如何开办农家乐?如何规范农家乐的经营管理?这是广大农家乐开办者和农家乐发展过程中经营者所面临的不可回避的问题。针对这些问题,我们对农家乐的开办与经营管理等作了详细的介绍与分析,包括农家乐的概念、分类定位,开办农家乐的一系列准备工作,农家乐的经营管理,农家乐的效益管理,农家乐的营销管理,农家乐的特色菜肴、风味食品及小吃制作等内容,还对农家乐的开办作了实例分析。
通过培训,引导“农家乐”挖掘当地自然、历史、文化等特色,提升产品和服务内涵,鼓励“农家乐”走专业化品牌化之路,促进“农家乐” 提质升档、健康、快速、和谐发展,建设新农村等具有重要意义。