学校始终坚持“以服务为宗旨，就业为导向，产业为依托”的办学方针，以“学生满意，家长满意，用人单位满意”作为办学标准，按照“产教结合，校企合作，工学交替，学历教育与岗位培训相结合”的办学模式全面实施素质教育，加强“敬业爱岗、诚实守信、服务群众、奉献社会”的职业道德教育，注重培养学生的专业技能、吃苦耐劳精神、务实精神和创新意识。
学校积极主动地为我国医药食品经济结构调整和技术进步服务，现开设药剂、制药技术、中药、中药制药、药品食品检验、生物技术制药、制药设备维修、食品生物工艺、商品经营（医药商品经营）、中医康复保健、中草药种植、中草药销售与管理等市场热门专业。其中药剂、制药技术、药品食品检验、中药专业被列为江西省省级重点建设专业。
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