【培养目标】培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品加工与保藏、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品包装、食品企业管理与市场营销等知识与技能的高级专门技术人才。【主要课程】食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理、食品机械与设备、发酵工程原理、食品酶学、食品包装、市场学、企业经营管理
食品科学与工程学院2022年推荐免试生复试录取工作实施方案一、复试资格确认考生于9月20日起在华南理工大学接收推荐免试研究生预报名系统https://yanzhao..cn/MasterTm/Signin.aspx查询本人是否获得复试资格。二、复试前准备复试采用网络远程视频复试方式进行。具体复试要求、注意事项及各类软件使用说明等请查看学院主页公布的《
食品科学与工程学院2022年硕士研究生复试录取实施细则一、复试分数线及招生计划专业名称学院分数线（单科执行学校线）招生计划数（不含推免生）备注轻工技术与工程3246食品科学与工程34144生物与医药31383含基地计划10个1.“少数民族高层次骨干人才计划”及“退役大学生士兵计划”按学校公布名单执行。2.对合格生源不足的专业，学院可对招生计划予以微调。二、复
【培养目标】培养系统掌握食品原料学、营养学、食疗理论、功能食品及其应用、贮藏与保鲜、食品加工与烹饪技术、中西餐饮文化、食品法规与标准、餐饮业管理等知识，具有卫生保健、食品营养、加工烹饪、新技术新产品开发、管理等交叉学科知识和技能的高级专门人才。【主要课程】生物化学、食品化学、人体生理学、微生物学、营养学、食品原料学、营养配餐设计、烹饪理论与技术、餐饮卫生与酒
【培养目标】培养①具备适应现代化建设和适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和健康个性和谐统一的，富有科学创新精神和较强的自主创业及实践创新能力,掌握数理化、生物和农业等相邻学科的自然科学知识和专业知识及技能，基础扎实、知识面宽、动手能力强、创业意识强烈，②能在食品行业或其它企业从事生产技术管理、新产品开发和经营、科学研究、工程设计、质量控制与安全评
培养目标使学生具备无机功能材料、高分子材料、复合材料，特别是生物质材料等材料领域的科学与工程方面较宽的基础知识，成为能在各种材料特别是各种新型功能材料的制备、加工成型、结构与性能检测等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、技术改造及经营管理等方面工作，适应国家战略性新兴产业发展、满足广东区域经济社会发展需求的高素质全面发展的科学研究与工程技术人才。主要
【培养目标】本专业旨在培养具有木材科学与加工、家具设计与制造的基本理论知识和技能，掌握木材科学、木材加工工艺、人造板生产工艺、家具制造工艺的基本原理与方法，具备较扎实的木材加工与利用、人造板制造与应用、家具制造与营销等知识和木制品创新开发能力，能在木材工业、家具工业、室内装饰工程等相关领域，从事木材加工与应用、人造板制造、家具设计与制造、室内装饰材料与工程的
【培养目标】培养具备种子科学与技术的基础理论知识，熟悉种子生产、加工、贮藏、检验、贸易和管理等技术，具有从事种子科学与工程的教学与科研、技术与设计、生产与开发、经营与管理等工作能力的复合型高级人才。【主要课程】种子生物学，种子生产学，种子加工与贮藏学，种子检验，种子健康测定，种子经营管理学，植物新品种保护与执法、植物生物技术、作物育种学、科技论文写作、植物保
食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全）食品科学与工程类依托食品科学与工程一级学科，是国家级特色专业。始建于1952年，于2009年、2012年、2015年通过教育部工程教育本科专业认证。重点培养学生具有宽厚的知识基础和较强的创新实践能力，具有国际化视野和终身学习能力，具备成为食品科学与工程行业的精英或领军人物的潜力和基础。按照国际工程联盟、《华
生物科学与工程学院2022年推荐免试生复试录取工作实施方案一、复试资格确认考生于9月20日起在华南理工大学接收推荐免试研究生预报名系统https://yanzhao..cn/MasterTm/Signin.aspx查询本人是否获得复试资格。二、复试前准备复试采用网络远程视频复试方式进行。具体复试要求、注意事项及各类软件使用说明等请查看学院主页公布的《20
