涉外酒店管理专业简介-西安旅游职业中专
西安旅游职业中专是西安市教育局直属的一所公办学校，是省、市级重点职业学校,也是西安旅游职业教育集团理事长单位。
涉外酒店管理专业是我校1984年根据西安旅游市场需求开设的专业，被教育部确定为全国职业学校首批示范专业之一，也是“陕西省中等职业学校旅游专业教学研究中心组”组长学校。该专业开办二十多年来，为饭店培养了上万名合格旅游人才，毕业生就业一直是供不应求，许多优秀毕业生已成为饭店业管理、经营的骨干。
专业特色鲜明:
※教学设施趋于完善
为使学生在校期间有一个良好的专业学习环境，学校不断加大对教学设施的投入和建设。目前学校有微机室、语音室、形体训练室、餐饮和客房实操训练室、茶艺室等专用设施，旅游公共实训基地也正在建设中，良好完善的专业设施为学生更好地掌握专业技能奠定了坚实基础。
※教育教学重实效
学校拥有一支具有丰富的理论知识和实践经验的专业教师队伍，“双师型”教师占专任教师的50%，省级以上酒点专业的考评员11人。学校积极探索教育教学改革和实践，根据用人单位需求进行课程改革，重视学生的综合职业能力培养，提高学生的动手能力，使人才培养更贴近企业用人需求，深受用人单位欢迎，该专业已成为西安市中职教育领域颇具竞争力和影响力的主干专业。
※理论与实践并重
学校重视学生文化素养的提高，除开设必备的文化、专业课程外，还开设有利于学生全面发展的素质拓展课程，如茶艺、插花、酒水知识等。学校还为学生创造参加社会实践活动的机会，学生毕业时可取得中级前厅服务、中级餐饮服务、中级客房服务等资格证书，有利地增强了学生的就业竞争实力。目前学校已与北京、上海、广州、厦门、深圳及西安等星级酒店和相关企业签订了长期的实习就业协议书。学生两年在校学习，一年在星级酒店带薪实习，既能提高实践能力、增加社会经验，还能减轻经济负担。同时学生还可选择升入省内知名的本专科院校攻读旅游专业。
毕业生就业前景广阔:
西安作为著名的旅游文化名城和西部大开发的“桥头堡”，每年吸引着众多海内外游客。目前西安市星级饭店共有91家，其中五星级饭店5家；四星级饭店21家；三星级饭店51家。据悉酒店对高素质的服务与管理人员的需求量较大，酒店专业的人才将供不应求，就业前景十分广阔。
酒店管理专业-西安劳动技术学校
1、酒店管理专业就业前景及优势？
进入21世纪，随着世界多元化形成和中国经济高速发展，中国旅游业以及与其联系紧密的酒店行业呈现出蓬勃发展的生机，成为了促进经济发展的重要产业。酒店管理专业肩负着为酒店行业培养和输送人才的使命，对旅游业和酒店行业的健康、持续、高水平发展发挥着重要作用，愈发受到政府和社会各界重视。
从个人成长的职业规划来看，酒店管理专业也被认为是职场上未被充分挖掘的“宝藏”，具有发展前景好、提升空间大、薪资待遇高等优势，备受家长、学生青睐。
近几年，来自全球各个知名品牌的酒店集团纷纷瞄准了中国市场，并大力投资和加盟，导致行业内的专业人才形成了供不应求的局势，尤其是那些专业度高、综合能力强的中高级人才日益紧缺，使此类人才具有广阔的发展前景。
2、酒店管理专业师资力量及教学优势
我校酒店管理专业师资队伍力量雄厚，学校一直非常重视双师型、一体化教师的培养，理论研究扎实，实践经验丰富，以有利于学生长远发展为根本，以培养高端、复合型的中高级酒店管理人才为目标。
酒店管理专业通过打造全国范围内的豪华酒店实习平台，使学生提前适应社会，各方面能力得到锻炼提升；通过培养学生的创新精神，创造性地将课堂教学、实践教学、校园文化、社会实践、顶岗实训有机结合，为学生学习构建了较完备的理论与实践教学并重的教学体系。
通过紧密贴近市场需求，强调学校人才培养的质量和特色，科学规划学生发展前景，使学生在择业、就业以及职业发展中更具针对性和竞争力，发展空间得到进一步提升。
3、酒店管理专业有哪些实训室？
餐厅实训室:、客房实训室、前厅实训室、语音室、形体室、计算机实训室、茶艺调酒实训室。
专业教学特色:4、
（1）细化专业指向，贴近岗位实际。
（2）突出针对性和应用性制订教学计划。
（3）加强实践能力培养制订教学计划。
（4）贯彻产学结合思想制订教学计划。
（5）体现整体优化制订教学计划。
教学模式采用:（6）2+4的模式，即2节理论加4节实训。
5、酒店管理专业开设有哪些课程？
客房服务与管理、餐厅服务与管理、前厅服务与管理、现代酒店经营与管理、饭店公共关系、饭店服务心理学、宴会设计与管理、调酒与茶艺等。
涉外酒店管理（中专）-西安旅游职业中专
学制:·：三年
·学历：中专（三年）
培养目标:·：本专业培养熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事现代酒店经营管理中高层酒店管理人才
主要开设课程:·：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店市场营销、专业英语（日语）、旅游心理学、礼节礼仪、菜点酒水知识、形体训练、前厅、客房、餐饮、综合实习等。
就业方向:·：国际连锁酒店、高星级涉外酒店从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作等
涉外酒店管理（中专）-西安旅游职业中专
学制:·：三年
·学历：中专（三年）
培养目标:·：本专业培养熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事现代酒店经营管理中高层酒店管理人才
