2011年淄博职业学院酒店管理专业介绍

2014-06-11 10:26  淄博职业学院 内容被挡住,点击看完整内容
 

 培养目标

培养德、智、体全面发展,具有诚信、敬业的良好职业素质,熟悉我国旅游酒店业发展现状及运营规律,掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等理论与实践方面的专业知识与操作技能,面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构,从事酒店管理与服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。

本专业分为星级酒店管理餐饮连锁企业经营与管理两个培养方向。

星级酒店管理方向

主要开设课程:酒店管理概论、酒店客房管理、酒店前厅管理、酒店酒吧管理与酒水控制、酒店市场营销、酒店专业英语、酒店人力资源管理、旅游接待礼仪、旅游服务心理学

就业方向豪华酒店的客房、前厅、餐饮、营销等岗位基层管理工作;中档或经济型酒店以上岗位的中、高层管理工作。

餐饮连锁企业经营与管理方向

主要开设课程:酒店管理概论、餐饮市场营销、菜单设计、厨房管理、酒店前厅管理、酒水服务与酒吧管理、专业英语、酒店人力资源管理、旅游接待礼仪、顾客服务心理学

就业方向:餐饮连锁快餐企业前厅接待、人事以及营销等岗位的中、高层管理工作。

专业基本情况

我院酒店管理专业成立于1994年,历史悠久,是学院的特色专业和院级示范专业,已培养出近两千名优秀酒店管理人才,在国内外享有盛誉。专业以理念先进的教学模式,校内授课与企业实习相结合,学生在北京、广州、新加坡等地的五星级酒店实习,给学生以贴近市场的培养。该专业的学生在校期间,通过培训或考试可获得酒店餐厅、客房中级服务员证书、酒店职业经理人资格证书、导游资格证书。近年来,酒店管理专业学生供不应求,毕业生数和岗位需求数在1:10以上,就业率100%,签约率96%以上。省内外众多星级酒店、旅行社、企事业单位如淄博世纪大酒店、齐盛宾馆、淄博国际旅行社、山水旅行社等主动上门联系毕业生就业,学生未毕业就被提前预订,许多同学顶岗实习结束后留在北京、上海等大城市工作。历届毕业生均以专业理论扎实、实践能力强、工作适应快,获得用人单位的好评,有些学生实习期间提升为主管、领班,月薪3000元,就业前景十分广阔。

2011年5月,酒店管理专业学生赴济南参加“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛,派出的4名选手共获得3个三等奖,1个优胜奖的好成绩,其中邹辰、李冬冬、辛梅梅三名同学分别中餐摆台、鸡尾酒调制、西餐宴会摆台三个项目的三等奖,季振娟同学获得中式铺床优秀奖,为学院争得了荣誉。本次比赛是我国旅游教育界迄今为止参赛学校多、参赛覆盖面广、赛事规格高的全国性赛事。

部分优秀毕业生简介

胡艳丽,1997届酒店管理班学生,在校期间肯于动脑,成绩优秀。97年进入淄博泰星大酒店工作,历任餐厅主管、经理、副总经理。2002-2005年分别获得淄博市服务明星、山东省商业系统十佳优秀服务员、全国商业系统服务行业优秀服务员、淄博市技术能手、淄博市服务大师等称号。现任淄博商厦新疆远方旅游公司旅行社经理。

吕爱华,酒店管理专业1998届酒店管理专业毕业生,山东淄川人,在校期间担任系学生会文艺部部长,在广东国际大酒店顶岗实习期间勤于动脑,善于思考,深受大家好评。毕业后到淄博世纪大酒店(五星级)工作,先后担任领班、主管、餐饮部副经理,现为世纪大酒店人力资源部经理。

贾文淑,1998届酒店管理专业毕业生,在校期间学习认真、成绩优秀,在广东国际大酒店顶岗实习期间被评为明星员工。毕业后到淄博世纪大酒店(五星级)工作,先后担任领班、主管、餐饮部副经理,现为世纪大酒店质检部经理。

孙忠涛P06酒店管理班学生,山东省临沂市人,在校期间勤于思考,善于动手。2009年3月份从广东国际大酒店实习回来后,提前与杭州华福餐饮管理有限公司签订协议,到该单位进行毕业实习。7月份毕业后分别在该单位担任前厅、西餐厅主管,底薪3000元。现孙忠涛同学已拟任为杭州分店店长。

王建国,酒店管理专业2000届毕业生,在校期间品学兼优,担任组织委员等学生干部职务。99年在广东国际大酒店实习期间,参加接待各国领事馆宴会、世界金钥匙组织宴会、朱?F基、董建华、何厚华、冯小刚、林心如等活动。毕业后先后在青岛麒麟大酒店,北京月亮河度假村工作,2004年回山东滨州贵苑大酒店(四星级)负责宴会厅工作,现任凯莱海鲜食府经理。

