062食品科学与工程本专业主要培养面向食品及食品原辅料生产加工和流通企业，高职高专院校和轻工食品科研单位，食品药品监督管理、质量技术监督、出入境检疫检验、工商、海关等部门，能从事食品的生产和经营管理、产品研究与开发、工程设计、品质控制、分析检验、市场营销、教学及科研、质量和安全管理等工作，具有一定的科学研究能力和实践创新能力的技术与管理复合应用型人才。主要课
053食品质量与安全本专业主要培养具备食品科学、生命科学和管理科学的基本理论、基本知识和实际操作技能，具有较强的实际工作能力和一定的科学研究能力，能胜任餐饮安全管理、食品原辅料及成品的生产、加工、流通、进出口贸易等环节的质量与技术管理工作，以及在食品药品监督管理、质量技术监督、出入境检疫检验、卫生监督、工商、农业、海关等部门从事分析检验、安全评价、监督管理等
食品科学与工程学院2022年推荐免试生复试录取工作实施方案一、复试资格确认考生于9月20日起在华南理工大学接收推荐免试研究生预报名系统https://yanzhao..cn/MasterTm/Signin.aspx查询本人是否获得复试资格。二、复试前准备复试采用网络远程视频复试方式进行。具体复试要求、注意事项及各类软件使用说明等请查看学院主页公布的《
食品科学与工程学院2022年硕士研究生复试录取实施细则一、复试分数线及招生计划专业名称学院分数线（单科执行学校线）招生计划数（不含推免生）备注轻工技术与工程3246食品科学与工程34144生物与医药31383含基地计划10个1.“少数民族高层次骨干人才计划”及“退役大学生士兵计划”按学校公布名单执行。2.对合格生源不足的专业，学院可对招生计划予以微调。二、复
食品科学与工程培养目标：本专业培养具有正确价值取向和高度社会责任心，系统掌握食品科学与工程领域的基础理论知识和基本技能，熟悉专业前沿技术，具有创新意识和实践能力，能够在食品生产、加工、流通及食品科学与工程相关领域，从事科学研究、技术开发、品质控制、生产管理等工作，适应广东社会、经济和科学技术发展需要的应用型高级工程人才。发展前景：食品工业作为国民经济的支柱产
化学工程与工艺056化学工程与工艺[理工]本专业培养适应我国现代化建设和珠江三角洲地区经济社会需要，面向化学工程、化学工艺、制药工程、能源动力、环境工程以及材料工程等相关学科部门，从事工程设计、新产品开发、生产技术管理和科学研究等方面工作，具备深厚的化学工程与技术学科的基础理论和专业知识，富有高度的社会责任感、道德修养与团队协作精神，具有良好的创新精神、实践
高分子材料与工程057高分子材料与工程[理工]本专业培养适应我国现代化建设和珠江三角洲地区经济社会需要，德智体美全面发展，具备化学、化工基本理论和基本知识，具备高分子化学、高分子物理、高分子材料以及高分子成型加工的专业知识，毕业后能在高分子材料相关领域的企业、科研单位从事塑料、橡胶、化纤、涂料、粘合剂、油漆、建筑材料等高分子产品研发、加工、性能研究及应用于医
应用化学（化妆品科学与技术）055应用化学（化妆品科学与技术）[理工]本专业培养面向珠江三角洲地区应用化学、精细化工及化妆品行业，具备化学化工基本知识和基本理论，掌握化妆品的复配技术、安全生产、分析检测、功效评价及卫生法规等专业知识，具备相关的应用化工技术，掌握化妆品作用机理、化妆品原料特性及特殊用途化妆品的制备方法，掌握科学的思维方法，培养具有创新意识、创
计算机科学与技术(医学应用)048计算机科学与技术（医学应用）[理工]本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握基本的医学、药学知识，熟悉医院业务、管理流程和医学数据处理常识，精通医药管理数据的再利用方法，熟练掌握流行的软件开发技术，系统地掌握计算机科学与技术各个相关领域知识，包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识、基本技能与方法，有基本的软件工程知识和
食品营养与健康（一）【培养目标】本专业通过产教融合、育训并举，面向营养食品和大健康产业，培养学生掌握专业知识、技术技能和良好的职业综合素质，可适应产品、管理、服务、销售一线需要，未来能够从事公共营养健康指导、营养健康教育、营养食品开发、餐饮食品安全管理、社区服务、营养功能食品销售等工作的高素质复合型技术技能人才。（二）【专业优势】1.营养与健康是当前食品产业
