东昌府区中等职业教育学校高星级饭店运营与管理专业

培养目标：主要培养具有四星级以上酒店的接待、组织、协调、管理等能力的应用型人才；培养具有文化艺术修养、意志坚定、应变能力强、富有团队精神和敬业精神的中层管理人才。
知识技能：培养良好的服务意识，提升自身素养和语言表达、沟通能力，掌握客房、中餐、西餐、酒水、礼仪、前厅等岗位或部门工作流程与服务规范。能处理常规问题、一般非常规问题及运用外语的服务沟通能力。
就业方向：主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华邮轮等单位，从事前厅、客房、餐厅等部门的服务、运营与管理工作。