中餐烹饪
更新日期
2022-10-29 10:17:08
所属分类
厨师专业
开设学校
云南省曲靖应用技术学校
学制
--
开课地点
--
所属地区
云南 曲靖
原价
--
优惠价
--
专业分类:经济贸易与管理
专业代码:130700
主要课程设置:烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、药膳设计与制作、中医基础理论等
对应职业（岗位）:从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
实习就业方向:面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等。

厨师专业

[服务类专业]
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。
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云南省曲靖应用技术学校

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