主要开设课程:·：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店市场营销、专业英语（日语）、旅游心理学、礼节礼仪、菜点酒水知识、形体训练、前厅、客房、餐饮、综合实习等。
就业方向:·：国际连锁酒店、高星级涉外酒店从事酒店行业管理、酒店经营管理工作及相关的服务技术工作等
15.现代酒店管理-西安建筑工程技术学院
培养目标:?：培养从事饭店、宾馆、旅店运营管理等工作，具备娴熟技能、良好综合素质的复合型高技能人才。
主干课程:?：酒店管理概论、旅游服务基础知识、服务礼仪、服务心理学、烹饪基础知识、酒店英语口语、酒店公关与营销、形体训练、前厅服务与管理、酒品调制与酒吧服务、连锁快餐服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店设备与管理、康乐服务与管理、酒店装饰布置、第二外语。
酒店管理-长春职业技术学院
——专业咨询电话：0431-84602993/2480
培养目标::主要面向星级酒店服务一线岗位，经济型酒店前厅、营销、基层管理岗位，社会餐饮店面管理岗位，培养掌握酒店管理基本知识与服务技能，具有良好的礼仪修养、语言能力、沟通技巧、业务实施能力和组织协调能力，能够从事酒店前厅、餐饮、客房、会务服务与管理、营销等服务及管理岗位工作，具有良好的职业道德意识、精湛的专业技能和可持续发展能力的高素质技能型专门人才。
主要课程::前厅运行与管理、餐饮管理、房务管理、酒店市场营销、酒店英语、酒店管理、服务礼仪、饭店文化、管理学原理、公共关系、商务沟通。
就业方向::毕业生可在国内知名酒店管理集团和高端餐饮企业集团，从事前厅、会议、宴会、西餐、秘书、营销等岗位工作，以及黄金管家、人力资源、质量管理等工作。
长春市农业学校酒店管理专业介绍-长春市农业学校
培养目标:：
本专业培养德:、智、体、美全面发展,具有现代餐饮业经营管理理念，熟练掌握餐饮服务与管理技能，能够在旅游饭店、餐饮企业、餐饮管理公司、饭店管理集团等企事业单位从事服务与管理工作的高等技术应用性专门人才。
主要课程:：
管理学基础、餐饮企业经营管理实务、服务心理学、美食学、茶艺与茶馆经营、调酒与酒吧管理、餐饮营销策划、餐饮服务礼仪、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、食品营养学、会议与宴会管理、企业实践。
专业服务面向与主要就业单位餐饮管理集团、饭店管理公司、高端餐饮企业、高档国际会所、旅游度假村、高尔夫球会、高星级酒店等企事业单位。如：北京首都旅游集团、北京好苑建国饭店、北京建国饭店、北京翠宫饭店、北京西苑饭店、北京汉华国际饭店、上海紫金山大饭店、上海浦东香格里拉酒店、上海喜来登酒店、深圳大梅沙喜来登大酒店、深圳观澜湖高尔夫球会有限公司、深圳三正酒店、南京金陵饭店管理公司、浙江金陵保罗大酒店、浙江金马饭店有限公司、陕西饭店管理有限公司、西安香格里拉大酒店、西安雅高人民大厦、西安喜来登大饭店、西安君乐城堡酒店、西安阳光国际大饭店、陕西世纪金源饭店、湘鄂情餐饮管理有限公司等。
星级酒店管理专业：-长春市第一职业中学
2016年开设星级酒店管理专业方向。同年参加全国中职文秘速录大赛获得文秘和速录两个赛项“三等奖”；获吉林省职业院校文秘大赛“团体铜奖”，个人全能一等奖。专业定位一是面向商务助理岗位培养具有较强协调沟通能力、口头及书面表达能力、办公室实务能力、商务活动服务能力、办公室文秘处理能力，礼仪修养良好的高素质劳动者和技能型人才；二是培养从事酒店各岗位接待服务和基层管理工作的高素质技能型人才；我校签约长春名门饭店、艾博丽思大酒店、新民宾馆等星级酒店。本专业毕业生就业容易，工作条件好。
酒店管理（高级管家方向）-吉林省电子信息技师学院
培养目标:：培养德、智、体、美全面发展的能够从事物业管理及酒店、酒吧等管理的高技能紧缺人才。
主要课程:：
现代物业管理实务类课程:、酒店服务与管理类课程、旅游礼仪，酒店电子商务、形象设计等课程。
职业技能认证:：
可选考《高级调酒师》、《高级茶艺师》、《三级营养师》、《物业执业经理人》。报考要求与职业面向：报考要求，五官端正，体型体重标准，女生身高1.62米以上、男生身高1.70米以上；就业，毕业生直接在签约企业从事管理工作，工资待遇十分优厚，发展空间广阔。该专业为吉林省现代学徒制试点专业，也是学校优质就业专业，校内外皆有优秀的办学条件，建设有吉林印象茶馆、酒吧、中餐厅、西餐厅等现代化的校内实训基地，为保障该专业毕业生实现百分之百优质就业，学校与万科集团等国内知名股份制企业签署框架性合作协议，本专业采取“工学交替”人才培养模式，经实训期间考核合格后，毕业生在合作企业直接进入部门经理以上岗位就业。
4.星级酒店管理专业：-长春市第一专业学校
2016年开设星级酒店管理专业方向。同年参加全国中职文秘速录大赛获得文秘和速录两个赛项“三等奖”；获吉林省职业院校文秘大赛“团体铜奖”，个人全能一等奖。专业定位一是面向商务助理岗位培养具有较强协调沟通能力、口头及书面表达能力、办公室实务能力、商务活动服务能力、办公室文秘处理能力，礼仪修养良好的高素质劳动者和技能型人才；二是培养从事酒店各岗位接待服务和基层管理工作的高素质技能型人才；我校签约长春名门饭店、艾博丽思大酒店、新民宾馆等星级酒店。本专业毕业生就业容易，工作条件好。
酒店管理专业-吉林省经济管理干部学院
培养目标:■ ：本专业培养掌握扎实的酒店管理专业知识和熟练的专业技能，具备较强的沟通协调能力和一定的外语水平，能从事中高端酒店管理、接待、服务工作，具有良好职业道德和爱岗敬业精神的高素质技能型人才。
