学校是原国家教委首批公布的具有接收外国留学生资格的200所高校之一，是“中国政府奖学金”、“孔子学院（国家汉办）奖学金”和“山东省政府奖学金”来华留学生接受院校。学校现与韩国蔚山大学联合举办鲁东大学蔚山船舶与海洋学院，与美国布里奇波特大学等国外高校联合举办5个中外合作办学项目，与法国昂热大学、西部天主教大学合建卢瓦尔孔子学院，与国外多所高校合作开展“2+2”、“3+1”和“3+2”模式的本科生培养项目。
初中起点高等师范教育学生，前2年按国家中等职业学校有关资助政策规定申请免学费和每年1500元的国家金；进入高等教育阶段，享受普通高等学校在贷款、学生生活补贴等方面相同的政策。“2+3”专科毕业生具有继续接受本科以上教育的资格。“2+4”本科生后4年每生每年由烟台市财政资助1950元；学生在就业时同等条件下优先录用。

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