三二连读大专专业代码：765一、专业名称西式烹饪工艺二、学制三年职专+两年大专三、专业方向西餐四、招生计划70人五、合作院校青岛酒店管理职业技术学院六、生源范围面向青岛市及山东省部分城市，男女兼收七、办学情况“三二连读高职”是国家教育部核准的普通高等职业教育。学制为五年，前三年在普通中专学校学习，免学费，后两年执行普通高校收费标准。颁发普通中专和国家高等教育
烹饪技术专业培养目标：培养适应社会主义市场经济发展需要，德、智、体全面发展，具有良好职业道德和较高职业素质，熟练掌握烹饪基本知识和技能，面向生产第一线的中、高级技能人才。主干课程：烹饪营养、饮食心理、厨房管理饮食成本核算、烹饪原料知识、饭店营销、筵席知识、烹饪美学、烹饪原料加工技术、烹调技术、食品雕刻、冷菜拼摆、面点制作、菜肴制作等。就业去向：烹饪专业在济南
中餐烹饪主要课程:中式烹调、中式面点、艺术拼盘、营养美食、餐饮管理就业方向:可在具有星级饭店、宾馆、大酒楼及知名餐饮企业从事技能型厨师，也可自主创业。专业特色:与福州世纪金源大饭店、福州西湖大酒店、福州大饭店、福州聚春园大酒店、福州香格里拉大酒店等知名企业深度合作、为学生提供对口就业岗位。
西餐烹饪主要课程:西式烹调、西式面点、烘焙裱花、生日蛋糕、营养美食、餐饮管理就业方向:可在涉外五星级饭店、西餐厅、蛋糕店、面包屋、咖啡厅从事技能型西式厨师,也可自主创业。专业特色:与福州世纪金源大饭店、福州西湖大酒店、福州大饭店、福州聚春园大酒店、福州香格里拉大酒店等知名企业深度合作、为学生提供对口就业岗位。
烹饪工艺与营养培养目标：培养从事中、西餐烹饪操作、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作、食品营养与卫生、餐饮业管理、宴席设计、热菜制作、面点制作、营养配餐、调酒、市场开发、人力资源管理、采购管理、门店运营管理等技术技能型人才。就业方向：从事中餐热菜制作、面点制作、营养配餐、餐饮经营管理、职业经理人等工作。"现代学徒制"培养合作企业（学费全免）:湖北徐记
烹饪技术专业（中级工）(一)中式烹调师1.主干课程：全程一体化教学模式，零起点教授冷菜制作、东北热菜制作、四川热菜制作、菜肴装饰制作、厨房设备使用及专项技能训练，厨房组织管理、菜单设计等课程。2.就业岗位群：面向餐饮服务行业、从事中式烹调操作等工作。3.可获得证书：大庆技师学院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。(二)中西式面点师（中级工）1.主干课程：全程
专业简介：本系开设的所有专业均使用全国独有的理实一体化标准教室，实行小班互动式实训教学，采用“阶段性、模块化、项目达标制”的教学模式，烹饪大师一对一辅导，手把手教学，多媒体课程紧跟餐饮市场，注重强化学生的操作技能和职业素养。专业课程设置：基本功训练、厨房管理、烹调工艺、食品卫生与健康
三二连读大专专业代码：765一、专业名称中西面点工艺二、学制三年职专+两年大专三、专业方向中西面点四、招生计划100人五、合作院校青岛酒店管理学院（招收70人）威海职业技术学院（招收30人）六、生源范围面向青岛市及山东省部分城市，男女兼收。七、办学情况“三二连读高职”是国家教育部核准的普通高等职业教育。学制为五年，前三年在普通中专学校学习，免学费，后两年执行
春季学中餐烹饪，来长沙新东方烹饪学院有六大专业值得同学们报读。中餐方向的专业一直是长沙新东方烹饪学院的传统优势专业，也是成立时间长，受企业认可的专业。自招生后，每一年都会引起报名潮，生源也是来自全国各地的。时值2022春季预科班招生，中餐方向的专业又一次进行了课程调整，为的是让学生学到的知识和技能是前沿的技术。如果你想学，我推荐你选择中餐方向的这几个专业..
中餐烹饪：采取阶段式教学模式，培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、懂管理的餐饮人才。系统教授传统经典名菜制作、宁夏清真特色菜肴、烹饪基本功、中点制作、凉菜、拼盘、雕刻、干锅等市场流行菜。本专业学制三年，毕业后学生可以升学、就业双向选择。
