2021年四川城市职业学院酒店管理专业

2021-02-03 16:44  四川城市职业学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • (一)专业介绍
  • (二)课程设置

 
(一) 专业介绍



酒店管理专业旨在通过科学的课程设置与实践活动,围绕经济和社会发展对专业人才的需求,以校企共育改革为先导,以工学结合为着力点,建设独具特色的“校企深度融合、工学交替,教学做一体化”人才培养模式,面向现代酒店的业务部门,培养具有良好职业道德、全面专业知识,优秀服务意识,较高服务管理能力的高素质基层、中层管理者。



(二) 课程设置



课程

学分

主要实践活动

酒店服务礼仪

2

(1)会务礼仪策划;(2)酒店服务人员仪态(站姿、蹲姿、坐姿和行姿)礼仪实训

酒店服务心理学

2

(1)宾客投诉心理案例分析成果展;(2)酒店员工压力舒缓情景表演。

餐饮服务与督导

2

(1)餐饮服务团队构建;

(2)领导技能培训;

(3)激励技能提升;

(4)管理沟通技能提升。

酒店法规实务

2

(1)模拟酒店纠纷调解;

(2)酒店违法案例剖析成果展。

酒店职业英语

4

(1)客房服务英语听说训练;

(2)餐厅服务英语听说训练;

(3)前台服务英语听说训练;

(4)酒店商务英语听说训练;

(5)酒店康乐英语听说训练.

前厅与客房运行实务

2

(1)客房预订;

(2)前厅服务;

(3)总台接待?

(4)客房清洁保养;

(5)中西式铺床.

酒店营销与策划

4

(1)酒店营业推广活动策划;

(2)酒店餐饮营销实训;

(3)酒店宴会营销实训;

(4)酒店会议营销实训。

酒店信息化与电子商务

2

(1)智慧酒店筹建与设计;

(2)麦田云PMS系统训练

茶文化与茶艺

4

(1)绿茶冲泡技巧

(2)红茶冲泡技巧

(3)乌龙茶冲泡技巧

(4)白茶冲泡技巧

(5)黄茶冲泡技巧

(6)黑茶冲泡技巧

酒品调制与酒吧管理

2

(1)典型鸡尾酒的调制;(2)红酒服务流程;(3)软饮料服务;(4)酒吧创业策划书撰写

原标题:2021年四川城市职业学院酒店管理专业

2022年四川城市职业学院单独招生考试酒店管理与数字化运营专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试酒店管理与数字化运营专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学院考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学院考生(对口高职)参加酒店管理与数字化运营专业人才的选拔。二、制定依据以教育部中等职业学校酒店管理等相关专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教

2021年四川城市职业学院酒店管理专业

(一)专业介绍酒店管理专业旨在通过科学的课程设置与实践活动,围绕经济和社会发展对专业人才的需求,以校企共育改革为先导,以工学结合为着力点,建设独具特色的“校企深度融合、工学交替,教学做一体化”人才培养模式,面向现代酒店的业务部门,培养具有良好职业道德、全面专业知识,优秀服务意识,较高服务管理能力的高素质基层、中层管理者。(二)课程设置课程学分主要实践活动酒店

2021年四川城市职业学院单独招生考试酒店管理专业技能测试指南

四川城市职业学院2021年单独招生考试酒店管理专业技能测试指南考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学院考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学院考生(对口高职)参加酒店管理专业人才的选拔。制定依据以教育部中等职业学校酒店管理等相关专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教育厅颁布的中等职业学校教学用书目

2022年四川城市职业学院智慧城市管理技术专业

(一)专业介绍智慧城市是把新一代信息技术充分运用在城市中各行各业基于知识社会下一代创新(创新2.0)的城市信息化高级形态,实现信息化、工业化与城镇化深度融合,有助于缓解“大城市病”,提高城镇化质量,实现精细化和动态管理,并提升城市管理成效和改善市民生活质量。智慧城市管理技术专业是基于智慧城市建设前提下的一种新型技术应用,是目前非常前沿的一个专业,未来会是国家

2021年四川工商学院酒店管理专业

酒店管理(层次:本科招生类别:文理兼收授予学位:管理学学士)主要课程:管理学原理、酒店财务管理、酒店管理概论(双语)、酒店餐饮管理(双语)、酒店市场营销(双语)就业领域:毕业生可在各类涉外星级酒店、各类旅游公司从事楼层管理、大堂管理、餐厅服务、业务洽谈、对外联络服务、信息服务、旅游管理、业务洽谈、对外联络服务等工作

2022年四川城市职业学院单独招生考试城市轨道交通运营管理专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试城市轨道交通运营管理专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学院考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学院考生(对口高职)参加城市轨道交通运营管理专业人才的选拔。二、制定依据以教育部中等职业学校交通运输类相关专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教

2022年四川城市职业学院单独招生考试智慧城市管理技术专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试智慧城市管理技术专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学校考生(含对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学校考生(含对口高职)参加智慧城市管理技术专业的选拔。二、制定依据以教育部中等职业学校智慧城市管理技术相关专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教育

2022年四川城市职业学院单独招生考试金融服务与管理专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试金融服务与管理专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学校考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学校考生(对口高职)参加金融服务与管理专业人才的选拔。二、制定依据本标准以教育部中等职业学校财经类专业教学指导方案为依据,以财政部颁布的最新企业会计准则为

2022年四川城市职业学院单独招生考试连锁经营管理专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试连锁经营管理专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学校考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学校考生(对口高职)参加连锁经营管理专业人才选拔。二、制定依据以教育部中等职业学校商贸类专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教育厅颁布的中等职业学校教学

2022年四川城市职业学院单独招生考试建设工程管理专业技能测试指南

四川城市职业学院2022年单独招生考试建设工程管理专业技能测试指南一、考试性质单独招生技能测试是面向中等职业技术学校考生(对口高职)考生参加的选拔性考试,是单招考试的组成部分。本测试指南适用于中等职业技术学校考生(对口高职)参加建设工程管理专业的选拔。二、制定依据以教育部中等职业学校建设工程管理相关专业教学指导方案为依据,以教育部和四川省教育厅颁布的中等职业
技校专业
相关问答