原标题:2011年淄博职业学院酒店管理专业介绍

2011年淄博职业学院酒店管理专业介绍

培养目标培养德、智、体全面发展,具有诚信、敬业的良好职业素质,熟悉我国旅游酒店业发展现状及运营规律,掌握餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等理论与实践方面的专业知识与操作技能,面向旅游、酒店等各类企事业单位和服务机构,从事酒店管理与服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。本专业分为星级酒店管理和餐饮连锁企业经营与管理两个培养方向。星级酒店

2022年淄博职业学院单独招生、综合评价招生分专业招生计划

2022年单独招生、综合评价招生分专业招生计划一览表院系院系招生计划招生专业专业总计划单独招生计划综合评价计划学费标准(元/年)备注招生计划专业类别退役军人专项智能制造学院250数控技术4520机械制造255500学分制收费电气自动化技术45455500学分制收费工业机器人技术3520机电技术155500学分制收费机电一体化技术3510机电技术255500学

2022年淄博职业学院单独招生专业春季高考类别

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淄博职业学院酒店管理专业

【专业背景】酒店管理专业是院级重点专业之一,该专业始建于1993年,(原山东省淄博商业学校酒店管理专业),为当时全省为数不多的酒店管理专业。2002年淄博职业学院成立,设立旅游管理系,并设酒店管理教研室。2004年9月开始招收普通高职学生,同年12月被学院确定为院级教育教学改革试点专业,2009年3月获得院级重点示范(培育)专业立项,2011年12月完成验收

2011年淄博职业学院物流管理(中法合作)专业介绍

专业介绍:物流管理(中法)是教育部备案的中法合作办学项目,拥有法国海归硕士、法语/英语外教等优质师资。物流管理(中法)项目在我国现代物流业快速发展的时代背景下,引进国外先进的教学理念,结合法国合作院校的办学优势,致力于培养具有熟练的物流职业技能和熟练的法语应用能力,并具备良好的跨文化交际能力的高素质复合型人才。工学结合的培养模式:本专业秉承“一体两翼”的人才

2011年淄博职业学院物流管理专业介绍

培养目标本专业培养有较高职业素养、现代物流理念,有物流行业相应岗位必备的理论及专业知识,能掌握现代物流基本知识和操作技能,具有较强的物流管理能力,能从事生产企业物流部门工作和物流企业相关管理工作的高素质技能型人才。主要课程我们根据物流业发展趋势和企业用人需求,将物流管理专业分为企业物流管理、物流商务和快递企业运营管理三个方向,并对教学手段和方法进行创新和变革

2011年淄博职业学院物业管理专业介绍

培养目标培养适应物业管理行业需要,掌握该岗位所必备的基本知识和能力,面向学校、机关、企事业单位、写字楼及高档住宅小区物业管理企业,从事物业服务管理和技术管理工作的高素质应用型人才。主要课程建筑工程概论、物业管理理论与实务、物业管理法规、物业管理招投标与合同管理、物业房屋与设备管理、物业管理智能化系统、物业文书写作、职业礼仪、房地产策划、城市社区建设、园林景观

2011年淄博职业学院建筑工程管理专业介绍

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具备建筑工程管理专业基础理论知识和专业知识,具有良好的职业道德和创新精神,具备相应实践技能以及较强的实际工作能力,具有从事建筑工程施工组织与现场管理、工程造价预算、工程项目招投标以及一般工业与民用建筑施工等技能的高素质技能型专门人才。主要课程建筑工程制图、建筑CAD、建筑材料与检测、建筑力学与结构、建筑识图与构造、建

2022年淄博科技职业学院单独招生说明

根据山东省教育厅要求,现将2022年单独招生相关事项说明如下:一、根据国家有关要求,高职三年扩招任务已经完成,2022年单独招生将按照全日制普通高校招生要求执行。二、2022年单独招生录取的社会人员考生(下岗失业人员、农民工、农民、在岗职工等)、退役士兵考生与中职应届毕业生同等教育模式,均按照全日制教育标准进行培养。

2022年淄博职业学院单独招生成绩复核程序

2022年单独招生成绩复核程序考生如对本人成绩有疑问,可按规定向我校提出成绩复核申请。一、复核范围仅限文化素质考试成绩复核,是否为本人答卷以及得分有无漏项、成绩合计有无差错等,不涉及评分标准宽严程度的掌握。技能测试成绩由技能主考学校负责复核。二、复核申请时间成绩正式公布之日起3个工作日内,可申请复核,逾期不受理。2022年5月25日至5月27日接收复核申请。
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