主干课程:■ ：现代酒店管理、前厅服务与管理、中餐服务与管理、西餐服务与管理、客房服务与管理、酒吧经营与管理、宴会设计、酒店人力资源管理、酒店英语听说、食品营养与卫生、社交礼仪。
就业方向:■ ：本专业毕业生可以胜任星级酒店各部门的初、中级管理和高级服务岗位的工作，同时对企业的营销、公关、文秘等工作也有一定的适应性。
3、酒店管理-松原职业技术学院
培养目标:：主要培养国际连锁酒店职业经理人和四星、五星级酒店所需要的德技双优的中、基层管理者。
就业去向:：国际连锁酒店、国内高星级酒店、旅行社。
酒店管理-吉林华桥外国语学院
二本
四年
11500
合计
130
备注： 1、英语（英德双语、英法双语、英日双语、英西班牙双语）、德语、法语、西班牙语、意大利语、葡萄牙语专业英语成绩要求达到考生所在省英语科目总分的70%以上。 2、翻译（英语）专业英语成绩要求达到考生所在省英语科目总分的70%以上，语文成绩要求不低于100分（满分150分）；翻译（英语）专业口试成绩要求在良好以上（个别省市不加试外语口试除外）。 3、对外汉语专业英语、语文成绩要求不低于100分（满分150分）；汉语言文学专业语文成绩要求不低于100分（满分150分）。 4、俄语专业、日语专业考生语种不限，其他专业只招收英语语种考生，朝鲜语专业只招收非朝鲜族考生。学院地址：吉林省长春市净月大街3658号网 址：邮政编码：130117电 话：0431-84533589、84533588、84533585、84565054传 真：0431-84533588
41、旅游英语专业（酒店管理方向）-西安航空职业技术学院
（一）就业岗群
1、在星级酒店从事酒店服务和管理等基层工作
2、机场候机楼服务与管理工作
3、景区管理等旅游企业其他部门
4、涉外企业文员、企事业单位接待工作、文秘等工作。
5、少儿英语教育、翻译工作者
（二）核心课程
饭店前台管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、旅游服务礼仪、酒店英语、旅游法规、旅游地理、导游基础
（三）主要课程
酒店管理概论、旅游学概论、形体训练与化妆、酒水知识和酒吧管理、旅游社经营与管理、综合英语、听力、口语、旅游目的国与客源国概况、演讲与口才、旅游心理学、沟通技巧
（四）实践环节
饭店客房服务实训:、饭店餐厅实训、酒店综合实习、航空馆讲解实训、饭店英语口语实训、办公自动化操作实训
（五）实习基地
西安香格里拉酒店 西安唐城宾馆
西安鸿泰酒店 西飞宾馆
陕西宾馆 西安阎良航空科技馆
酒店管理专业（专科）-吉林工商学院
培养目标:：本专业是国家级高职高专教育教学改革试点专业，吉林省特色专业群龙头专业。培养适应现代化旅游酒店一线业务部门管理需要的，具有良好职业道德、全面专业知识、熟练职业技能、现代服务意识、较强的经营管理能力，胜任旅游酒店业一线管理工作的高素质的中、基层管理者和职业经理人。
主要课程:：酒店管理概论、酒店营销学、前厅服务与管理、酒店人力资源管理、宴会设计餐饮服务、餐饮管理、现代酒吧经营管理、酒店情景外语等。
就业方向:：主要面向五星级以上各类酒店，从事行政、前厅、销售、餐饮、房务等部门中、基层经营管理工作。毕业生100%实现国际酒店集团就业。
酒店管理专业（本科）-吉林工商学院
培养目标:：本专业面向酒店业、旅游业、会展业等领域，培养适应现代服务业经营、管理需要的，具备扎实的管理学和经济学等专业知识，掌握现代管理技术和方法，具有一定研究和创新能力的高级应用型专门人才。经本专业教育培养合格的学生，授予管理学学士学位。
主要课程:：管理学基础、经济学原理、酒店管理概论、酒店营销学、前厅管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、宴会设计、餐饮管理、服务心理学、现代酒吧经营管理、酒店规划与建筑设计、酒店专业外语等。
就业方向:：主要面向国内、国际连锁五星级以上旅游商务酒店、政务高级宾馆，从事前台部门运营管理及人力资源、市场营销等行政部门业务经营、管理工作；也可从事国家行政管理机关会议服务与接待管理、旅游相关行业的服务与管理工作，以及相关职业教育机构的专业教学、职业技能培训工作，优秀人才推荐攻读硕士学位。毕业生100%实现国际酒店集团就业。
酒店管理（专科，学制三年）-长春光华学院
主要学习酒店英语:、酒店市场营销、前厅与客房管理、餐饮管理等课程，毕业生能在酒店从事前厅、客房、餐饮、康乐、人力资源管理、酒店市场营销等工作。拥有喜达屋酒店集团、希尔顿酒店集团、新加坡樟宜国际机场等实习就业基地。
招生咨询电话：
640106 酒店管理（高职专科专业）-通化师范学院
培养目标:：本专业培养能够适应酒店业发展需要的德、智、体、美全面发展的，掌握酒店管理基本理论和专业技能的应用型专门人才。
培养要求:：本专业学生主要学习酒店管理等方面的基本理论和基本知识，受到酒店管理方面的基本训练，掌握分析和解决酒店管理方面问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1.掌握酒店管理和酒店服务的基础理论、基本知识和专业技能；
2.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
3.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
4.了解现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
