目前配备烹饪，电脑，公共营养师，调酒，插花，酒店服务，中医推拿等七大系列的60多个专业。针对总校所在地厦门毗邻台湾和东南亚的区位优势，特增了“区位特色专业内容”，如烹饪专业增加了新加坡菜，泰国菜，台湾菜等内容；营养专业增设了欧美时尚营养理论，中医，药膳等内容等。专业设置突出了“专业性强，大而全”的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内时至今日，各行各业发展日新月异，专业人才短缺，面对目前情况，市场需要什么我们就做什么，学校及时推出新专业，能够满足市场需求。
全封闭式教学，形生办，班主任老师，实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过各种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习，生活。
就业方面，学校成立了就业指导处，并与补充就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”。后，定期跟踪他们的工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。
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