深圳东南烹饪学校专业介绍-2周煲仔饭4季火锅创业班

2019-02-26 22:12  深圳东南烹饪学校 内容被挡住,点击看完整内容
  • 1、顺德名厨亲自授课
  • 2、课程的设计围绕煲仔饭和四季火锅种技艺进行设计
  • 3、课程目的性,针对性强,学习时间短。
  • 4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。
  • 5、0基础到创业,无需烹饪功底。
  • 6、时间短,见效快,辅助创业。
  • 7、学习模块
  • 1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店
  • 2、自主创业的人员或小团队(2-3人)。
  • 3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计
2周煲仔饭四季火锅创业班
 
 
 

2周煲仔饭四季火锅自主创业班

 

课程亮点:

1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。
2、课程的设计围绕煲仔饭和四季火锅种技艺进行设计。
3、课程目的性,针对性强,学习时间短。
4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。
5、0基础到创业,无需烹饪功底。
6、时间短,见效快,辅助创业。
7、学习模块:实操菜品13个菜+前往知名餐饮企业交流及用餐+星级酒店总厨分经典菜品秘诀及管理经验+创业辅导课程+广州地区采购市场实地学习。

适合学员:

1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。
2、自主创业的人员或小团队(2-3人)。
3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计。

课程流程:

时间

第1周课程

1

上午

刀工/抛锅

刀工/抛锅

下午

刀工/抛锅

刀工/抛锅

2

上午

滑鸡煲仔饭

煲仔

窝蛋牛肉煲仔饭

煲仔

下午

黄鳝煲仔饭

煲仔

咸鱼肉片煲仔饭

煲仔

3

上午

排骨煲仔饭

煲仔

鱼头煲仔饭

煲仔

下午

牛肉饼煲仔饭

煲仔

鱼干腊肉煲仔饭

煲仔

4

上午

广州名厨表演

广州名厨表演

下午

参观

晚宴

5

上午

猪肉饼煲仔饭

煲仔

生鱼煲仔饭

下午

腊味煲仔饭

煲仔

猪肚煲仔饭

煲仔

 

时间

第2周课程

6

上午

刀工/抛锅

刀工/抛锅

下午

刀工/抛锅

刀工/抛锅

7

上午

腌牛肉片

手工

手打猪肉胶

手工

下午

手打鱼胶

手工

起无骨鲩鱼片

手工

8

上午

手打墨鱼丸

手工

起鸡肉切片(条)

手工

下午

鳗鱼起片(条)

手工

手打牛肉丸

手工

9

上午

腌猪肝

手工

腌牛脷

手工

下午

手打虾丸

手工

腌竹肠

手工

10

上午

生鱼起片

手工

腌干土鱿

手工

下午

餐饮开店创业课程

毕业典礼


原标题:深圳东南烹饪学校专业介绍-2周煲仔饭4季火锅创业班

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周煲仔饭4季火锅创业班

2周煲仔饭四季火锅创业班2周煲仔饭四季火锅自主创业班课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕煲仔饭和四季火锅种技艺进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效

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2周主题食材创业班(鸽)2周主题食材自主创业班(鸽)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鸽这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业班(鱼)

2周主题食材创业班(鱼)2周主题食材自主创业班(鱼)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鱼这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业班(猪)

2周主题食材创业班(猪)2周主题食材自主创业班(猪)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕猪这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅助创业

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1周主题食材创业班(鱼翅)1周主题食材自主创业班(鱼翅)课程亮点:1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。2、课程的设计围绕鱼翅这种食材进行设计。3、课程目的性,针对性强,学习时间短。4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。5、0基础到创业,无需烹饪功底。6、时间短,见效快,辅

深圳东南烹饪学校专业介绍-1周主题食材创业班(鲍鱼+燕窝)

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