5.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
6.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
主干学科:：经济学、管理学。
核心课程:：现代酒店管理、旅游学概论、酒店英语、酒店人力资源、酒店营销实务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游心理学、中外民俗、酒店公关实务等。
主要实践性教学环节:：包括专业见习、专业实习、社会调查、专业实训等。
修业年限：三年。
相近专业：旅游管理。
办学优势：
经济全球化加速旅游业、会展业蓬勃发展，也使其依赖的酒店业进入了快速发展时期，其数量和质量要求进入新阶段，而且大型酒店管理集团、连锁酒店、品牌酒店又成为未来酒店业发展的方向，对酒店人才的需求也体现出数量和质量上有更高要求。毫无疑问，酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。
通化师范学院工商管理系酒店管理专科成立于2008年，是在旅游管理本科专业基础上建立的，有较为丰富的办学经验。2010年首届毕业生毕业，毕业生就业范围从东三省到北京各地，获得了良好的社会反响。本专业师资力量雄厚，教师职称结构配备合理，教授1人，副教授2人，在读博士1人，硕士4人，有较强的科研能力。酒店管理专业拥有本专业实训所需的实训设备、教学场所，能满足专业教学需要。以实训室为依托，通过校内实训、服务技术、茶艺文化等酒店专业实训课程的训练，强化学生的实践能力，锻炼团队协作能力。本专业在北京、烟台、大连、青岛、沈阳等四星、五星级酒店建有实习基地，通过顶岗实习让学生走进社会，让学生在酒店管理、服务等各环节中去体验，努力实现理论学习与技能训练的统一，突出人才培养的性和实践性。
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2012年吉林省经济管理干部学院酒店管理专业-吉林省经济管理干部学院
以服务酒店行业为主，以酒店一线相关岗位（群）为就业目标，培养德、智、体、美全面发展，具有本专业岗位工作的职业能力和专业技能，具有良好的思想品德、健康的身心素质、扎实的专业理论知识、一定的人际交往能力和创新能力，掌握现代酒店管理及服务的基本理论，具备酒店基层管理与前厅、餐饮、客房等服务能力，具有较强的语言表达能力、英语口语能力和可持续发展能力的高素质高技能人才。
二、专业核心课程介绍
（四）现代酒店管理-吉林省经济管理干部学院
通过酒店各部门岗位经营管理工作任务引领的项目活动，掌握酒店基层管理的技能和相关理论知识，学完本课程时，学生能够达到酒店领班、主管工作的标准，符合直接上岗的要求，在训练学生处理服务管理业务能力的同时，培养学生有关饭店礼仪、饭店营销等相关知识，树立安全、节能、服务等意识，为发展职业能力奠定良好的基础。
4．现代酒店管理-吉林省经济管理干部学院
本课程讲述饭店各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，采用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等多种方式，并引入饭店管理师的职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，以便为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。
5．导游实务（模拟导游）
本课程以旅游发展的实践为基础，主要讲授本地旅游代表性景点的相关知识和内容，通过学习使学生熟悉导游人员带团的整个工作程序及在带团过程中出现问题的处理办法，掌握本地和区域各景点的讲解内容和技能，并对导游活动进行模拟的示范和演练。
6.旅游政策与法规
本课程讲述党的基本理论与政策、旅游相关法律法规、旅游职业道德等知识，并教育学生注重理论与实践相结合,能够运用所学理论发现、分析和解决旅游业务中存在的一般性实际法律问题。使学生具有良好的职业道德品质、较高政治思想觉悟、精通业务知识、熟悉政策法规的合格的旅游从业人员。
7.旅游概论
本课程主要讲授旅游的基本定义及核心的六大要素，通过教学使学生了解、熟悉并掌握旅游业的地位与作用，旅游业的发展史，我国旅游业目前的发展现状，为学生今后学习其他课程奠定基础。通过旅游的基础理论和基本方法的讲授，培养学生运用管理学知识分析问题、解决问题的能力。
三、就业情况
就业单位:1.：旅游公司、旅行社、旅游景区、旅游酒店、博物院、主题公园、游乐场等。近三年，旅游管理专业就业率分别为100%、97.5%、100%。
就业部门:2.：旅行社企业的导游部、计调部、外联销售部；旅游景区公司运营部、企划部、餐饮部、导游部；旅游酒店的前厅、餐厅、客房、人力资源等部门。
就业岗位:3.：旅行社的导游、计调、销售、前台接待等岗位；旅游景区的讲解、运营维护等岗位；旅游酒店的中、西餐服务、客房服务、迎宾、接待等岗位。
四、实习实训
校内实训基地建设:（1）
A.建立模拟旅行社
建立模拟旅行社，使学生练有所用、训有所使，为培养服务意识好、职业素养高、专业技能强的现代旅行社经营管理者提供坚实的平台。
通过模拟旅行社实训:，把教学工作从单纯、抽象的理论和书本中抽离出来，变为交互性很强的教学互动。模拟旅行社内配备多媒体教学设备，扩音器、导游旗等专业器材，旅行社管理软件等设备。能够大程度模拟工作场景，带给学生直观的体验。具体设备可按照40人的标准配备。
模拟导游实训室:B.
