酒店管理专业培养目标:适应星级酒店服务和中级管理人才,培养具有良好职业道德与较强实际工作能力的茶艺师、茶馆管理及技术人才。核心课程:宾馆酒店英语、星级酒店服务与管理、酒店人力资源管理、茶文化基础、茶馆礼仪、茶道文化、会展服务等。考取证书:餐厅服务职业资格证、客房服务职业资格证、茶艺师职业资格证、计算机等级证。就业方向:星级酒店服务和管理、企事业单位接待、会展、公关等工作。顶岗实习预就业合作企业:佛山皇冠假日酒店(五星)、三水花园酒店(五星)、佛山佳宁娜大酒店(四星)。