本系为学院重点系部，实施“2+1”工学结合人才培养模式，不断加强基于旅游行业工作过程的系统化课程体系建设。根据岗位及岗位群构建课程体系，突出实践教学，形成了校内实训、“旺进淡出”短期锻炼与企业顶岗（轮岗）实习三个层次实践教学体系。建有国内一流的模拟仿真导游实训室和酒店餐饮与客房服务实训室，与省内外20多家知名企业建立了良好的校企合作关系，为学生的校外实训、实习提供了全真的环境。
办学实力学院紧贴市场需求，开设电工电子类、旅游酒店类、电脑财会类、汽车机械类、体育美容类、烹饪等九大类39个专业。其中，光伏发电专业、建筑专业、挖掘机专业填补了海南省职教空白，并增设“黎族织锦技艺培训”和“农民工实用技术培训”两个特色专业项目。学院不断提高教学质量，开办至今，学生取得市级以上奖项505个，尤其是在全国技能大赛和省技能大赛上屡获佳绩，2012-2014年全省技能大赛上连续三年奖牌总数全省第一，金牌总数全省第二。全国技能大赛上共获得3金12银25铜优异成绩。目前，学院与省内外近70家企业签订就业协议、与26家企业签订订单式培养协议。学院开办至今，每年向社会输送2000多名中、高级技能人才，就业率每年均达到96%以上。学院每年培训鉴定考核近2000余人。
学院的建成已经成为海南省大的民心工程、亮点项目和职业教育的品牌。此外，学院的建设也备受社会各界关注，境内外媒体先后报导学院达400多次，已成为三亚亮丽的名片。
如今学院将全面贯彻十八大“加快发展现代职业教育”的要求，紧紧扭住科学发展不放，紧紧抓住海南建设国际旅游岛深入发展的重大机遇，不断总结学院建设以来的发展成果，夯实基础，采取有效措施，狠抓内涵建设，发展现代职业教育，未来5年，学院争取建设成为全国百所重点建设的国家级示范性技师学院之一。
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