2017年西安华中科技技术学院专业介绍-烹饪

2018-05-19 17:22  西安华中科技技术学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • 1、年龄不超过20周岁的初、高中毕业生;
  • 2、热爱祖国、遵纪守法、举止端庄,有志于从事烹饪事业,具有较强的服务意识和良好的道德品质;
  • 3、身高:不限;
  • 4、视力
  • 5、五官端正,肤色好,面部和手、臂等裸露部位无明显的疤痕;
  • 6、身体健康、体形匀称,无明显的“O”型、“X”型腿;
  • 7、无肝炎或肝脾肿大、HbsAg阳性;
  • 8、无精神病史,无各类慢性疾病,无肺结核等传染病;
  • 9、无久治不愈的皮肤病,如头癣、湿疹、牛皮癣、慢性荨麻疹等;
  • 10、性格开朗、大方,心理素质好,富有合作精神
  • 招生对象:初高中 有志青年 男女不限
  • 主要根据国家二级厨师标准培训,讲授川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、陕菜、闽菜、宫廷大菜,冷拼凉菜、雕刻工艺、风味小吃、面食面点等全套烹饪技术和成本核算、营养卫生、餐厅管理等。

  • 专业核心课程与主要实践环节:

    中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程

    课程体系 Curriculum system

    中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、宴席设计与菜点开发、饮食业营养与卫生、酒店管理、营养配餐等课程


  • 报名条件要求 Enrolment Conditions
    1、年龄不超过20周岁的初、高中毕业生;
    2、热爱祖国、遵纪守法、举止端庄,有志于从事烹饪事业,具有较强的服务意识和良好的道德品质;
    3、身高:不限;
    4、视力:矫正视力不低于0.4,无色盲、色弱、斜视;
    5、五官端正,肤色好,面部和手、臂等裸露部位无明显的疤痕;
    6、身体健康、体形匀称,无明显的“O”型、“X”型腿;
    7、无肝炎或肝脾肿大、HbsAg 阳性;
    8、无精神病史,无各类慢性疾病,无肺结核等传染病;
    9、无久治不愈的皮肤病,如头癣、湿疹、牛皮癣、慢性荨麻疹等;
    10、性格开朗、大方,心理素质好,富有合作精神。
原标题:2017年西安华中科技技术学院专业介绍-烹饪

2017年西安华中科技技术学院专业介绍-烹饪

招生对象:初高中有志青年男女不限主要根据国家二级厨师标准培训,讲授川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、陕菜、闽菜、宫廷大菜,冷拼凉菜、雕刻工艺、风味小吃、面食面点等全套烹饪技术和成本核算、营养卫生、餐厅管理等。专业核心课程与主要实践环节:中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成本核算、

西安华中科技技术学院烹饪专业-中专

招生对象:初高中有志青年男女不限主要根据国家二级厨师标准培训,讲授川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、陕菜、闽菜、宫廷大菜,冷拼凉菜、雕刻工艺、风味小吃、面食面点等全套烹饪技术和成本核算、营养卫生、餐厅管理等。开设课程专业核心课程与主要实践环节:中餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜等菜系制作工艺。西餐制作工艺、食品雕刻、面点技术、冷拼技术、饮食业成

西安华中科技技师学院电子技术应用专业

招生对象:初高中有志青年男女不限培养目标:本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的,系统掌握电子技术和信息系统的基本理论及应用技术,能在各类部门从事电子设备和信息系统的研究、设计、制造、应用和开发的高等工程技术人才。开设层次:高级工

西安华中科技技师学院3D打印技术应用专业

3D打印,即快速成型技术的一种,它是一种以数字模型文件为基础,运用粉末状金属或塑料等可粘合材料,通过逐层打印的方式来构造物体的技术。一、招生对象:应往届初、高中毕业生。二、开设层次:高级工三、培养目标:本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的,掌握计算机建立数字模型基础,熟练运用3D打印机操作方法和各类相关软件的专业技术型新兴人才。四、开设课

西安华中科技技师学院无人机操控技术专业

一、培养目标专业面面向无人机军用与民用企业无人机产业制造、维护、操控第一线,培养具有良好的职业道德和军事素养,掌握机械、电气及自动控制技术等系统的基础知识,具备无人机制造、维护、操控等专业技能,具有较强的职业适应能力,较高的计算机应用水平,能从事无人机制造、维修、操控、作业的机械师、技术员、操控师等岗位工作的技术技能人才。二、就业方向该专业毕业生完成三年学业

西安华中科技技师学院数控加工专业

一、招生对象应往届初、高中毕业生!二、开设层次高级工三、培养目标本专业面向制造业,培养德、智、体、美全面发展的,具有良好的职业道德和技术基础知识,掌握机械设计与制造、电路分析技术、计算机控制等基本理论知识,具有数控技术的基本理论和应用能力的专门才人。四、开设课程计算机基础、机械制图、公差配合与测量技术、金属材料与热处理、机械设计基础、电工电子技术、机械制造基

西安华中科技技师学院轨道运输管理专业

一、招生对象:初高中有志青年二、培养目标:本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的,具有轨道交通运营管理专业知识,有较高的综合素质和较强的铁路轨道专业技能,从事铁路轨道交通运营管理生产、经营与服务工作,行车调度指挥和客运服务工作的应用型、复合型专业技术人才三、开设层次:高级工

西安华中科技技师学院涉农工程专业

一、招生对象:应往届初、高中毕业生。二、开设层次:高级工三、培养目标:本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的,具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能,并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力,能适应园林科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。四、开设课程:计算机基础、园艺学概论、农村经济与管理、农科基

西安华中科技技师学院建筑施工专业

一、培养目标:掌握工程力学、土力学、测量学、房屋建筑学和结构工程学科的基础理论和基本知识,具备从事土木工程的项目规划、设计、研究开发、施工及管理的能力,能在房屋建筑、地下建筑、隧道、路桥、矿井等的设计、研究、施工、教育、管理、投资、开发部门从事技术或管理工作的中级工程技术人才。二、就业方向:毕业生可从事相关勘察,结构设计,施工,项目管理人员的主要工作。

西安华中科技技师学院石油工程专业

一、招生对象:应往届初、高中毕业生。二、开设层次:高级工三、培养目标:本专业培养社会主义现代化建设需要的德、智、体美全面发展的,掌握石油开采施工使用的文化科学知识和专业知识,培养专业开采、施工的技术人员,能从事石油开采施工和工艺、生产组织管理等业务的高端人才。四、开设课程:计算机基础、地质学概论、机械制图、工程力学、电工电子技术、油井测量技术、采油地质、水力
技校专业