可以在模拟导游实训室完成景点导游实训教学，教师可以训练学生景点讲解技能，增加学生对景区景点的实际情况的了解和对讲解要点的掌握，通过多次练习能够熟悉景点的景物，掌握讲解环节和要点。
校外实习实训基地建设:（2）
积极实施“请进来、走出去”的专业办学方略，构建校企合作、工学结合的人才培养机制，拓宽学生就业渠道，分别与旅行社、景区、酒店等企业建立了合作关系，建立了一批能够满足专业实践教学和技能训练要求、学生能顶岗实训半年以上的校外实习实训基地，校外实习实训基地的建立使企业真正地参与了高职人才培养的全过程。校外实习实训基地的类型有三种：
A．旅行社或旅游服务企业
实训功能:：该实训基地可供学生了解旅行社或旅游服务企业的工作流程，掌握前台接待、计调、导游服务过程，并能在实习期间提供一定数量的前台接待、计调、导游等实习岗位。
对企业的要求：须具有国内和国际旅游服务经营条件。
B．景区（博物馆、纪念馆等）
实训功能:：该实训基地供学生实地了解导游讲解程序，锻炼学生讲解能力，并能提供实地讲解实习岗位。
对企业的要求：景区通过安全检查，近两年未发生重大安全事故；景区资源在当地具有一定的代表性或特色；有专职景点讲解员；好达到国家4A级景区以上标准。
C．酒店
实训功能:：该实训基地供学生实地了解导游工作程序中酒店服务部分，并掌握酒店服务工作流程。
对企业的要求：酒店通过安全检查，近两年未发生重大安全事故；为旅游酒店，常年有旅游团队和散客入住；酒店经营规范，好达到国家5星级酒店以上标准。
现有校外实训基地一览表:
序号单位名称实习实训项目实习地点1长白山景区公司景区讲解服务长白山2伪满皇宫博物院志愿者讲解服务伪满皇宫博物院3长影世纪城运营中心、导游讲解长影世纪城4长春华天酒店餐厅服务员中餐厅、宴会厅、西餐厅5长春华美达酒店餐厅服务员中餐厅、宴会厅、西餐厅6长春文化国际旅行社前台接待、计调、导游公司本部及各个营业部7吉林省环球国际旅行社前台接待、计调、导游公司本部8吉林飞扬旅行社旅游电子商务公司本部9吉林省九洲国际旅行社前台接待公司本部10吉林省天鹏商务旅行社前台接待公司本部及各个营业部11延边文化国际旅行社签证员公司本部12吉林省洲游国际旅行社前台接待、导游、计调公司本部
五、优秀毕业生
庄亮，2006届毕业生，现任北京旭冉假期旅游公司专职导游。
栾程茗，2007届毕业生，现就职于中国人民解放军第二〇六医院，任部队文员。
苟倩，2007届毕业生，现任四川省达州职业技术学院教师。
卢谦，2008届毕业生，现任长春文化国际旅行社计调经理。
丁佳美，2010届毕业生，现就职于长春农商银行，任董事长秘书。
张海彬，2010届毕业生，现就职于吉林省长岭县聚宝山镇九坨子村，任村长助理。
黄安，2010届毕业生，现就职于长春海外旅行社，负责计调。
蒋昊霖，2010届毕业生，现任南京携程旅行社导游员。
刘雪娇，2011届毕业生，现就职于四川空港旅行社，任专职导游。
李静静，2011届毕业生，现就职于四川空港旅行社，任专职导游。
谢良平，2011届毕业生，现任四川省空港旅行社驻浙江办事处负责人。
周媛媛，2011届毕业生，现任吉林省和合会馆销售经理。
13、酒店管理-长春科技学院
培养目标:【】培养具有酒店前厅、客房、餐饮、康乐等方面的专业基础理论，全面掌握酒店服务基本技能，具有酒店企业各相关部门日常运作管理和服务技能的理论基础、实践能力和创新意识的高素质应用型人才。
主要课程:【】服务礼仪、饭店服务心理、公共关系、饭店英语、饭店人力资源管理、饭店管理概论、调酒与酒吧管理、康乐服务与管理、演讲与口才、应用文写作、饭店文化、食品营养卫生等。
就业去向:【】本专业毕业生可在各种类型和档次的酒店、社会娱乐和餐饮场所、地区旅游协会或管理部门从事前厅、客房、餐饮、娱乐、康体业务及管理工作。
3、酒店管理（茶艺、调酒、营养配餐方向）（学制三年）-吉林电子信息职业技术学院
培养目标及规格:：
培养德:、智、体、美全面发展的能够从事酒店前厅、餐饮、酒吧等服务与管理、茶艺、花式调酒师、宴会设计、营养配餐等岗位的高技能紧缺人才。培养学生熟练掌握酒店主要对客岗位的服务与管理的基本理论与技能，熟练的涉外旅游服务礼仪及英语口语交际能力，娴熟的茶艺、花式调酒等操作技能。该专业是旅游系系支柱专业，先后投资20余万元建设吉林印象茶馆、酒吧、中餐厅、西餐厅现代化的实训中心，满足学生的实习实训需要，先后与国内十几家五星连锁酒店签署联合实习就业协议，毕业生可到国内大型酒店从事调酒、茶艺、西餐、前台等服务与管理岗位，优秀者可到国外酒店管理学院深造。
主要课程及证书:：
酒店服务与管理类课程:、旅游礼仪、酒店服务英语、茶艺、花式调酒、西餐、营养配餐、形象设计等课程。在校期间可以考取《高级调酒师》、《高级茶艺师》、《三级营养师》、《酒店职业经理人》
就业方向:：
毕业生可在国内五星酒店:、酒吧、茶馆从事技术或管理工作，工资待遇十分优厚，发展空间广阔，一次就业率100%。
酒店管理-长白山职业技术学院
