2021年广西生态工程职业技术学院烹调工艺与营养专业
日期：2021-03-22 16:14
[烹调工艺与营养](现代学徒制试点专业)
(一) 培养目标
主要培养具有现代烹任理论。营养分析、厨房管理等基本知识与技能，掌握菜肴烹调工艺、营养配餐、厨房管理等技术，具备菜肴创新研发能力的高技能应用型人才。
(二) 就业面向
主要面向企事业单位、高星级酒店、餐饮企业，从事厨师、营养师、营养配餐、饮食保健咨询、厨房管理员等岗位技术工作。
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