专业名称 | 专业培养方向 | 主要就业去向 | 学制 | 层次 | 招生 对象 | 招生 人数 |
西餐工艺 | 高级西餐加工与制作、西餐厨房管理 | 北京人民大会堂、北京中石化、钓鱼台国宾馆、济南舜和、上海苏浙汇、中心大酒店、碧海饭店、百纳餐饮公司、东方海天酒店、金海湾大酒店、东山宾馆、东海宾馆 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 60 |
营养设计与厨政管理 | 点菜师、厨政管理、中西餐烹调、中西面点制作 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 60 | |
面点加工技术 | 厨房管理、中餐面点制作、面塑 | 3 | 中级技工 | 初中生 | 60 | |
中西面点与西点裱花 | 中西面点制作、西点裱花、厨房管理、面塑 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 90 | |
烹饪与营养 | 厨房管理、中餐烹调 | 2 | 高级技工 | 高中生或同等学历 | 30 | |
3 | 中级技工 | 初中生 | 60 | |||
4 | 高级技工 | 初中生 | 90 | |||
厨政管理、中餐烹调、中式面点制作、冷菜加工、面塑、糖艺 | 3 | 技师 | 高中生或同等学历 | 30 |
专业名称 | 专业培养方向 | 主要就业去向 | 学制 | 层次 | 招生 对象 | 招生人数 |
西餐工艺 | 高级西餐加工与制作、西餐厨房管理 | 北京人民大会堂、北京中石化、钓鱼台国宾馆、济南舜和、上海苏浙汇、中心大酒店、碧海饭店、百纳餐饮公司、东方海天酒店、金海湾大酒店、东山宾馆、东海宾馆 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 60 |
营养设计与厨政管理 | 点菜师、厨政管理、中西餐烹调、中西面点制作 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 60 | |
面点加工技术 | 厨房管理、中餐面点制作、面塑 | 3 | 中级技工 | 初中生 | 60 | |
中西面点与西点裱花 | 中西面点制作、西点裱花、厨房管理、面塑 | 4 | 高级技工 | 初中生 | 90 | |
烹饪与营养 | 厨房管理、中餐烹调 | 2 | 高级技工 | 高中生或同等学历 | 30 | |
3 | 中级技工 | 初中生 | 60 | |||
4 | 高级技工 | 初中生 | 90 | |||
厨政管理、中餐烹调、中式面点制作、冷菜加工、面塑、糖艺 | 3 | 技师 | 高中生或同等学历 |
