，委派公司高级主管及技术骨干力量参与我校课程设置、教材审编工作，并广泛吸纳我校优秀毕业生从事公司重要岗位工作。

招生条件：

思想品德好，五官端正，身体健康，无口吃，对服装专业热忱的学生。

一、专业设置方向及职业岗位

 

一、专业方向：

 

培养能适应社会主义市场经济建设和旅游经济发展形势急迫需要人才；

 

拥有过硬的旅游管理职业技能和掌握经济管理基础理论；

 

具备现代酒店的服务与管理技能；

 

具备旅游饭店从业人员良好的职业道德、仪表仪态；

 

较强的现代饭店公关与营销能力人才。

 

二、职业岗位：

 

1、优秀导游方向：

 

毕业后能在国内外旅游企业领队，畅游全世界。

 

 

 

 

 

2、旅游行业管理方向：

 

旅游行政管理部门、

旅游景区从事经营管理与策划、

服务等，新一代旅游行业领导者。

 

 

 

二、主干课程：

 

旅行社经营与管理、

旅游概论、

饭店管理、

导游与业务、

旅游政策与法规、

旅游心理学、

旅游英语、

餐饮管理、

旅游市场学、

旅游地理学、

旅游资源开发与规划、

客源国概论、

现代饭店餐饮管理；

 

三、技能走天下

 

学生可获取英语A级证；

 

 

 

导游资格证；

 

 

 

普通话等级证。

 

 

       一、 培养方式

       工学结合

       二、 教学方式

       理实一体化

       说明：一年制高星级饭店运营与管理专业将打破原有理论课和实训课界限，利用我校实训基地优势，将理论教学、实践教学、经营、管理融于一体，主要由实训基地专业课教师主讲，教学场所直接安排在实训基地多功能教室，科目的设定从实际岗位需求出发，以培养职业能力为目标，辐射相关联专业。

       教学内容以工作任务为导向，按照工作过程组织学习过程，根据餐饮职业成长规律进行课程顺序排列，以日常接待为教学情境的切入点，接待过程和教学过程共同完成。

       三、培养目标

       通过一体化教学，将理论和实践有效结合，突出理论教学的现实指导意义。在教学分配上，以任务教学为引领，增加实践课时数，使学生岗位体会更深，职业能力提高更快。通过学习使学生能够熟练地掌握酒店服务的各项技能技巧；具备岗位必备的组织、指挥、协调、控制、灵活处理突发事件的管理能力，终满足社会餐饮企业对高技能人才和中级管理人才的需求。

 中餐烹饪与营养膳食(建有省级实训基地省示范校建设专业)

开设课程:德育、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、烹饪英语、食品营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪美术、餐饮成本核算、烹饪概论、烹饪基本技能、其他菜系烹调技术、冷菜拼盘与食品雕刻、中式面点制作技术、餐饮服务与管理、筵席设计与宴会组织。

实训条件:学校累计投资600余万元，建成了冷拼、凉菜、面点实训室和热菜操作实训室，设备先进，设施齐全，为学生提供全方位实战化训练。

发展方向:本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。也可选择3+2转段到山西铁道职业技术学院、太原旅游职业学院深造。

    武汉市财贸学校是中南地区第一所开办珠宝专业的中专类学校，从1998年起，学校珠宝专业和中国地质大学珠宝学院合作办学，并与武汉新世界珠宝金号有限公司     http://www.whcmxx.com/do/search.php?type=title&keyword=%B9%AB%CB%BE(新金)、金凰珠宝公司     http://www.whcmxx.com/do/search.php?type=title&keyword=%B9%AB%CB%BE建立了长期的合作关系。建立了学生短期实习、毕业实习及就业订单式培养机制。珠宝专业学生在保证完成中专文化课基础上，进行珠宝玉石和铂、金、银等贵金属鉴定、加工等专业知识和专业技能的学习和训练。毕业时，经考试合格颁发劳动和社会保障部核准的、全国通用的珠宝玉石加工和营销专业从业资格证书。
    珠宝玉石加工与营销专业是中南五省地区开办历史久、教学质量稳定，学生就业和升学渠道广的正规中专专业。同学们就读武汉财贸学校珠宝专业，是实实在在的给自己一个机会，给父母一个希望。
珠宝教学设施齐全、师资优良
“珠宝玉石加工与营销”专业主讲教师均持有：国家注册珠宝玉石质量检验师资格证书，  GIC珠宝鉴定师、NJTC珠宝评估师，国家注册高级宝玉石鉴定和贵金属首饰加工考评员证书。

