浙江工业大学广播电视学和食品质量与安全哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

培养目标：本专业立足于新闻传播学的内在规律，着眼于广播电视事业发展的现实需要和未 来前景，培养具备良好的政治素养、广博的文化知识、敏锐的社会观察力、宽阔的国际视野和娴熟 的专业技能，能够在广播电视机构以及其他传媒、企事业单位从事新闻采访、报道、拍摄、编辑、主 持、策划、管理等工作的广播电视应用型人才。

培养要求：本专业学生主要学习新闻学、传播学以及广播电视方面的基本理论和基本知识， 接受广播电视新闻采、写、编、评等方面的基本训练，掌握从事广播电视工作的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握新闻学、传播学以及广播电视学的基本理论和基本知识；

2．熟悉与新闻传播有关的方针、政策、法规与伦理知识；

3．具有较强的沟通与协作能力，掌握广播电视传播的方法，具备采访、写作、摄录、编辑、评 论、现场报道与主持、节目策划等专业能力，熟悉的广播电视节目采制技术；

4．具有良好的新闻敏感和视听语言表达能力，包括口语表达能力、镜前表现能力、声画组合 等方面的能力；

5．具有良好的外语应用能力和使用传播新技术的能力，熟悉新媒体传播业务，了解世界广 播电视事业发展动态，具有国际视野和前瞻意识；

6．具有初步的科学研究能力，熟悉文献检索、数据库应用等基本方法，掌握基础的调查统计 方法。

主干学科：新闻传播学。

核心课程：新闻学理论、传播学理论、中外新闻传播史、广播电视节目制作、广播电视新闻采 访与报道、广播电视写作、电视摄像、广播电视编辑、广播电视节目策划、广播电视经营管理、新闻 评论。

主要实践性教学环节：校内实践教学、媒体实习等。

1．校内实践教学

主要包括：(1)独立的实验课程，围绕广播电视采制流程开设独立的训练课程；(2)课程设 计中的实践环节，即将理论讲授与作业训练相结合，以培养学生的应用能力。

2．媒体实习

学生通过在媒体实习，参与广播电视节目策划、采访、拍摄（录制）、编辑、报道、合成等环节 的具体工作。实习分为低年级阶段的短期认知实习和高年级阶段的媒体实习，实习时间不少于 20周。

主要专业实验：围绕广播电视新闻业务各环节，观照全媒体信息传播形态，开展多种以视音 频为主要表达形态的创作实验，包括视音频采集、数字摄影摄像、暗房技术、灯光处理、非线性编 辑、播音与主持、节目播控、节目形态与策划、多媒体制作、数字媒体实验等，引导学生更好地将先 进的新闻传播理念融入实践。

修业年限：四年。

授予学位：文学学士。