| 年份 | 酿酒工程 | 农林经济管理 |
|---|---|---|
| 2021 | 636(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、葡萄与葡萄酒工程）) | 602(农林经济管理（中外合作办学）（学费待定，只录取有该专业志愿的考生；学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请咨询国际学院010-62737793/4，http//icb.cau.edu.cn）（中外合作办学）) |
| 2020 | 635(食品科学与工程类) | 606(农林经济管理（中外合作办学）) |
| 年份 | 酿酒工程 | 农林经济管理 |
|---|---|---|
| 2019 | 642(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、葡萄与葡萄酒工程）) | 617(农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费）（仅录取有专业志愿的考生，详细信息请务必向国际学院咨询：010-62737792/3/4，http：//icb.cau.edu.cn）) |
| 2018 | 643(食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、葡萄与葡萄酒工程）) | -- |
| 2017 | 630(食品科学与工程类) | -- |
| 年份 | 酿酒工程 | 农林经济管理 |
|---|---|---|
| 2019 | -- | 607(农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费）（仅录取有专业志愿的考生，详细信息请务必向国际学院咨询：010-62737792/3/4，http：//icb.cau.edu.cn）) |
中国农业大学
中国农业大学
培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，旨在培养具有良好 的政治文化素质、外语及计算机应用的基本能力，具备生物学、化学、微生物学、工程学和管理学 等基础理论与基本知识，系统掌握酿酒工程的基础理论、专业知识和专业技能，能在酿酒的生产、 加工、流通及与之相关的教育、研究、进出口贸易、卫生监督、安全管理等部门，从事酿酒或相关产 品的科学研究、技术开发、产品研发、工程设计、生产管理、质量控制、产品销售、文化推广、检验检 疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
培养要求：
1．具有良好的工程职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和 丰富的人文科学素养；
2．具有从事工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管理 知识；
3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；
4．掌握扎实的工程基础知识和酿酒工程专业的基本理论知识，了解酿酒工程专业的发展现 状和趋势；
5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决酿酒工程实际问题的能 力，能够参与酿酒生产及运作系统的设计并具有运行和维护能力；
6．具有较强的创新意识和进行产品开发和设计、技术改造与创新的初步能力；
7．具有信息获取和职业发展学习能力；
8．了解酿酒工程专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；
9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；
10.具有应对危机与突发事件的初步能力；
11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。
主干学科：食品科学与工程、园艺学、生物学、化学。
核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；酿酒原料与制品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；酿 酒原料与制品贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；酿酒原料与制品各种危害 因素及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；酿酒基本技术及质量安全控制技术、酿酒 机械与设备、酿酒工厂设计与环境保护。
核心课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品化 学、酿酒工艺学、酿酒机械与设备、食品工厂设计与环境保护。
主要实践性教学环节：酿酒工程专业认识实习、酿酒工程专业调查、酿酒工艺实习、酿酒工艺 设计、毕业实习、毕业设计（论文）等。
主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品分析实验、酿酒工艺学实验。
修业年限：四年。
授予学位：工学学士。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 农林经济管理（中外合作办学） | 综合 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 19 | （05） | 不限 |
| 天津 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元,如出国学习,合作院校将按留学生标准收取学费）（北京市海淀区）（学费待定） | 综合 | 本科批A段 | 普通类 | 四年 | 1 | （2） | 不限 |
| 河北 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元；如出国学习，合作院校将按留学生标准收取学费）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 四年 | 1 | ||
| 历史类 | 1 | |||||||
| 山西 | 农林经济管理 | 理科 | 本科一批A1段 | 普通类 | - | 2 | ||
| 农林经济管理（中外合作办学,该校所有专业只录取有专业志愿考生，国内学费每年8.8-9.5万元，出国学费及其他请查询学校网站） | 文科 | 2 | ||||||
| 内蒙古 | 农林经济管理（（中外合作办学）仅录取有专业志愿的考生；学费国内每年8.8万至9.5万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请务必向国际学院咨询：010－62737793/4，http://icb.cau.edu.cn） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 文科 | 1 | |||||||
| 辽宁 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元；如出国学习,合作院校将按留学生标准收取学费）（学费待定）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 四年 | 1 | ||
| 江苏 | 农林经济管理 | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （01） | 首选历史，再选不限 |
| 浙江 | 农林经济管理（中外合作办学）（出国学习期间,合作院校将按留学生标准收取学费,详情向学校国际学院咨询） | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 安徽 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费待定;仅录取有专业志愿的考生;学费国内每年8.8万-9.5万元,出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请务必向国际学院咨询） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | - | 2 | ||
| 福建 | 农林经济管理（学费国内每年8.8至9.5万元；如出国学习，合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请务必向国际学院咨询：010－62737793/4，http://icb.cau.edu.cn）（中外合作）（学费待定） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | 3456（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 山东 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元;如出国学习，合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请务必向国际学院咨询:010-62737793/4; http://icb.cau.edu.cn）（学费待定） | 综合 | 普通类一段 | 普通类 | 四年 | 5 | ||