宝石专业教师在珠宝企业顶岗实习
 

    目前，学校后湖校区已经建成珠宝鉴定、珠宝加工与设计专业实验室两个，可容纳100多名学生同时进行实验。实验室配置有专业实验仪器120套，珠宝玉石及贵金属实验标本上百种。已经形成矿物学、结晶学等基础性实验、贵金属及宝玉石加工设计和珠宝鉴定研究创新性实验所组成的实践教学体系。

中专衔接大专教育 就业升学快车道
    珠宝玉石加工与营销专业学生毕业时，新金、周大福等珠宝公司都热烈的欢迎他们加入，有相当比例的毕业生已经担任重要的职位。
    毕业后不少学生成为国家鉴定机构的珠宝鉴定师。在校连读四年后可获得中国地质大学大专文凭，大专毕业后可升本科。研读中国地质大学珠宝学院GIC宝玉石鉴定专业。

      

98级珠宝专业谢端（新金珠宝产品部经理）

    根据本专业制定的珠宝人才培养目标和专业方向，结合专业工作岗位群特征和岗位能力要求，本专业课程教学体系构架确立为珠宝首饰设计与加工和珠宝首饰鉴定与营销两个核心能力。四个对应的核心技能模块：珠宝设计、制作、鉴定、营销教学。

        本专业培养符合行业发展的复合型应用型人才。掌握服装学科的基本理论、基本知识； 具有较扎实的人文学科和工程技术基础知识，较高的文化艺术素养和较强的审美能力；掌握服装款式、结构、工艺设计方法和成衣化生产工艺技术，具有较强的艺工结合特色；具有独立完成服装设计构思、效果图、基础纸样和推板及确定加工工艺与成衣制作的基本能力，并能较熟练地运用计算机进行服装辅助设计；掌握主要服装材料的结构性能和特点，具有对服装材料的选择、鉴别和初步开发的能力。
 
        一、师资队伍
        1. 专业教学团队
师资队伍是专业发展和教学工作中的核心资源，学院一贯十分重视师资队伍建设，初步建成了一支具有实践经验的专兼结合的双师型队伍，能满足教学工作的需要。专业带头人由具副教授及以上职称的教师担任，能够站在服装设计专业领域发展前沿，熟悉服装企业新技术动态，把握专业技术改革方向；骨干教师能够根据服装企业岗位群的需要开发课程，及时更新教学内容。
在师资队伍建设中，我们不断加强师资队伍建设，特别注重青年教师和实验指导教师的培养。目前本专业的人才结构合理，已形成了年龄结构合理的学术梯队。担任本专业课程教学任务的教师，有副教授、讲师、助教，也有服装设计师、工程师、装饰设计师、广告设计师、网页设计师等，学历、职称比较合理。
        同时积极鼓励教师参与科研项目研发、到企业挂职锻炼，并获取相关专业的职业资格证书，逐步提高“双师型”教师的比例，以改善师资队伍的专业技能和科研水平。
 
        二、教学条件
        目前本专业校内实训基地总建筑面积1200平方米；设备总值274.63万元；总设备数628，其中数码缝纫机、绷缝机等70余台。生均实训面积3.2平方米。校内实践教学条件如表1-1所示。先后与广州、江门多家企业公司签约，建立了稳定的校企合作关系，如表1-2所示。
        （一）校内实训基地

        表1-1 校内实践教学条件

序号	实训室名称	主要设备配置
1	计算机基础实训室	计算机（赛扬2.8G H81 DDR3 4G SSD 120G）、投影、幕布、多媒体教学系统等；预安装Office等软件
2	画室	画架、画板、挂图、石膏像、静物及模特台、专业照明系统等
3	数字媒体开发实训室	计算机（赛扬2.8G H81 DDR3 4G SSD 120G）、投影、幕布、多媒体教学系统等；Photoshop、Illustrator、Flash、Dreamweaver等软件
4	应用艺术设计实训室	独立显卡计算机（INTEL I5 B85 DDR3 4G SSD 120G）、投影、幕布、多媒体教学系统等；预安装Photoshop、3Ds MAX、MAYA、C4D、Zbrush、After Effect、Premiere等软件
5	服装制版工艺室	电子白板教学一体、制中桌、服装立裁人台等各种工具
6	服装缝制工艺室	杰克标准牌电脑缝纫机、普通电动缝纫机、高速包缝机、裁剪台、锁眼机、多功能烫台、插电式迷你小烫、电熨斗、实物展台等。

