深圳东南烹饪学校专业介绍-特色创业班

2019-02-26 22:03  深圳东南烹饪学校 内容被挡住,点击看完整内容
  • 一、培训对象
  • 二、课程内容
  • 三、课程目标
  • 四、培训方式
  • 五、报名资料
特色创业班

    厨师被誉为一个永不失业的行业,这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后,除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外,还可以选择出国就业。可以通过学习管理,自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨,无论哪种形式,厨师就业前景开阔且多元化。

    一、培训对象

    立志厨艺事业的中学生、社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染疾病]。

    二、课程内容

    各种特色创业技术学习:烧腊卤水、广东特色肠粉、广东特色糖水、过桥米线、陕西凉皮、桂林米粉、鸭脖卤菜、章鱼丸、重庆酸辣粉、兰州拉面、浏阳蒸菜、各式火锅、煲仔饭、木桶饭、台湾便当等。

专业

班级

学制

培训品种

 

 

 

 

烧腊卤水班

60课时

理论:广式烧腊产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧

实操:广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁叉烧、咸香鸡、手撕鸡等品种

广东肠粉特色班

30课时

理论:广式肠粉产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧

实操:虾仁肠粉、鱼片肠粉、牛肉肠粉、瘦肉肠粉、青菜肠粉等

广东糖水特色班

30课时

理论:广式糖水产品的制作、销售、保鲜、经营等技巧

实操:红(绿)豆沙、冰糖炖雪梨、木瓜炖雪蛤、莲子百合羹等

过桥米线班

30课时

学习过桥米线技术、送云南特色小吃的理论知识和实操技术等

陕西凉皮班

30课时

学习东南凉皮技术、送陕西名吃包夹馍的理论知识和实操技术等

桂林米粉班

30课时

学习桂林米粉技术、送桂林特色小吃的理论知识和实操技术等

鸭脖卤菜班

30课时

学习鸭脖特色卤菜、送湖北特色小吃的理论知识和实操技术等

章鱼丸班

30课时

学习东南特色章鱼丸技术等、送东南特色小吃的理论知识和实操技术等

重庆酸辣粉班

30课时

学习重庆酸辣粉技术等、送四川特色小吃的理论知识和实操技术等

兰州拉面班

30课时

学习兰州拉面的制作技术等、送新疆大盘鸡制作技术的理论知识和实操技术等

浏阳蒸菜班

30课时

学习浏阳蒸菜的理论知识和实操技术等

火锅班

30课时

学习各式风味火锅的理论知识和制作技术等

煲仔饭班

30课时

学习煲仔饭的理论知识和制作技术等

木桶饭班

30课时

学习木桶饭的理论知识和制作技术等

台湾便当班

30课时

学习台湾便当的理论知识和制作技术等

备注:仅供参考,以实际教学为准

    三、课程目标

    在系统地介绍烹饪知识的基础上,传受如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴。本课程是针对准备创业的人在大型餐饮界里提供良好的发展空间。

    四、培训方式

    案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练

    五、报名资料

    大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。

原标题:深圳东南烹饪学校专业介绍-特色创业班

深圳东南烹饪学校专业介绍-特色创业班

特色创业班厨师被誉为一个永不失业的行业,这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后,除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外,还可以选择出国就业。可以通过学习管理,自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨,无论哪种形式,厨师就业前景开阔且多元化。培训对象立志厨艺事业的中学生、社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染疾病]。课程内容各种特

深圳东南烹饪学校专业介绍-中式面点创业班

中式面点创业班面点课程南瓜馒头、香滑奶皇包、冬菇生肉包、清香枣泥包、小笼包、柳叶粉丝木耳包、椰汁糕、炸油条、咸煎饼、香煎南瓜饼等。面点课程芋头糕、广式香煎饺、广东水饺、香麻软枣、广式云吞、云吞面、拉斋肠粉、鸡蛋瘦肉拉肠、腊香糯米鸡、清香咸肉粽、荷香糯米鸡、香炸小麻团等。

深圳东南烹饪学校专业介绍-中式面点特色班

中式面点特色班月饼课程广式莲蓉月饼、五仁叉烧月饼、蛋黄莲蓉月饼、和生月饼、云腿月饼、苏式月饼、紫薯冰皮月、莲蓉冰皮月等。粽子课程清香咸肉粽、蛋黄咸肉粽、金牌粽子、枧水粽、红豆沙粽、八宝粽、养身粽、裕湿粽等。肠粉课程拉斋肠粉、瘦肉拉肠、鲜虾拉肠、陈皮牛肉肠、鱼片拉肠、鸡蛋拉肠、鸡丝拉肠、猪肝拉肠等。糖水课程花生淮山糖水、玫瑰花山楂糖水、花生牛奶露、白萝卜酸梅糖

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周广式靓汤特色蒸饭创业班

2周广式靓汤特色蒸饭创业班2周广式靓汤特色蒸饭自主创业班课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕广式靓汤、特色蒸饭这些食材进行设计3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短

深圳东南烹饪学校专业介绍-1周主题食材创业班(鱼翅)

1周主题食材创业班(鱼翅)1周主题食材自主创业班(鱼翅)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鱼翅这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅

深圳东南烹饪学校专业介绍-顺德红焖、清焖创业班

顺德红焖、清焖创业班顺德红焖、清焖自主创业班课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕红焖、清焖这种技艺进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业养生班

2周主题食材创业养生班2周主题食材创业养生班课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕养生系列这些食材进行设计3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业。7

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业班(鹅)

2周主题食材创业班(鹅)2周主题食材自主创业班(鹅)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鹅这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业班(鸽)

2周主题食材创业班(鸽)2周主题食材自主创业班(鸽)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鸽这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业班(鱼)

2周主题食材创业班(鱼)2周主题食材自主创业班(鱼)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鱼这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业
技校专业
相关问答