2011年长沙新东方烹饪学院专业设置

2012-06-23 18:30  长沙新东方烹饪学院 内容被挡住,点击看完整内容
2011年长沙新东方烹饪学院专业设置(1)

两年制纯技能专业

学习内容:湘菜传统菜 代表菜,现代酒店时尚菜 经典流行湘菜 名师名菜;精品湘菜 湘菜创新菜;大型湘式宴席 各种喜庆宴席 年节宴席 湘菜名师导师训练;湘菜经典名菜 官府菜;湘菜高档菜;湘式卤水凉菜制作 湘式新派凉菜制作;湘式火锅 干锅制作;流行湘点 南北各大流派名点;湘式 粤式各类烧烤制作;燕 鲍 翅 参 肚的涨发及特色菜肴制作 药膳食疗菜...
安置就业:入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、100%推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。优秀毕业生工资待遇2500元以上
2011年长沙新东方烹饪学院专业设置(2)

两年制纯技能专业

学习内容:基本功:由实操教师传授各类刀法、花刀、颠勺技术。热菜部分:讲授湘、川、鲁三大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻:基础花卉的雕刻。艺术拼盘:传授各类盘饰、水果拼盘等品种。综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。宴席制作:不同规模宴...
安置就业:入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、100%推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。
2011年长沙新东方烹饪学院专业设置(3)

学制两年(含六个月酒店实习)

学习内容:1、各类基本功,湘、川、粤三大菜系经典名菜,宫廷名菜、药膳食疗菜;2、现代酒店时尚经典流行菜,名师名菜,精品工艺菜、创新菜;3、基础花卉雕刻;4、卤菜凉菜制作、烧烤技术、宴席凉菜组合;5、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜;6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃;7、调酒知识;8、计算机操作技能。
安置就业:入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、100%推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。
原标题:2011年长沙新东方烹饪学院专业设置

2022年长沙新东方烹饪学院春季专业推荐

春季学中餐烹饪,来长沙新东方烹饪学院有六大专业值得同学们报读。中餐方向的专业一直是长沙新东方烹饪学院的传统优势专业,也是成立时间长,受企业认可的专业。自招生后,每一年都会引起报名潮,生源也是来自全国各地的。时值2022春季预科班招生,中餐方向的专业又一次进行了课程调整,为的是让学生学到的知识和技能是前沿的技术。如果你想学,我推荐你选择中餐方向的这几个专业..

2022年长沙新东方烹饪学院夏秋季招生简章

一、学校简介长沙新东方烹饪学院是经湖南省人社厅批准成立的一所专业的烹饪培训学校,坐落于星城长沙,与喜来登酒店、三亚海韵度假酒店、徐记海鲜、回家湘、宁波辣得叫等多家名企相伴。学校隶属于中国东方教育集团,始于1988年,为社会培养输送了60万名烹饪人才,拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队,是一所集餐饮培训、幼儿教育、职业技能鉴定为一体的较具规模的餐饮

2011年长沙新东方烹饪学院专业设置

两年制纯技能专业学习内容:湘菜传统菜代表菜,现代酒店时尚菜经典流行湘菜名师名菜;精品湘菜湘菜创新菜;大型湘式宴席各种喜庆宴席年节宴席湘菜名师导师训练;湘菜经典名菜官府菜;湘菜高档菜;湘式卤水凉菜制作湘式新派凉菜制作;湘式火锅干锅制作;流行湘点南北各大流派名点;湘式粤式各类烧烤制作;燕鲍翅参肚的涨发及特色菜肴制作药膳食疗菜...安置就业:入学后学院免费开设素质

2011年长沙新东方烹饪学院招生专栏

1、入学条件有哪些?需要带哪些物品?1、入学条件:凡是身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事烹饪行业的社会各界人士都可报名;2、学生来校报名需带:学历证书、身份证或其它有效身份证明及5张1寸免冠照片、外地学员统一安排在学生宿舍住宿。2、请问厨师行业和别的行业相对比较占什么优势?答:“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师

长沙新东方烹饪学院一年制烹饪全能专业

您现在的位置:首页>专业设置>一年制烹饪全能专业以培养毕业生能够独立胜任酒店、宾馆、社会餐饮企业厨房工作的烹饪技术人才。社会需求随着餐饮行业的发展,餐饮人才突显匮乏,尤其是厨艺精湛的厨师供不应求,匮乏比例达80%,已经构成餐饮业发展面临的三大挑战之理论《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹调技术》、《烹饪营养与卫生》《宴席知识和成本》5门专业主干课程

长沙新东方烹饪学院短期专业

半年制湘菜研修班培养目标课程内容学制以培养技术扎实的烹饪技术人才为目标。《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工技术》、《烹饪原料知识》系统传授烹饪刀功、刀法、翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤、各式湘菜、基础雕刻、花色拼盘,以及烹饪专业课。六个月中式面点师班培养目标课程内容学制以培养熟练中点技术人才为目标。《中西点基础知识》、《饮食营养与卫生》传授中点

2022年长沙经贸职业中专学校全新专业介绍

一、专业介绍(一)幼儿保育一(幼教订单班)培养目标该专业培养面向幼儿园及早教机构,具有幼儿保健科学知识及幼儿教育理论知识,并能根据幼儿生理、心理发展特点及保教工作的要求,熟练掌握幼儿保教工作的各项技能,具备较高文化素养、艺术素养和职业素养的保育教师。核心课程幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿营养与卫生、幼儿园保育、学前教育基础、学前儿童游戏、幼儿文学、幼儿园教育活

2022年长沙幼儿师范高等专科学校学前教育系专业介绍

一、学前教育系简介学前教育系的前身为湖南省宁乡师范学校学前教育专业,有69年的办学历史。目前招生专业有学前教育、早期教育、体育教育、婴幼儿托育服务与管理4个专业。设有活动设计、理论、口语、音乐、舞蹈、美术6个教研室。建立了心理学、教育学、卫生学、活动设计(分学前和早教)、美术、舞蹈、音乐、口语8个课程群。学校是全国五年制高等职业教育发展联盟副会长单位、湖南省

2022年长沙卫生职业学院免试招收优秀中职毕业生的通知

根据湖南省教育厅《关于做好2022年我省普通高等学校对口招生工作的通知》(湘教通〔2021〕315号)、《关于做好2022年高职(高专)院校单独招生工作的通知》(湘教通〔2021〕325号)、《关于做好2022年职业技能大赛获奖学生推荐免试工作的通知》(湘教考通〔2022〕4号)文件精神及要求,我校免试招收部分优秀应届中职毕业生,具体办法如下:一、报名资格1

2021年长沙涉外旅游职业中专计算机应用专业(新媒体运营方向)

计算机应用(新媒体运营方向)培养目标:培养能熟练掌握现代化移动互联网手段、利用抖音、微信、快手、微博、贴吧等新媒体平台运营的专业人才。核心课程:网络与新媒体基础课程、概论、广告学概论、传播学概论、出版与数字出版概论、新闻学概论、数字媒体技术、新闻传播学研究方法等。报考要求:身体健康,无纹身,无传染病史、对新媒体行业感兴趣。就业方向:网页设计、新闻媒体编辑、微
技校专业
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