专业内容及价格:裱花的理论及工具的使用,花卉、花边技术操作与训练、立体卡通十二生肖、动物等各种人物制作、艺术蛋糕的装饰与设计理论课程,巧克力慕斯蛋糕技术、高层生日蛋糕色彩搭配,中英文祝词训练,喷笔的使用、果占调色等(学费 1000 元)
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从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。