百色学院农业与食品工程学院简介及专业介绍

农业与食品工程学院

农业与食品工程学院坚持“做强做特、服务地方”的办学理念，植根百色，服务区域经济社会发展，坚持理工农结合、互相渗透、多学科交叉，培养“基础实、技术硬、素质高”和具备百折不挠、吃苦耐劳、敬业进取、诚实守信、勇于创新的“下得去、用得上、留得住、干得好”的应用型专业技术人才，为区域经济社会发展、科技进步提供人才保障和智力支撑。

该院拥有一支结构合理、教育管理、教学经验丰富和教学科研能力较强的师资队伍。现有专业教师33人，其中博士8人，硕士22人；具有正高职称2人，副高职称7人，中级职称20人，“双师型”教师12人，硕士生导师2人。该院教学、科研成绩显著，承担国家自然科学基金2项、广西自然科学基金3项、教育厅项目和校级科研项目30多项；承担省部级和校级教改项目10多项，获得项目资助经费及项目配套经费共200多万元；在国家级核心刊物、省级刊物上发表论文100多篇，其中核心刊物50多篇，参与编写系列教材3部；先后荣获自治区级级优秀教学成果二等奖1项，校级一等奖1项、三等奖1项；获校级优秀科研成果奖30多项。教学设施完备，拥有一栋建筑面积为8500平方米的教学实验大楼，有10间多媒体教室，教学科研仪器设备总价值达1000多万元。设有生物化学与分子生物学、细胞工程、微生物、发酵工程、基因工程、食品加工与贮藏、食品检测、农产品加工与保藏等20多个专业实验室；拥有1个广西高校重点实验室――生物能源研究与开发实验室及1个校级实践教学示范基地；建立有1个食用菌教学实践基地；与华润五丰百色现代农业产业基地、岑王老山国家级自然保护区、大王岭自然保护区、广西田阳嘉佳食品有限公司、广西锦绣田园综合农业有限公司、乐业雅长林场、广西千珍制药有限公司、广西浙商投资有限公司、百色市现代农业科技园区等企事业单位共建了10多个校外实践教学基地。较为完善的教学设施和实践教学基地为培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力提供了良好的平台。近几年来，该院学生参加全国、全区“挑战杯”、大学生创新创业大赛等各类学科竞赛获奖共158项，名列全区同类院系前茅。

学院重视学科专业建设。现有亚热带农业产业专业群、食品科学与工程专业获得自治区级优势特色专业建设立项、生物技术专业获得区级特色专业及课程一体化建设立项，共获得资助及配套建设经费150万元；有微生物学、细胞工程等4门课程获得区级特色专业及课程一体化建设立项；有1门校级精品课程和4门网络课程。

学院网址：http：//nxy.***.cn

咨询电话：0776-2873302

招生专业

1. 生物技术专业（本科学制四年）

培养目标：本专业面向广西及百色经济社会发展，服务广西及百色经济社会发展，适应广西及百色经济社会发展需要，依托百色农业发展及生物资源优势，培养具有吃苦耐劳、争先创优精神，科学素养强，德、智、体全面发展，系统掌握现代生物科学基础理论和生物技术原理，熟悉基本的生物工程技术，具有创新意识和较强动手实践能力，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业或行政管理部门从事生物技术及其相关领域的应用研究、技术开发、生产管理、产品营销、行政管理等工作或在科研机构、职业技术学校、中学从事科研和教学工作的复合应用型高级人才。

主要课程：微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶与酶工程及相应专业实践课程。

专业特色：立足于百色及广西工、农业发展及教育实际，利用百色生物资源优势，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，强化学生实验技能训练，培养学生的动手能力、创新能力和创业精神，培养与行业需求相对应、适应区域经济发展的具备百折不挠、吃苦耐劳、敬业进取、诚实守信、勇于创新的“下得去、用得上、留得住”高素质生物技术专业应用型人才。

就业前景：毕业生能在科研机构或相关高等院校从事科学研究和教学工作；能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业、行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、科技开发、生产管理和行政管理等工作。该专业历届毕业生一次就业率达96%以上，有20多名同学考上研究生。

2.设施农业科学与工程专业（本科学制四年）

培养目标：本专业培养德智体美全面发展，掌握生命科学、园艺栽培、农业工程设计、设施环境科学及其调控等方面的基本理论和基本知识，具有较强的设施农业操作和实践技能，能在农业及其它相关企事业部门从事现代农业设施工程的设计、特色作物的栽培、农业园区的经营管理、产品研发及科学研究等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。

主要课程：工程制图、设施农业环境工程学、温室设计与建造、测量学、无土栽培学、工厂化育苗、设施农业栽培学、园艺植应专业实践课程。物病理学、设施节水灌溉、农业园区规划与管理、观光农业概论及相

专业特色：紧密结合广西“14+4”千亿元产业、现代农业发展、百色市丰富的农业资源以及百色市建设亚热带特色农业基地对设施农业科学与工程应用型技术人才的巨大需求，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出培养与社会需求相适应、能为区域经济发展服务的“下得去、用得上、留得住”的高素质应用型设施农业科学与工程专业人才。

就业前景：广西是设施农业大省，设施农业发展非常迅速，许多企业与产业部门急需具有本专业人才，而开设本专业的只有百色学院，本专业毕业生具有广阔的就业前景。本专业毕业生可以从事设施农业结构设计、工厂化种植技术、设施环境调控装备开发与应用、设施农业生产经营与管理、教学与科研等方面工作。

3.食品科学与工程专业（本科学制四年）

培养目标：本专业培养学生德、智、体、美全面发展，具有“吃苦耐劳、争先创优”精神，个人素质好、专业基础扎实、业务上手快、适应能力强等品质。具备化学、生物学和食品科学与工程的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计、食品营养与安全、食品科学研究等方面的基本训练，具备食品贮藏、加工制造，食品安全、营养分析检测和生物资源综合利用等方面的基本能力。足以胜任在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计以及食品安全监测监察等方面工作的食品科学与工程学科应用型高级技术人才。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品化学、生物化学、食品微生物学、食品加工与贮藏、食品分析、食品保藏原理、食品安全与质量控制、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品营养与卫生及相应专业实践课程。

专业特色：紧密结合广西“14+4”千亿元产业、现代化工农业发展以及百色市建设亚热带特色农业基地对食品安全类、农产品保鲜、贮藏及加工类的工程技术人才的巨大需求，通过“厚基础、宽口径、重实践”的课程设置，突出培养“适用、实用、能用”和“下得去、用得上、留得住”的高素质应用型食品专业人才。

就业前景：毕业生能在科研机构或相关中高等院校从事科学研究和教学工作；能在食品生产技术、食品贮藏与加工制造、品质控制、食品及医药工程、环保、食品安全监测等部门从事科学研究技术等工作。