已解决问题

扬州中瑞酒店职业学院浙江餐饮智能管理录取分数线？扬州中瑞酒店职业学院浙江餐饮智能管理招生计划2021

技校网更新时间：2022-09-01 14:41:00 解决时间：2022-08-24 15:03

满意答案

扬州中瑞酒店职业学院浙江餐饮智能管理录取分数线为320分(综合)。

一、扬州中瑞酒店职业学院浙江餐饮智能管理录取分数线

年份	专业名称	类型	批次	招生类型	最低分	最低位次
2021	餐饮智能管理	综合	平行录取二段	普通类	320	247332

二、扬州中瑞酒店职业学院浙江餐饮智能管理招生计划2021

专业名称	批次	类型	学制	人数
餐饮智能管理	普通类平行录取	普通类	三年	3

三、餐饮智能管理专业介绍

层次	学制	授予学位	分类
专科（高职）	三年		餐饮类

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店，在餐饮服务等岗位，从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力，并能应用现代营养学、食品卫生学和食疗保健基础知识进行菜肴创新的能力；

3．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西烹调、面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生安全控制知识；

4．掌握餐饮成本的构成规律与核算的常用方法及厨房生产组织和管理能力；

5．掌握常见的烹饪技法，熟悉我国各地具有代表性菜品的制作工艺流程和风味特色；

6．熟悉餐饮企业部门运行管理与业务流程，现代厨房、餐厅布局常识和中央厨房运行的基本规律。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

2．实习实训

在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级）中式面点师（初级、中级）西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级）营养配餐师（四级、三级）

衔接中职专业举例

高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

酒店管理工商管理

四、扬州中瑞酒店职业学院

学校简介

扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Institute,缩写YHI）是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的全日制专科层次普通高校。学院由中国房地产企业综合实力前10名的富力地产董事长张力先生举办。张力先生2008年参与投资创办了北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院，我院与北京中瑞酒店管理学院为姊妹学院，是目前国内专业化程度最高的酒店管理专科院校。

张力先生为回馈家乡，抱着赤诚之心在历史文化名城扬州投资举办一所新型高职院校---扬州中瑞酒店职业学院。张力先生凭借其卓越的社会影响力，将中外教育资源进行优化整合，全面引进洛桑酒店管理学院的教学理念、管理模式和人才培养方案，帮助学院共享洛桑在全球的教学、实习、就业等资源平台，由瑞士洛桑酒店管理学院全程负责学院教育教学质量的把控以及师资的培养。瑞士洛桑酒店管理学院创建于1893年，是世界上第一所酒店管理学院，至今名列全球酒店管理院校的排名首位。洛桑酒店管理学院是酒店教育领域中的“哈佛”。我院是洛桑酒店管理学院目前在中国专科层面的唯一合作院校。

录取方法

录取批次的安排

专科

奖学金设置

国家奖学金：8000元/年/人

国家励志奖学金：5000元/年/人

学院奖学金：1000-3000年/年/人

中专 2022-08-24 15:03

扬州中瑞酒店职业学院餐饮智能管理怎么样，好不好?

1116阅读

扬州中瑞酒店职业学院餐饮智能管理录取分数多少分

1112阅读