| 河南 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费待定；合作方美国俄克拉荷马州立大学；单列专业。仅录取有专业志愿的考生；学费国内每年8.8至9.5万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请务必向国际学院咨询01062737793/4，http//icbcaueducn） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 文科 | 1 | |||||||
| 湖北 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元；如出国学习，合作院校将按留学生标准收取学费） | 历史类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （L02） | 首选历史，再选不限 |
| 广东 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费待定）（国内学费88000-95000元/学年；与美国俄克拉荷马州立大学中外合作办学项目，具体培养模式和学习费用请查看学校网站） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 1 | （208） | 首选物理，再选不限 |
| 历史类 | 2 | （207） | 首选历史，再选不限 | |||||
| 广西 | 农林经济管理（中外合作办学）（仅录取有专业志愿的考生；学费国内每年8.8至9.5万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请务必向国际学院咨询）（学费待定） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 重庆 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年8.8至9.5万元;如出国学习，合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请务必向国际学院咨询.:010-62737793/4，http://icb.cau.edu.cn。）（学费待定） | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 四川 | 农林经济管理（中外合作办学）（专业备注:学费国内每年8.8至9.5万元；出国学习（专业备注：学费国内每年8.8至9.5万元；出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请务必向国际学院咨询：010一62737793/4，http://icb.cau.edu.cn） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 甘肃 | 农林经济管理（中外合作办学） | 文科 | 本科一批I段 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 新疆 | 农林经济管理（招有专业志愿考生，国内学费每年8.8万元至9.5万元，请务必向学校咨询）（中外合作办学）（学费待定） | 文科 | 本科一批 | 普通类 | 四年 | 1 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北京 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费待定，只录取有该专业志愿的考生；学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费；详细信息请咨询国际学院010-62737793/4，http//icb.cau.edu.cn）（中外合作办学） | 综合 | 本科批 | 中外合作办学 | 602 | 7739 | （05） | 不限 |
| 天津 | 农林经济管理（中外合作办学）（仅录取有专业志愿的考生；学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费）（海淀校区）（中外合作办学） | 综合 | 本科批A段 | 中外合作办学 | 655 | 3779 | （5） | 不限 |
| 河北 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 604 | 11858 | ||
| 历史类 | 606 | 1914 | ||||||
| 山西 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批A段 | 中外合作办学 | 558 | 13681 | ||
| 文科 | 576 | 2453 | ||||||
| 内蒙古 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 550 | 6305 | ||
| 文科 | 580 | 1004 | ||||||
| 辽宁 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 601 | 10365 | ||
| 江苏 | 农林经济管理（中外合作办学，农业商务，国内学习期间学费每年6万元）（中外合作办学） | 历史类 | 本科批 | 中外合作办学 | 591 | 2896 | （01） | 首选历史，再选不限 |
| 浙江 | 农林经济管理（中外合作办学） | 综合 | 平行录取一段 | 普通类 | 638 | 12807 | ||
| 安徽 | 农林经济管理（中外合作办学）（仅录取有专业志愿的考生;学费国内6万元/年,出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请务必向国际学院咨询）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 601 | 13754 | ||
| 福建 | 农林经济管理（（中外合作办学）仅录取有专业志愿的考生。学费国内每年6万元,出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请向国际学院咨询:010-62737793/4,http://icb.cau.edu.cn。）（中外合作办学） | 历史类 | 本科批 | 中外合作办学 | 593 | 1697 | 3415（L999） | 首选历史，再选不限 |
| 江西 | 农林经济管理（中外合作办学）（学费国内每年6万元,出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费）（详细信息务必向国际学院咨询:010-62737793/4）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 582 | 14413 | ||
| 山东 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 综合 | 普通类一段 | 中外合作办学 | 588 | 24172 | ||
| 河南 | 农林经济管理（中外合作办学）（较高收费专业。单列专业。仅录取有专业志愿的考生；学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费）（中外合作办学） | 理科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 598 | 27341 | ||
| 文科 | 612 | 4295 | ||||||
| 广东 | 农林经济管理（中外合作办学）（非定向）（只录取有专业志愿考生）（办学地点：北京市海淀区）（与美国俄克拉荷马州立大学中外合作办学项目，具体培养模式和学习费用请查看学校网站）（中外合作办学） | 历史类 | 本科批 | 中外合作办学 | 597 | 3741 | （201） | 首选历史，再选不限 |
| 广西 | 农林经济管理（中外合作办学）（仅录取有专业志愿的考生;学费国内每年6万元，出国学习期间合作院校将按留学生标准收取学费;详细信息请务必向国际学院咨询:010-62737793/4，http://icb.cau.edu.cn）（中外合作办学） | 文科 | 本科一批 | 中外合作办学 | 575 | 3334 | ||
| 重庆 | 农林经济管理（中外合作办学）（中外合作办学） | 物理类 | 本科批 | 中外合作办学 | 603 | 13884 | ||
| 四川 | 农林经济管理（中外合作办学）（认同四川省少数民族地区加分项目，但分值最高20分） | 理科 | 本科一批 | 普通类 | 604 | 18502 |
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