培养目标:：本专业面向星级酒店前厅、宴会、房务接待一线和人力资源、市场营销等二线职能部门，面向经济型酒店集团和高端社会餐饮企业的前厅、楼面主管、驻店经理等岗位，培养适应现代酒店业发展需要，具有良好的职业道德和服务意识，具备良好的人文素养和外语、计算机、人际沟通等基本技能，掌握现代酒店管理运营基本理论，能够胜任服务接待和服务管理等工作的高素质技能型人才。 主要课程：现代酒店管理、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒水知识与调酒技术、会议组织与服务、酒店信息系统实务、康乐服务与管理、酒店英语、商务沟通、导游实务、旅游心理学等。
就业方向:：合格毕业生可在星级酒店、旅游度假酒店、商务酒店、宾馆、旅行社、景区、会展中心等企事业单位从事接待服务、领班、基层管理、行政助理、人力资源培训等职位。
酒店管理 （专科，学制三年）-长春光华学院
主要学习酒店英语:、酒店市场营销、前厅与客房管理、餐饮管理、会展管理等课程，毕业生能在酒店从事前厅、客房、餐饮、康乐、人力资源管理、酒店市场营销等工作。拥有万豪酒店集团、希尔顿酒店集团、万达酒店集团等实习就业基地。
招生咨询电话：0431-82608886转6215或 李老师
酒店管理专业（专科）-吉林工商学院
培养目标:：本专业是国家级高职高专教育教学改革试点专业，吉林省特色专业群龙头专业。培养适应现代化旅游酒店一线业务部门管理需要的，具有良好职业道德、全面专业知识、熟练职业技能、现代服务意识、较强的经营管理能力，胜任旅游酒店业一线管理工作的高素质的中、基层管理者和职业经理人。
主要课程:：酒店管理概论、酒店营销学、前厅服务与管理、酒店人力资源管理、宴会设计餐饮服务、餐饮管理、现代酒吧经营管理、酒店情景外语等。
就业方向:：主要面向五星级以上各类酒店，从事行政、前厅、销售、餐饮、房务等部门中、基层经营管理工作。毕业生100%实现国际酒店集团就业。
酒店管理（学制：四年，学位：管理学学士）-长春大学旅游学院
培养目标:：本专业培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店从事管理工作的应用型高级管理人才。
就业去向:：毕业生可以选择旅游行政管理、旅游教育培训、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、旅游管理咨询、境外酒店集团服务与管理等工作。历年应届毕业生很好。
酒店管理(专科)（学制：三年）-长春大学旅游学院
培养目标::培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店以及餐饮业等从事管理工作的应用型初中级管理人才。
就业去向::毕业生可以选择旅游教育培训机构、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、境外酒店集团服务与管理等工作，历年应届毕业生很好。
酒店管理（学制：四年，学位：管理学学士）-长春大学旅游学院
培养目标:：本专业培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店从事管理工作的应用型高级管理人才。
就业去向:：毕业生可以选择旅游行政管理、旅游教育培训、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、旅游管理咨询、境外酒店集团服务与管理等工作。历年应届毕业生很好。
酒店管理(专科)（学制：三年）-长春大学旅游学院
培养目标::培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店以及餐饮业等从事管理工作的应用型初中级管理人才。
就业去向::毕业生可以选择旅游教育培训机构、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、境外酒店集团服务与管理等工作，历年应届毕业生很好。
4.酒店管理-松原职业技术学院
培养目标:：主要培养德技双优的高星级酒店中层管理者、酒店管理咨询师、酒店培训师、景区景点讲解员、导游员等。可考取酒店经理资格证、全国导游员资格证、公共营养师证、茶艺师证。
办学优势：学生到北京洲际集团、建国大饭店等五星级大酒店进行带薪顶岗实习。
主要课程:：前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销与策划、酒店会计、双语茶艺表演、导游业务等。
就业方向:：国内高星级酒店、国际连锁酒店、酒店管理咨询公司、高级茶楼、旅游策划公司、旅行社。
就业合作单位:：北京洲际集团、北京建国大饭店、华美酒店咨询公司、光华卓策旅游品牌营销策划机构、天津好利来食品有限公司等。
旅游管理专业（旅行社管理、导游服务和酒店管理方向）-延边职业技术学院
培养目标培养具备良好职业素养、胜任旅游服务与管理工作的职业化导游、旅行社计调和旅游及相关企业基层管理的技能性人才。主干课程导游基础知识、导游业务、旅行社经营管理、餐饮服务与管理、旅游电子商务、韩国语、形体训练、铁路运输服务礼仪、运输经济法规、旅客列车客运服务。就业方向可以安排到旅行社、旅游景区、酒店、主题公园等旅游休闲产业从事导游、计调、酒店管理、旅游经营管理等工作以及广铁集团下属各个高铁线路乘务及基地管理工作。
吉林省经济管理干部学院酒店管理专业-吉林省经济管理干部学院
培养目标:：培养具有一定的外语沟通和表达能力，可在酒店、餐饮等现代服务行业从事服务与经营管理工作的技术技能型人才。
