主要课程设置:中式、西式厨房常规设备工具安全操作与维护，常用中式、西式烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练，中式、西式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、专业外语阅读与会话等。
毕业考证:中式厨师证（中级），西式厨师证（中级）。
就业去向:现代餐饮行业的发展需要很多专业的厨师人才。相关部门统计，在未来的五年到十年内，全国餐饮市场紧缺的厨师人才会达到千万之多， 是个很好的就业职业。
备注:三年制中技中专班，就业率100%，薪酬3000元/月以上。