2015年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院《西式面点师(初级)》职业资格培训招生简章

2015-08-04 14:49  上海市嘉定国际汽车城人才培训学院 内容被挡住,点击看完整内容

【职业定义】用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;

【报名条件】初中以上学历,具有该工种一定经验者;

【培训内容】包括:(1)检查设备、工具;(2)配备原辅料并计算产品价格;(3)辅助原料制作;(4)调制各类面团;(5)面点成型和熟制;(6)创意甜品类制作;(7)装饰制品、成品装盘。

【考试内容】■理论机考       ■技能笔试

《技能》考核项目表

职业(工种)名称

西式面点师

等级

五级

职业代码

 

序号

项目名称

单元编号

单元内容

考核

方式

选考

方法

考核时间(min)

配分

1

混酥类

1

排类

操作

抽一

35

25

2

塔类

3

派类

2

饼干类

1

咸味饼干

操作

抽一

30

15

2

甜味饼干

3

发酵面团

1

软式面包

操作

抽一

65

30

2

硬式面包

3

主食面包

4

油炸面包

4

甜汁与冻

1

沙司

操作

抽一

25

10

2

果冻

3

乳冻

以上项目考核综合操作过程得分

 

20

合       计

155

100










【开班日期】6月初(每班38人),报名截止日期2015年5月30日

【上课时间】252课时

【收费标准】培训学费:2600元

(凡在上海市缴纳社保的在职从业人员,考试合格取得证书,享受50%补贴。)

【报名资料】■ 身份证原件、培训账户卡

【地址、电话】嘉定区金沙路200号底楼咨询大厅     69990161  69990155


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原标题:2015年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院《西式面点师(初级)》职业资格培训招生简章

2015年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院《西式面点师(初级)》职业资格培训招生简章

【职业定义】用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;【报名条件】初中以上学历,具有该工种一定经验者;【培训内容】包括:(1)检查设备、工具;(2)配备原辅料并计算产品价格;(3)辅助原料制作;(4)调制各类面团;(5)面点成型和熟制;(6)创意甜品类制作;(7)装饰制品、成品装盘。【考试内容】■理论机考■技能笔

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《西式面点师(初级)》职业资格培训招生简章【职业定义】用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;【报名条件】初中以上学历,具有该工种一定经验者;【培训内容】包括:(1)检查设备、工具;(2)配备原辅料并计算产品价格;(3)辅助原料制作;(4)调制各类面团;(5)面点成型和熟制;(6)创意甜品类制作;(7)装饰制品

2016年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师(初级)职业资格招生简章

西式面点师(初级)职业资格招生简章职业定义:用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;报名条件:初中以上学历,具有该工种一定经验者;培训内容:包括:(1)检查设备、工具;(2)配备原辅料并计算产品价格;(3)辅助原料制作;(4)调制各类面团;(5)面点成型和熟制;(6)创意甜品类制作;(7)装饰制品、成品装盘。考

2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师(初级)职业资格培训班招生简章

西式面点师(初级)职业资格培训班招生简章职业定义:用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;报名条件:初中以上学历,具有该工种一定经验者;培训品种:汉堡包、咸琪琳、摩卡蛋糕、柠檬果冻、法式松饼、葱油火腿包、抹茶蛋糕、椰丝排、香蕉蛋糕、橙汁冻、杏仁饼干、花生排、双色冻、黄油蛋糕、唐纳滋、葡萄干面包、栗子塔、乳酪饼干

2019年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师(初级)职业资格招生简章

职业定义:用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;报名条件:初中以上学历,具有该工种一定经验者;培训内容:(1)检查设备、工具;(2)配备原辅料并计算产品价格;(3)辅助原料制作;(4)调制各类面团;(5)面点成型和熟制;(6)创意甜品类制作;(7)装饰制品、成品装盘。考试内容:1、理论机考2、技能操作考试技能

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厂内机动车辆驾驶[叉车]培训、考核招生简章“上海市嘉定职业技能培训中心”直属于“上海新嘉商业投资(集团)有限公司”。是“上海市质量技术监督局”在嘉定地区叉车司机培训点。长期从事特种设备作业人员的培训及考核工作,尤其在特种作业培训领域里已取得一定的成绩,在本地区享有较高的声誉和社会影响力。创办至今,为本地区企业输送了近两万多名特种设备作业人员。中心经过十多年的

2015年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师(中级)职业资格培训班招生简章

职业定义:用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制作成西式风味面食、点心的人员;报名条件:初中以上学历,具有该工种初级职业资格;培训内容:(1)准备工作;(2)蛋糕类的**作;(3)清酥面团**作;(4)哈斗;(5)冷餐会点心**做;(6)成本核算**作;(7)常用英文词汇。考试内容:1、理论机考2、技能操作考试核桃葡萄干面包、核桃面包、

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《西式面点师(初级)》培训招生简章【职业定义】用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;【报名条件】初中以上学历,具有该工种一定经验者;【培训内容】汉堡包、咸琪琳、摩卡蛋糕、柠檬果冻、法式松饼、葱油火腿包、抹茶蛋糕、墨西哥面包、苹果攀、核桃蛋糕、蓝莓麦芬、色拉面包、柠檬塔、海绵蛋糕、椰丝排、香蕉蛋糕、橙汁冻、杏仁

2016年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师(中级)职业资格招生简章

西式面点师(中级)职业资格招生简章职业定义:用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员;报名条件:初中以上学历,具有该工种初级证书;培训内容:(1)准备工作;(2)蛋糕类的制作;(3)清酥面团制作;(4)哈斗;(5)冷餐会点心制做;(6)成本核算制作;(7)常用英文词汇。考试内容:1、理论机考考核项目表职业(工种)

2015年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院《西式面点师(初级)》8月班开始招生啦

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