1. 烹 饪
培养从事现代酒店、宾馆餐饮业烹饪与管理的中、高级技能人才。主干课程：烹饪原料、烹饪工艺、面点工艺、冷菜制作与食品雕刻、名菜名典、西点西餐、西点焙烤、现代饭店管理等。
2. 旅游服务与管理
培养从事导游、旅游营销与管理、宾馆服务与管理等中级技能人才。主干课程：旅游概论、旅游文化、导游基础、导游业务、模拟导游、旅行社服务与管理、饭店服务与管理等。
3. 电气自动化设备安装与维修
培养从事电气自动化设备安装、调试与维修的中级技能人才。主干课程：电工基础、电气原理图绘制、模拟电路及数字装接调试与维修、电力拖动控制线路安装与维修、机床电器控制线路安装与维修、安全用电、PLC控制电路安装与调试等。
4. 机电技术应用
培养从事电气化设备操作、调试、检测与维护等中级技能人才。主干课程：机械基础、机械制图及计算机绘图、车工工艺学、电子电工技术基础、电力拖动等。
5. 数控机械加工
培养从事数控机床编程与加工的中、高级应用型、操作型实用技能人才。主干课程：机械基础、机械制造工艺、数控加工工艺、CAD/CAM、数控编程技术、数控机床电气控制、机械制图及计算机绘图等。
6. 电机电器装配与维修
培养从事生产、服务第一线机电设备安装、维修、调试、保养等中、高级技能人才。主干课程：电气识图、电工基础、电子技术、电工仪表与测量、电机变压机装配、电器工艺与工装技能、电动机安装与维修、数控机床电气控制、电力拖动控制线路安装与维修等。
7. 机械设备维修
培养从事通用设备的安装、维护的中级技能人才。主干课程：机械识图与CAD、机械基础、机器拆装维修、金属材料与热处理、机械制造工艺、钳工工艺、电工基础等。
8. 印刷与包装技术
培养从事具有印刷加工设备操作及工艺管理等中等技能人才。主干课程：机械基础、包装材料、印刷色彩、印刷基础、包装基础、印后加工工艺、包装设备等。
9. 太阳能利用
培养从事太阳能热水器制造与安装、光伏材料加工与应用技术的中、高级技能人才。主干课程：新能源概述、机械识图与CAD、机械基础、电子技术、太阳能热利用技术、太阳能光伏技术、太阳能工程设计与施工、太阳能产品营销等。
10. 计算机及应用
培养从事计算机硬件、软件应用的中级技术人才。主干课程：VB语言、数据库应用基础、常用工具软件、网页制作、图形处理、计算机组装与维修、计算机网络技术、AutoCAD、多媒体制作等。
11. 警护（保安）
培养从事保安服务和物业管理等中级保安服务和管理人才。主干课程：现代礼仪、法律基础、保安实务、保安服务概论、保安管理、保安技能、治安管理法等。
12. 音乐表演
培养从事文艺团体组织和管理能力的专业人才，向艺术院校输送合格新生。主干课程：声乐、器乐（钢琴及西洋乐器、民族乐器）、音乐理论、视唱练耳、合唱、形体等。
13. 舞蹈表演
培养从事幼儿园、群艺馆、青少年宫、模特表演队等舞蹈教学与表演者，同时为艺术院校或表演团体输送专业人才。主干课程：民族舞、现代舞、舞蹈排练、舞蹈基训、舞蹈概论、舞蹈创编、歌舞表演、舞蹈作品赏析、舞蹈教育学等。
14. 学前教育
培养从事学校、社区、家政等儿童教育场所工作的专业人才。主干课程：学前心理学、学前教育学、学前卫生学、学前学科教学、学前语言教学、音乐基础、钢琴表演、舞蹈与创编、美术基础等。
原标题：2010年海宁技师学院学校主要专业介绍
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