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太原旅游职业学院烹饪工艺与营养怎么样，好不好?

技校网更新时间：2023-03-13 07:48:43 解决时间：2022-08-12 16:03

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太原旅游职业学院烹饪工艺与营养是公办专科（高职）专业。太原旅游职业学院烹饪工艺与营养在山西省理科排名第2。山西省开设理科烹饪工艺与营养院校排名在前面的院校：山西旅游职业学院。山西省开设理科烹饪工艺与营养院校排名在靠后的院校：晋城职业技术学院、长治职业技术学院、山西经贸职业学院。

一、太原旅游职业学院烹饪工艺与营养在山西省排名情况

1.理科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	山西旅游职业学院	烹饪工艺与营养	227	2021	专科批
2	太原旅游职业学院	烹饪工艺与营养	150	2021	专科批
3	晋城职业技术学院	烹饪工艺与营养	142	2021	专科批
4	长治职业技术学院	烹饪工艺与营养	130	2021	专科批
5	山西经贸职业学院	烹饪工艺与营养	130	2021	专科批

2.文科

排名	学校	专业名称	最低分	年份	批次
1	山西旅游职业学院	烹饪工艺与营养	255	2021	专科批
2	太原旅游职业学院	烹饪工艺与营养	147	2021	专科批
3	晋城职业技术学院	烹饪工艺与营养	136	2021	专科批
4	长治职业技术学院	烹饪工艺与营养	130	2021	专科批
5	山西经贸职业学院	烹饪工艺与营养	130	2021	专科批

二、专业介绍

餐饮类烹饪工艺与营养

太原旅游职业学院

层次专科（高职）

学制三年

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮、厨房等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、食品加工等工作。

主要职业能力

I．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力；

4．具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力：

5．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

核心课程与实习实训 1．核心课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。

2．实习实训

在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

三、太原旅游职业学院烹饪工艺与营养往年录取分数线

1.2021

年份	地区	类型	专业名称	最低分	批次
2021	山西	理科	烹饪工艺与营养	150	专科批
2021	山西	文科	烹饪工艺与营养	147	专科批

四、太原旅游职业学院

254名

校友会(高职三类)

575名

高职排名

学校简介

太原旅游职业学院是教育部备案的公办全日制普通高校，是山西省示范性高等职业院校、山西省优质院校建设单位、是山西省创办最早、规模最大的一所旅游专业院校，是原国家旅游局旅游院校协会13所创始会员学校之一。被誉为“三晋旅游人才的摇篮”。

“山西省劳动模范单位”、“山西省职教先进单位”、“山西省文明校园”、“全国三八红旗集体”；国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果一等奖3项；教育部、国家旅游局全国专业竞赛一等奖18项。

招生联系方式

招生部门联系办法

招生咨询方式：
1、联系电话：0351—7583527 0351—7583529
2、电子邮件：x7583527@yahoo.com.cn

3、网址：www.tylyzyxy.com

录取方法

录取批次的安排

根据录取规则，坚持德、智、体全面衡量。
普通类专业按照志愿优先、专业优先的原则从高分到低分确定录取专业。
艺术类专业在文化课达线后，按照专业成绩从高到低依次录取。

加分政策

我院认可各省、自治区、直辖市招生办有关加分和优先录取的规定,以加分或降分后的成绩从高到低排序。

奖学金设置

2011年招收优秀生、特长生奖励办法

良好的学风、高雅的校园文化是我院多年来着力营造的理想育人环境。同伴引领是大学生自我教育的重要方式。为此，学院制定相应政策，招收一批在中学（中职）期间学习中表现优异者以及具有文艺、体育特长的新生，以减免学费的方式，鼓励他们选择就读我院，具体办法如下：

一、凡具备下列条件之一者，可享受三年全部学费减半的优惠政策

1、省级及以上三好学生、优秀学生、优秀班(团)干部、青年突击手等荣誉称号者。

2、高考成绩：音乐表演、空中乘务、餐饮管理与服务、会展策划与管理、小语种各专业第一名；景区开发与管理、旅行社经营管理、烹饪工艺与营养、广告设计与制作专业前二名；其它专业前三名。

3、田径、球类、健美操、体育舞蹈、体育运动国家二级运动员（及以上）称号，或在省级运动会个人单项前6名，团体前三名主力成员者。

4、在音乐（声乐、器乐）、舞蹈、绘画取得省级荣誉者。

5、对口升学新生在中专阶段获省级（及以上）专业竞赛一等奖。

二、凡符合以下条件之一者，可享受减免1/3学费的优惠政策

1、市（地级，以下同）级三好学生、优秀学生、优秀班(团)干部、青年突击手等荣誉称号者。

2、田径、球类、健美操、体育舞蹈、体育运动在市级运动会个人单项前6名，团体前三名主力成员者。

3、在音乐（声乐、器乐）、舞蹈、绘画取得市级荣誉者。

4、对口升学新生在中专阶段获省级二等奖，市级专业竞赛一等奖者。

三、其他类型的优秀生、特长生经“审核委员会”认定也可享受相应学费减免待遇。

四、此办法最终解释权归学院“优秀生、
特长生审核委员会”所有。

学院奖学金、助学金设置

1、国家奖学金：每年评选一次，国家规定名额（2010年为5名），每生8000元/年。

2、国家励志奖学金：每年评选一次，国家规定名额（2010年为105名），每生5000元/年。

3、国家助学金：每年评选一次，国家规定名额（2010年为773人），每生3000元/年。

4、学院奖学金：每年评选一次，平均占未评国家级奖的25%，2010年为465人。

除此之外，学院和企业出资设立了多项单项奖学金，学院还为家庭生活困难的学生提供数量众多的勤工助学岗位，以解决学生的实际困难。

2010年75%的在校生获得奖助学金。

中专 2022-08-12 16:03

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