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营养配餐专业介绍（营养配餐专业怎么样）_专科

技校网 更新时间：2023-03-08 18:35:38 解决时间：2023-02-04 19:54

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营养配餐专业是一门以提高营养水平为关键的专业，它涵盖了从全面的饮食服务到详细的饮食和营养管理等多学科交叉的实践。它强调营养师对人类健康状况和生活方式的影响，以及营养福利状况对个人健康影响的研究。它着重于通过营养干预，促进健康、减少疾病和削弱其影响，改善群体健康及其他社会问题。
营养配餐专业学生将学习如何评估营养需求和食物摄入，以及如何识别食物中成分和营养因素的作用，采用安全、合理的饮食结构，以及识别和介入某些病理性和其他疾病所需的特殊饮食。学生将学习把营养知识应用到营养咨询和配餐服务，以改善个人和社区健康，并探讨以前和正在起作用的营养政策，以及衡量营养健康的分析和研究工具。
在学习营养配餐专业的学生将学习如何根据不同个体的需要，制定个性化的膳食计划，考虑到不同的文化习俗和之前的膳食习惯，识别正确的营养及其组成，并识别营养成分的作用，控制和预防营养相关的疾病，以及提供信息支持，以使其在实践中得到应用。学生还将学习如何实施和管理涉及食品安全和营养服务保障的政策，以及专业人士如何促进健康饮食，改变不同社会群体的营养行为和饮食习惯。
营养配餐专业学生可能会学习涉及营养与健康教育、研究和心理学，营养学、食品风险评估和风险管理、食品学、营养与疾病、社会研究等多学科相结合的知识。在学习期间，学生将接受实践训练，以熟悉公共卫生营养配餐实践，具备独立开展研究的能力，并获得社会服务能力。学习期间，学生将进行多次实习，参与营养配餐示范项目，参与志愿服务活动，以及参与营养研究项目，以及负责组织和经营食堂营养服务等。
营养配餐专业毕业生可以在医院、护理院、学校、社会服务机构等人员构成的机构中工作，负责营养管理，提供营养咨询服务，参与国家政策的制定和实施，以及在营养教育机构从事教学工作。雇主可能会要求拥有相关学位，或者拥有营养学相关专业的学士学位。
拥有营养配餐学历的学生将能够在临床和公共卫生领域提供专业的营养咨询服务，为改善营养状况和改变不健康的饮食习惯提供指导，甚至可以在定制膳食计划公司工作，为每个人提供最有利的营养计划。营养配餐专业的毕业生可能会在政府和私营机构担任营养专家和饮食顾问，参与国家营养政策的制定和实施，以及组
开设营养配餐大学(专科)
山西
编号学校名称专业名称
1太原旅游职业学院营养配餐
广东
编号学校名称专业名称
1广东文艺职业学院营养配餐
陕西
编号学校名称专业名称
1陕西旅游烹饪职业学院营养配餐
贵州
编号学校名称专业名称
1贵州食品工程职业学院营养配餐
河北
编号学校名称专业名称
1河北旅游职业学院营养配餐
河南
编号学校名称专业名称
1平顶山工业职业技术学院营养配餐
2长垣烹饪职业技术学院营养配餐
湖南
编号学校名称专业名称
1长沙商贸旅游职业技术学院营养配餐
江苏
编号学校名称专业名称
1南京城市职业学院营养配餐
2江苏旅游职业学院营养配餐
云南
编号学校名称专业名称
1云南旅游职业学院营养配餐
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