主要课程:：旅游概论、社交礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理、饭店市场营销、饭店财务基础、现代饭店管理、旅游企业管理基础、宴会设计与服务等。
就业方向:：毕业生可在国际联号酒店、国家级旅游度假区品牌酒店的前厅、西餐、中餐、宴会、管家部等岗位工作。
3.酒店管理-长春职业技术学院
培养目标:：面向国际、国内豪华酒店服务和管理岗位，培养具有国际视野、具备现代酒店服务和运营管理知识技能，具有良好的职业素养和文化修养、良好沟通表达能力的高素质应用型服务管理人才。
主要课程:：餐饮、前厅、客房运行管理课程，职业礼仪、酒店实用英语、金钥匙服务、酒店OPERA系统操作、酒店营销、人力资源管理等专业课程，宴会设计、西餐、茶艺、调酒咖啡等职业兴趣课程。
就业去向:：主要在北京、上海、青岛、三亚以及吉林省内五星级豪华品牌酒店工作，如丽思卡尔顿、万豪、喜来登、开元名都、华天集团等，部分学生在海外就业。
6.酒店管理专业-吉林华桥外国语学院
培养目标:具备较高的管理理论素养及旅游专业知识、较好的人文素质、较宽的国际视野、较强的创新意识、较好的外语沟通能力，能在各类涉外旅游企事业单位从事经营、管理及电子商务等工作的应用型、复合型、外向型人才。
主要课程: 管理学、创业管理、会计学、酒店管理概论、酒店餐饮管理与实务、酒店服务心理学、酒店前厅与客房管理与实务、酒店市场营销理论与实务、酒店人力资源管理、酒店英语等课程。
专业特色:重视国际化程度，把业务能力强、职业素养高、管理理念新、英语口语好、国际视野宽的现代酒店管理人才作为培养目标 ，形成了成熟的“专业+外语”、“理论+实践”、“学校+企业”、“国内+国外”的多元素并重、多途径合作的人才培养模式，致力于培养具有国际文化背景支撑的、适合在中外酒店和相关管理领域工作的应用型、复合型、外向型人才。
择业方向 主要在国际知名品牌酒店和国内高星级酒店从事中基层经营管理或涉外高级服务等工作。
修业年限 四年 授予学位 管理学学士学位
专业咨询电话0431-84565219
6.◎酒店管理专业-吉林华桥外国语学院
培养目标:培养具备扎实的酒店管理专业理论知识、较强的酒店管理能力，具有较好的人文素质、较宽的国际视野、较强的创新精神和社会责任感，沟通能力强、礼仪修养高的应用型、复合型、外向型高级专门人才。
主干学科:管理学 经济学
主要课程:管理学、微观经济学、会计学、酒店法规、酒店管理导论、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、茶艺与茶文化、酒店管理沙盘模拟、酒店英语、酒店实用英语口语、国际交流视听说等课程。
专业特色:采用“专业+外语”、“学校+企业”、“国内+国外”的人才培养模式，培养“职业素养高、国际视野宽、管理理念新、实践能力强、英语口语好”的现代酒店管理人才。
择业方向 毕业生主要在高星级酒店或酒店集团、高级餐饮业机构从事经营管理或涉外服务岗位的工作。
修业年限 四年 授予学位 管理学学士学位
5.酒店管理专业（非师范类）-长春师范大学
本专业培养掌握酒店管理基本知识和服务技能，具有良好的语言能力、沟通技巧、业务实施能力和组织协调能力，具备良好的职业素养、较强的适应能力，能够从事酒店各岗位接待服务和基层管理工作的高素质技能型专门人才。课程设置包括旅游学概论、饭店管理概论、酒店服务礼仪、饭店服务心理、饭店市场营销、饭店英语等。本专业毕业生适合在星级酒店各岗位从事基层管理和接待服务工作。
2.酒店管理-长春职业技术学院
培养目标:：面向高端酒店培养具有深厚的酒店品牌文化知识和现代酒店管理理论，能够胜任国内外豪华、超豪华国际品牌酒店岗位工作，具有国际视野、具备现代酒店服务和运营管理知识和技能的高素质应用型服务管理人才。
主要课程:：职业礼仪、酒店运营知识、酒店运营实务、酒店营销、人力资源、宴会设计、西餐文化、国际品牌酒店文化、咖啡红酒品鉴等课程。
毕业去向:：毕业生可在五星级酒店从事前厅部、礼宾部、营销部、客房部、餐饮部从事酒店管理和服务工作。
长白山职业技术学院酒店管理专业-长白山职业技术学院
【旅游系专业2】酒店管理专业
酒店管理专业成立于2009年，招生对象为高中毕业生或同等学历学者，学制三年，2015年专业顺利通过全国高职院校人才培养质量评估。专业主要培养适应现代酒店业发展需要，具有良好的职业道德、敬业精神，掌握现代酒店管理与运营的基本理论和专业知识，有较强的职业素养和专业服务技能，并具备较强学习能力和可持续发展能力，能够胜任高星级酒店、度假酒店等企业的一线服务接待和基层管理工作的技术技能人才。
专业优势
专业实行“旺进淡出、工学交替”的人才培养模式，教学中注重学生动手能力的培养，同时把学生德育工作放在首位，采取多种途径加强对学生的德育教育，积极探索“能力训练与德育教育相结合”的有效途径，使德育教育成为专业人才培养质量的一张名片。
专业设有餐饮、茶艺、咖啡调酒等多功能实训室，并与长白山紫玉度假酒店、白山涵月楼酒店、白山亿佳合大饭店、长春金安大饭店等十余家大酒店建立了长期校企合作关系。2014年与上海亚湾酒店管理有限公司合作实施“亚湾高星班”订单培养，拓宽了办学模式。
