(一)【专业特色】本专业适应社会和经济发展需要，培养具有良好酒店职业道德、爱岗敬业、团结协作；具有英语表达、计算机应用、应用文写作基础知识、创新能力；掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理，德、智、体全面发展的高素质高技能型可持续发展人才。(二)【核心课程】烹饪营养与卫生、
(一)【专业特色】本专业适应社会和经济发展需要，培养具有良好酒店职业道德、爱岗敬业、团结协作；具有英语表达、计算机应用、应用文写作基础知识、创新能力；掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理，德、智、体全面发展的高素质高技能型可持续发展人才。(二)【核心课程】烹饪营养与卫生、
(一)【专业特色】国家食品安全战略急需人才专业；学院为国家食品安全检测应用技术协同创新中心、省级绿色食品产教融合示范基地、江西省1+X职业技能等级评价（粮农食品安全评价）联盟主牵头单位；与国家级小蓝经济开发区深度合作；师资力量雄厚，省高校名师、省中青年骨干教师领衔；中央财政拨款的实训基地；师生多次荣获国家级、省级技能竞赛奖项。(二)【核心课程】食品理化检验、
(一)【专业特色】“世赛基地，省内唯一，技能傍身，创业无忧”学院为世界技能大赛中国集训基地，且是省内高职院校中唯一一所开设西餐工艺的院校。西餐工艺专业以咖啡制作、西点制作、面包制作、蛋糕制作、西餐烹饪、甜点制作、翻糖工艺、巧克力制作等为主要学习内容，80%课程采取的是实践性教学，以培养精通西点制作，懂经营，善管理，并具备创业能力的人才培养为目标。(二)【核心
食品营养与检测专业（专业代码590107）(一)【培养目标】食品营养与检测专业是江西省级示范专业，培养能在食品安全与品质控制、食品营养成分分析检测、食品卫生监督工作、食品营养与开发、营养膳食设计与指导及营销管理等工作的高素质技术技能人才。(二)【主干课程】食品化学、食品营养与卫生、食品安全、食品标准与法规、食品工艺学、食品分析与检测技术、食品微生物检验、功能
(一)【专业特色】本专业成立于2003年，立足江西地区经济发展对人才的需求，辐射浙江、上海、广东等省份，依托外贸行业，与互联网+外贸中小型企业合作，培养在外销领域为主从事跟单员、外销员、单证员、销售部经理等工作，具有创新思维、创新精神、创新创业意识和创新创业能力的高素质综合技能型人才。专业积极推行现代外贸转型，打通跨境平台界限，与义乌辉运饰品有限公司、江西省
服装设计与工艺专业（专业代码580410）行业前景正如“衣、食、住、行”中，“衣”排首位，服装行业是一个永不会退出历史的行业。伴随消费者生活水平的提升，区别与传统的初级制造，国内服装业出现了全新局面，逐步与世界国际服饰时尚行业全面接轨，一批时尚、高薪、终身从业的就业机会大量涌出。在中国庞大的服装产业消费需求和服饰品牌国际化趋势的支撑下，国内时尚行业应用技术型
(一)【专业特色】本专业以云计算系统设计、云计算运维服务等市场需求为导向，以行业为依托，以具有企业背景的高水平、高素质教师为保证，以就业为导向、以职业素养为突破点、以岗位技能为核心，培养具有云计算平台运维能力和团队协作意识的IT领域高素质可持续发展人才。(二)【核心课程】虚拟化与云技术、云计算基础架构平台搭建、云计算与存储技术、云计算开发服务平台技术与应用、
(一)【专业特色】国家紧缺型高技能人才培养专业，对接汽车优势产业，面向社会、服务区域经济，采用工学交替、校企融合人才培养模式，培养“中国制造2025”需要的“会开车、能修车、懂管理”的高素质劳动者和技术技能人才。(二)【核心课程】汽车维护实训、汽车改装技术、汽车电气系统检修实训、汽车企业管理、汽车电控技术、汽车诊断技术、汽车创新创业实训、汽车销售等。(三)【
(一)【专业特色】人才稀缺央企急需定向委培学费减免。专业服务于国家粮食安全战略，实施定向委培人才培养模式，入学即签订定向委培协议，就业有保障，毕业直接到定向单位工作，工作轻松稳定；学院为国家粮食产业技术创新中心,江西省粮食行业职业技能竞赛承办基地，设有“粮食行业特有工种职业技能鉴定站”。(二)【核心课程】粮油储藏、储粮害虫防治、粮油仓储管理、储粮微生物检验、