 
        （二）主要校外实习实训基地一览表

表1-2  校外实训基地一览表

序号	实习实训基地名称	实习实训功能	主要实习实训条件
1	深圳大器教育科技有限公司	动漫设计与制作	动漫设计与制作
2	深圳市讯方技术股份有限公司	计算机应用	动态网页设计与制作、平面图像设计、动漫制作
3	江门市互易科技有限公司	广告媒体开发	广告设计
4	广州名动动漫有限公司	动漫设计与制作 计算机平面设计	动态网页设计与制作、平面图像设计、动漫制作

 
        （三） 教学资源
        按照构建的服装设计专业核心课程，自编校本教材与国家优质教材结合使用。结合国家、服装技术标准、规范、规程，围绕核心职业能力培养，教师提炼出相应的具体任务并融入服装专业核心课程，任务化组织教学。为适应数字化的教学手段以及形象化的教学效果，服装专业课程教学制作了电子化课件和教案，实现了多媒体教学手段。
        现已建成《平面设计CoreIDRAW》精品课程，正在建设《Photoshop图像处理》精品课程。利用精品课程网站，学生可以进行课件下载、自测练习、在线提问、作业提交和与同学或老师交流学习体会。老师可以提供一些相关的学习类网站和论坛供交流学生自主学习，通过这些专业网站，使学生获取相关知识和信息，提高学生学习兴趣。
 
        （四）校企合作
        实现了企业进校合作，即服装企业的生产流程、管理模式、项目、技术人员进入学校，学校提供实训环境，对学生进行职业能力训练。在社会实践实习期间学生将进行项目综合实训，所有项目均来源于服装企业实际项目或对其适当裁减后形成，采用企业管理模式运作，在服装企业专业人士和专业教师共同指导下，学生按照企业规范、流程，完成企业项目案例的完整训练，使学生基本具备服装企业上岗要求的专业技能和职业素质。
 
     
        四、专业特色
        经过多年的专业发展和探索，服装与服饰专业不断积淀形成了其独特的教学模式，优化了人才培养过程，提高了教学质量，效果显著并对学生产生了深刻的影响。
        特色一：形成“以就业为导向”的课程定位
        以工作过程为导向改进课堂教学方法 。“项目导入 、任务驱动”教学法注重以工作过程为导向，突破了学科体系的框架以“职业活动”为逻辑起点，把工作过程知识作为职业教育的主要内容，把典型的工作任务作为理论与实践知识的载体。并按照职业能力发展规律构建教学内容。进行课程设计，以培养学生的职业能力。以具体课程为例，在《结构设计》教学中，联系服装企业生产的实际，在理论上加强款式间变化规律的分析和结构原理的理解，可以使学生掌握款式分析的方法和理念；让学生动手完成从 各类纸样的绘制、坯布样衣的完成到人体试穿修改纸样整个工作过程，实现从平面结构纸样向实物立体化的转化，可以培养学生解决实际问题的能力。
        特色二：构建了“学工一体，学以致用”的人才培养模式
        随着国内服装行业大力推行自主品牌战略，服装产业正逐步向更高层次转型。企业对品牌策划和产品研发人才的需要大幅度增加，服装企业的职业被进一步细分为能符合品牌和产品运作的岗位，设计课程的设置相对应的表现在：某一工作任务的程序、方式和效率必须有可控标准，而且应在具体的课程教学中换为以模块化主题式教学的课程体系。根据“学工一体，学以致用”的培养目标和模式，学习国内外先进的职业教育理念和经验，并对课程体系进行改革，初步形成以“主题教学法”为特点的新的服装教育教学体系，贯穿“主题驱动”的教学方法推动学生的实践教学。教学中针对本专业学生的特点，通过课程的学习，挖掘学生创新能力，培养学生服装的品牌意识。