专业课程体系围绕学生职业能力培养来构建，突出服务与管理能力在整个专业能力中的核心地位，注重职业技能与职业道德的培养，主要开设：服务礼仪、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会设计、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店英语等专业课程，还开设茶艺、咖啡、化妆等选修课程、以实际操作为主的职业技能课程以及第二课堂等多种活动，体系结构严谨，层次分明。同时为增强学生对地域文化的了解，提升自身文化修养，以便更好地进行对客服务，增设了《长白山文化》这门课程。
就业优势:
本专业毕业生就业率连续三年保持在95%以上，学生毕业后首先可从事酒店前厅、餐饮等部门的服务员、接待员以及行政管理部门的秘书和文员。3-5年工作实践，可从事高星级酒店、度假酒店等企业的前厅、餐饮、客房等部门的领班、主管、经理助理等基层管理岗位。5-10年工作实践，部分学生可从事部门经理等中层管理岗位。自专业开办以来，很多毕业生经过不懈的努力，已成为酒店职业经理人，部门主管，或者到营销、人力资源等关键岗位工作，酒店管理专业职业发展前景广阔。
9. 酒店管理专业（专科）-吉林工商学院
培养目标:：本专业是国家级高职高专教育教学改革试点专业，吉林省特色专业群龙头专业。培养适应现代旅游行业发展的酒店一线业务部门管理需要的，具有良好职业道德、现代服务意识、职业素养、扎实的专业知识、熟练的专业技能及较强的业务管理能力，能够胜任旅游服务业领域酒店行业一线管理工作的高素质的基层管理者。
主要课程:：酒店管理概论、餐饮服务、饭店前厅管理、客房服务与管理、饭店营销学、餐饮管理、饮食文化、酒店管理信息系统。
就业方向:：主要面向五星级以上各类酒店，从事前厅、餐饮、房务、销售等部门基层经营管理工作。毕业生100%实现国内、国际知名酒店集团就业。
21. 酒店管理专业（本科）-吉林工商学院
培养目标:：本专业培养面向酒店业、旅游业、会展业、休闲健康产业等旅游服务业领域，具有国际视野，从事酒店服务业所需的良好身心素质，具备扎实的管理学和经济学等专业知识和酒店管理专业技能，掌握现代管理技术和方法，适应现代旅游服务业经营、管理需要的，具有较强的酒店运营与管理能力、策划能力、实践创新能力的高素质复合型应用型专门人才，经本专业教育培养合格的学生，授予管理学学士学位。
主要课程:：旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户关系管理、OPERA酒店前台管理系统、酒店人力资源管理、饭店收益管理、前厅与客房管理、酒店情景英语（外教）。
就业方向:：从事酒店业态运营、管理、服务、咨询与策划、培训与教育及相关工作。主要面向饭店及娱乐休闲国际集团、国内酒店集团、度假酒店、会议酒店、政务高级宾馆，从事餐饮部、前厅部、市场部等业务部门中层管理工作，以及人力资源部门、行政部门等中层管理工作；也可从事国家行政管理机关会议服务与接待管理、旅游相关行业的服务与管理工作，以及相关职业教育机构的专业教学、职业技能培训工作，优秀人才推选知名酒店集团管理培训生、推荐攻读硕士学位。毕业生100%实现国际、国内知名酒店集团就业。
1.酒店管理（学制：四年，学位：管理学学士）-长春大学旅游学院
培养目标:：本专业培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店从事管理工作的应用型高级管理人才。
就业去向:：毕业生可以选择旅游行政管理、旅游教育培训、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、旅游管理咨询、境外酒店集团服务与管理等工作。历年应届毕业生很好。
3.酒店管理(专科)（学制：三年）-长春大学旅游学院
培养目标::培养适应21世纪国家社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有较强的学习能力、创新思维、较高的职业素养，“理论基础扎实、专业技能突出、实践能力强、综合素质好”，能在各级旅游行政管理部门、国际品牌酒店以及餐饮业等从事管理工作的应用型初中级管理人才。
就业去向::毕业生可以选择旅游教育培训机构、国际品牌酒店管理、高级住宿业管理、高级餐饮业管理、境外酒店集团服务与管理等工作，历年应届毕业生很好。
10.酒店管理（专科）（珲春校区）-延边大学
学制:：三年
培养目标:：本专业面向酒店、会展等行业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美等全面发展，具备良好的职业素养和社会责任意识，具有较强的创新精神和实践能力，掌握星级酒店管理、会展管理等相关领域服务和管理第一线工作实际工作需要的基础理论知识和专门知识，具备从事酒店管理专业实际工作的基本能力，能够胜任星级酒店餐饮、前厅、客房、营销等岗位工作的跨文化素质的技能型人才。
主要课程:：中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。
就业方向:：应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。还可通过本校的“3+2”合作模式到韩国继续进行本科学习、或攻读研究生。
